每天做什麼菜，吃什麼，估計都是每天的難題。想親自下廚做飯，慰勞自己或者嫁人，咖喱雞塊飯是一個不錯選擇。，不需要你有高超的廚藝，而且咖喱雞塊飯做起來即簡單快捷又絕對的零失誤。今天不妨試試，下面就爲你介紹如何做咖喱雞塊飯。
如何做咖喱雞塊飯1
我家孩子特別喜歡吃咖喱雞塊飯，隔幾天不吃就會饞。我在家最常做的就是它，將土豆、胡蘿蔔和雞腿先燉煮好，最後再加上咖喱塊一起燉好。每次我都會燉上一鍋，全家人一起吃特別過癮。有朋友會問：做這個難不難啊？其實做法挺簡單的，而且自己在家裏做的就是經濟實惠好吃。在超市買來咖喱塊，幾個雞腿，土豆和胡蘿蔔，一共花費才20元。回到家一會兒功夫就能做好一鍋，盛上米飯，拌上咖喱雞塊，那味道太香了，孩子連吃了2碗，說吃撐了還想吃。想知道如何做的嗎？
食材清單
大米 150克
雞腿3個
胡蘿蔔2根
土豆2個
咖喱塊1塊
花生油 10克
蔥1段
姜2片
料酒 10克
醬油 10克
鹽 2克
製作步驟
步驟1、雞腿剔去骨頭，切成小塊，因爲去掉骨頭吃起來更方便一些，也特別適合小孩子吃，這裏也說一下雞腿剔骨的方法，先用刀將下部環切一刀，將雞皮和筋切斷，再將雞腿從中間切至露出骨頭，將雞腿豎起來，肉多的地方朝下，用刀將骨頭順着切下去，就能很容易的將骨頭剔出了。
步驟2、胡蘿蔔洗淨去頭去尾去皮切成小塊
步驟3、土豆洗淨去皮切成小塊
步驟4、鍋中燒開水，將雞腿肉倒入汆燙至出來浮沫
步驟5、撈出用水沖洗乾淨瀝水
步驟6、鍋中倒入油，燒熱後倒入雞腿肉翻炒至水分收幹，表面金黃
步驟7、加入蔥姜炒香
步驟8、倒入土豆塊和胡蘿蔔塊翻炒均勻
步驟9、倒入醬油翻炒均勻
步驟10、加入與菜平齊的水，大火煮開轉中火煮至菜軟爛
步驟11、倒入咖喱塊化開
步驟12、不停攪拌至湯汁濃稠加鹽調味即可
小貼士
1、不會自己剔雞腿骨可以不去掉，也可以請賣家幫忙剔除；
2、咖喱塊倒入後要不停攪拌，防止糊鍋。
如何做咖喱雞塊飯2
做法
1、三個雞腿，脫骨去皮後切塊。如果覺得太麻煩搞不來的直接用切塊雞胸肉就好~。然後切塊的'雞肉加一勺澱粉和一勺料酒，抓勻放在一旁醃製。
2、兩個中等大小的土豆和一根胡蘿蔔削皮後切塊。鍋裏熱油後倒入土豆胡蘿蔔翻炒至表面略微焦黃後，盛出放到碗裏待用。
3、一個紫皮洋蔥切塊，鍋裏熱油後倒進去炒至散出香味並變軟後，倒入醃製好的雞肉。翻炒至雞肉變色發白，倒入之前炒好的土豆和胡蘿蔔翻炒。
4、加入沒過食材的清水，等到胡蘿蔔和土豆煮軟之後，加一盒咖喱塊。用勺子攪拌至咖喱塊融化後十半袋牛奶或者2-3塊奶酪或芝士!牛奶會讓咖喱更加濃郁，喜歡奶味更濃的話就像我一樣加奶酪或者芝士就好! !真的草雞濃郁好吃回
5、最後加一勺花生醬!花生醬要磨得比較細的那種更香，別小看這一勺花生醬，和咖喱融合的味道炒雞炒雞和諧，咖喱整個提升了一個層次。絕對好吃的超出想象!
6、最後小火煮到咖喱濃稠，期間一定要不停的攪拌哦，防止糊底。咖喱煮到最後完全和土豆雞塊的味道融合到一起，超級入味噠。然後就可以盛出來開動咯~
