秋天到了，螃蟹肥了，菊花倒是不知道有沒有開花，這裏沒見過；今年的螃蟹不知道爲什麼特別多,特別肥，還很便宜，我這個吃貨肯定要吃個夠了；吃蟹其實什麼調味都不用就已經很好吃了，這裏用荷葉蒸大閘蟹，只是圖個香氣，聞着舒服......。
做荷香原味大閘蟹所需食材：
主料：大閘蟹，幹荷葉，蔥段，薑絲
輔料：浙醋
荷香原味大閘蟹的做法步驟：
1. 備材料
2. 荷葉用沸水燙一下
3. 煮沸水，把燙過的荷葉放蒸籠裏，放蔥段，把大閘蟹連繩子放在荷葉上
4. 多出的荷葉邊覆蓋在蟹上，加鍋蓋蒸30分鐘左右
5. 蟹熟了，剪去繩子
6. 把姜切絲加進醋作爲調料蘸吃
