【導讀】：大閘蟹很多人愛吃，味道比較的好，不過因爲含有豐富的營養，對於有些人來說就是不能多吃的，一天吃多少合適呢？來看看！
一天吃一隻，不能連續幾天都吃，否則身體會受不了。
體質虛弱的不宜多吃，這個寒性的食品，就算是正常人，不是經常吃，偶爾才吃一次的話，一天最好也不要超過3只。另外千萬不能空腹吃大閘蟹，還有大閘蟹不能跟柿子同食吃，容易得結石。
選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊；然後加水至螃蟹身體的一半高-主要是保溼，不能把大閘蟹全部埋住。因爲不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。
把螃蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。
想長時間存放熟螃蟹，比如過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室裏。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很乾不好吃。凍的時候可以連着煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。
蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。
螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。
大閘蟹中富含很多的維生素，其維生素A的含量，相比其它動物都要高出很多，所以有維持骨骼正常發育的好處。
如果平時用眼比較多，眼睛疲勞，可以適量吃些大閘蟹，因爲大閘蟹中維生素B2的含量也是比較高的，可以改善眼睛疲勞的症狀。
螃蟹具有抗癌的作用，因此，在日常生活中可以常吃些螃蟹。
