外科手術後飲食注意事項

外科手術後飲食注意事項，相信大家應該都知道，外科手術一般都需要開刀，而開刀後人體是比較虛弱的，所以需要注意飲食問題。下面小編爲大家分享一下外科手術後飲食注意事項，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。

外科手術後飲食注意事項1

外科手術後飲食注意事項

1、高能量、高蛋白飲食。

無論手術大小，都會消耗很多能量，所以患者必須增加能量供給。蛋白質是更新和修補創傷組織的原料。因爲手術後創面滲出蛋白質及術後分解代謝增加，如果不注意蛋白質的攝取，就會引起血容量減少，血漿蛋白降低，傷口癒合能力減弱，免疫功能下降的現象。因此，手術後一定要供給高能量、高蛋白的飲食。

2、補充足夠的碳水化合物。

碳水化合物是能量的主要來源，佔總能量的60%~70％。如果術後不注意碳水化合物的.攝入，飲食中的蛋白質就會作爲能量被消耗掉，對患者康復不利。此外，碳水化合物易於消化吸收，對術後消化功能欠佳的人尤爲適宜。

3、維生素和礦物質不能少。

維生素與創傷及手術傷口癒合有密切關係。營養狀況良好的患者，術後水溶性維生素比正常需要量要大2～3 倍，而脂溶性維生素供給無需太多。維生素是合成膠原蛋白的原料，是傷口癒合所必需的。B族維生素與碳水化合物代謝有密切關係，對傷口癒合有極大影響。骨折患者應適當補充維生素D，以促進鈣、磷代謝，有利於骨折癒合。礦物質是維持正常生理機能和代謝不可缺少的物質。手術會使尿氮丟失，一些元素的排出量增加，所以術後及康復期患者應特別注意補充礦物質。

外科手術後飲食注意事項2

外科手術後忌吃什麼食物

1、鮮果類

關鍵有水蜜桃、杏、芒果等，先人曾強調，多食桃易得熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷骨筋。

2、海腥類

關鍵有目魚、黃花魚、銀鯧、蚌肉、蝦、大閘蟹等海產品，這類食品大多數鹹寒而腥，針對身體素質過敏症狀，易引起過敏性疾病發病如哮喘、蕁麻疹等，另外，也易催發瘡瘍瘡毒等皮膚疾病。

3、蔬菜

關鍵有春筍、介菜、冬瓜、西蘭花、芥菜疙瘩、四季豆等，這類食材易引起皮膚瘡瘍瘡毒。

4、食用蘑菇

關鍵有菌類、平菇等，多食這種食材易致動風生陽，開啓肝陽頭痛、肝熱眩暈等宿疾，除此之外，還易引起或加劇皮膚瘡瘍瘡毒。

5、家禽類

關鍵有雄雞、雞頭、滷豬頭肉、老母豬肉、鴨肉、雞腿、鳳爪、牛羊馬驢狗鹿肉等，這類食材積極而性升浮，食之易動風生陽，開啓肝陽頭痛、肝熱腦暈等宿疾，除此之外，還易引起或加劇皮膚瘡瘍瘡毒。生雞蛋雖不屬發性食物，但都不應多食，一般一天不適合超出2個，尤其是肝炎、皮膚過敏、高血脂、高燒、慢性腎臟病、腹瀉患者，更不應多食。原因是生雞蛋含有很多蛋白質，但他們歸屬於異性朋友蛋白質，有非常一部分人吃完異性朋友蛋白質後出現心理扭曲反映。

6、別的

除此之外，歸屬於發性食物的也有獐肉、豆腐乳及蔥、蒜、莧菜、荊芥、八角茴香、白芍、芥末醬、胡椒粉、麻椒等辛辣食物調味品等，酒、醋等刺激大的飲品也盡較大可能不喝無需。