夏季養生營養湯，我們平時養生的時候常常會採用食療法來輔助，一些湯品有很好的養生功效，在夏季的時候我們可以適當的喝一些營養湯來養生。下面小編就帶大家看看夏季養生營養湯推薦。
夏季養生營養湯1
一、苦瓜排骨湯
原料：鮮苦瓜4個，豬排骨500克
做法：鮮苦瓜去瓤、洗淨、切塊，豬排骨洗淨切塊，並加入作料放入滾水鍋內，用文火煲。
功效：有清心、瀉火、解毒之功效。對高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。
二、番茄杏鮑菇豆腐湯
材料：番茄、杏鮑菇、豆腐、雞骨頭、蔥白、食鹽、香蔥、水
做法：見雞骨頭放入鍋中熬湯，隨後加入蔥白繼續熬煮；杏鮑菇洗乾淨並且切塊備用，然後放入雞骨頭高湯中繼續熬煮，隨後放入番茄以及豆腐，最後加入適量的食鹽。將湯用碗盛起來的時候，可以加入少量的香蔥。
三、紫菜蛋花湯
原料：紫菜15克、冬菇50克、蘆筍100克。
做法：將用水發過的冬菇、蘆筍切絲與紫菜一同入沸水，加素油、味精、料酒調味。
功效：經常食用該湯，不僅營養價值高，而且有消暑熱、補身體，防止動脈硬化和血壓升高的作用。
四、蔬菜排骨湯
材料：排骨、豆芽、番茄、蘑菇
做法：在選擇蘑菇的時候，一定要選擇當季新鮮的蘑菇。然後洗乾淨切塊備用；將排骨洗乾淨之後放入鍋中熬煮一個小時，然後加入各種準備的材料，除了蘑菇之外；起鍋之前加入蘑菇還有少量的食鹽，水開之後五分鐘就可以起鍋服用了。
五、腰果蓮子排糖
材料：腰果、蓮子、排骨、食鹽、香菜
做法：將蓮子還有腰果放入清水中浸泡，直到變軟就可以了，香菜則是切段；排骨洗乾淨之後用開水焯一下；在鍋中加入開水，隨後放入準備好的食材，然後小火燉煮；等到肉已經軟爛之後加入食鹽還有香菜，這就可以服用了。
六、銀耳蓮子湯
材料：銀耳、蓮子、水、冰糖
做法：將白木耳放到清水中浸泡，並且撕成小塊；然後在鍋中加入清水、白木耳、蓮子還有冰糖，清水一定要能夠完全浸泡食材；小火燉煮六個小時，這樣所有的食材都軟爛了，可以直接服用。
注意：這道湯品的燉煮時間要求比較長，所以在一開始的時候加入的清水一定要足量。如果說你擔心燉煮的時間不夠，那麼可以事先將白木耳燉煮兩個小時，變成透明的就可以撈出來了，然後加入榨汁機中打碎就可以。
七、蓮藕排骨湯
材料：蓮藕、排骨、食鹽、清水
做法：將排骨放入清水衝焯一遍，去除掉血水以及髒東西；然後將蓮藕切段備用；將準備好的排骨以及蓮藕一起放入鍋中熬煮，最後煮熟之後加入食鹽就可以吃了。
注意：除了可以將蓮藕和排骨一起熬湯之外，也可以將排骨和白蘿蔔一起，不過排骨肉需要先煮軟爛了再放蘿蔔。
夏季養生營養湯2
夏季五款食療養生湯讓你肌膚白皙
一、蹄花湯
原料：豬蹄兩隻、花生、紅棗、枸杞、黃芪、姜、鹽、醋、料酒、稚嫩的蹄子。
做法：
1、冷水焯蹄子，去掉黑沫。
2、小蹄子過涼白開，湯呈色好。
3、坐上火加入清水、花生、紅棗、枸杞、黃芪、姜、醋（少許，蹄湯爛易吸收）、料酒大火燒開轉小火慢燉大約兩小時。
4、加入適量鹽調味，放入燜燒鍋中燜着大約四五個小時即可。
注：豬蹄富含大量的膠原蛋白，可以增強皮膚彈性，改善皮膚的水分，再加上花生、紅棗和枸杞，是女人皮膚的“十全大補湯”。
二、小白菜牛肉蘑菇湯：
材料：小白菜200克、幹元蘑30克、牛肉300克、大棗20克、姜塊蔥段適量、黃酒10克、清水1200克、鹽5克、胡椒粉3克。
做法：
1、幹元蘑沖洗乾淨，用清水泡發，備用。
2、牛肉加薑片在冷水中煮開，撈出備用。然後把去掉血水的.牛肉，加入泡發好的元蘑、姜、蔥一起加水，上火熬煮。
3、煮開後，烹入黃酒，再加入大棗，轉文火煲30分鐘。
4、然後加入小白菜，大火煲開。
5、最後煲5分鐘左右，加入鹽、胡椒粉調味即可。
注：小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿蔔素均比大白菜高，所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。元蘑是北方特有山珍之一，含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用具有加強肌體免疫，增強機體抵抗能力，滋養腸胃等功效。小白菜牛肉蘑菇湯，可以促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，更能可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉着，使皮膚亮潔，延緩衰老。
三、黑白鳳爪湯
配料：黑大豆150克，雞爪300克，白薇20克。
做法：黑豆揀去雜質，用清水浸泡30分鐘，備用；雞爪洗淨，放沸水鍋中，燙透後取出過水；白薇用紗布包裹，紮緊。鍋中放水，加入黑豆、白薇及雞爪，用大火煮沸，撇去浮沫，加入料酒後改小火燴至黑豆、雞爪均酥，加鹽、味精調味即可。
注：本膳可溫中益氣，滋陰補腎。所用黑豆含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，並有大豆黃酮甙、膽鹼、大豆。
四、翡翠杞玉豆腐
配料：枸杞子12克，玉竹10克，油菜心400克，嫩豆腐250克。
做法：油菜心去根，洗淨，並用刀切十字形；豆腐切成6釐米見方的小塊。炒鍋放水1000毫升，待沸後倒入豆腐塊，加鹽3克，焯3分鐘撈出；鍋內加少許植物油，油溫五成熱時下油菜心稍炒，加水、鹽，煮沸5分鐘，撈出後將菜葉朝外，放在盤中；鍋中加清湯、枸杞子、玉竹，煮沸6分鐘，加入豆腐、鹽、味精，煮沸3分鐘，用溼澱粉勾芡，裝於盤中即可。
注：本膳可養顏澤膚，滋肝和胃。所用枸杞予可養血柔肝；玉竹可養陰生津；油菜心含維生素C和葉綠素；豆腐爲高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品。本菜色澤鮮豔，鮮嫩可口，營養豐富，並含多種維生素，能增白皮膚。
五、苦瓜燉文蛤
配料：文蛤500克，苦瓜250克。
做法：苦瓜去瓤，放人沸水中焯一下，撈出過涼水，再切成片。文蛤洗淨，放入鍋中，加水，煮至文蛤張口時撈出，去殼及內臟，下油鍋炒，加入料酒、生薑汁和精鹽炒拌均勻，起鍋。取沙鍋，在鍋底鋪苦瓜片，文蛤肉放其上，加大蒜、薑末、蔥段、白糖、適量清水，用小火燉至蛤肉熟透入味，淋上香油即可食用。
注：本膳可清熱和胃，增白養顏。所用苦瓜可清熱和胃、清心解毒；文蛤含蛋白質、多種人體必需氨基酸、維生素E、維生素A、維生素82、鈣、磷、鐵、硒等成分，能增白美容。
