桑葚和枸杞子的功效與作用及食用方法

桑葚和枸杞子的功效與作用及食用方法，很多人都注意不到它最爲矚目的一點，不同的食物對人體產生的作用不同，單純地從功效上來說是很難說清好與不好的，這種食物不能夠擁有某種功效，下面小編帶你瞭解它，桑葚和枸杞子的功效與作用及食用方法。

桑葚和枸杞子的功效與作用及食用方法1

1、潤腸通便

桑葚枸杞泡水的主要原料是熱水、桑葚和枸杞，其中桑葚性寒，可以作用於腸道，有利於糞便的排除；含有的大量的水分可以增加糞便的含水量，排便難度減小；而桑葚和枸杞中的纖維素可以促進腸道蠕動，也可以促進排便。

2、明目養肝

桑葚和枸杞在中醫性味歸經上劃分，都味甘，入肝經，都具有滋補肝臟的作用；而肝通目竅，肝臟健康的話，也會滋養眼睛；性寒的桑葚可以緩解肝燥導致的目赤腫痛，因此喝一些桑葚枸杞泡水可以明目養肝。

3、補腎益精

桑葚性寒，味甘，入腎經，可以滋補腎陰，枸杞性平，味甘，入腎經，可以補益腎臟，一起泡水食用具有很好的補腎的作用，但是隻對腎陰虛有作用，腎陽虛的人食用桑葚枸杞泡水會加重腎陽虛的情況。

4、生津止渴

桑葚和枸杞泡水飲用的話，主要的成分就是水分，具有止渴的作用。同時桑葚和枸杞中含有的有機酸和碳水化合物可以促進唾液的分泌，有生津的作用，對於體內燥熱之氣過重或者其他原因導致的口舌乾燥有很好的.緩解作用。

5、安神鎮靜

桑葚和枸杞中礦物質含量比較高，其中鎂元素含量比較高，食用到人體之後，會轉化成血清素，可以調節情緒，有鎮靜安神的作用。同時桑葚性寒的性味可以緩解體內的燥熱之氣，對於上火導致的煩悶有很好的緩解作用。

6、滋陰養血

桑葚和枸杞中嗎，含有一定的鐵元素和維生素C，雖然植物性鐵元素不是那麼好吸收，但是維生素C可以促進鐵元素的吸收，因此有一定的補血的作用。枸杞和桑葚都有滋養肝血的作用，適合有需求的人羣食用。

7、增強免疫

桑葚中含有豐富的花青素，有抗擊自由基的作用；而枸杞中含有枸杞多糖有抑菌的作用；同時含有的維生素C可以作用於吞噬細胞，增強人體對於病毒的識別能力；兩者還含有維生素A、維生素E和胡蘿蔔素，食用可以增強呼吸道粘膜的抵抗力。

8、美容養顏

桑葚和枸杞是兩種常見的對美容有作用的食物，桑葚中含有的花青素可以抗衰老，維生素C可以美白，維生素A可以增強肌膚的彈性；而枸杞中含有的胡蘿蔔素和維生素A，可以增強肌膚的含水量，保持肌膚彈性，因此有美容養顏的作用。

9、桑葚枸杞泡水喝的做法

（1）將桑葚和枸杞放在杯子中，注入一些40攝氏度左右的溫水。

（2）將泡過的枸杞和桑葚撈出，放入杯中，重新注入60攝氏度左右的溫開水。

（3）將蓋子蓋上，泡5到10分鐘就可以食用的，喝水，吃桑葚和枸杞。

桑葚和枸杞子的功效與作用及食用方法2

1、美容養顏

桑葚中含有大量的維生素C、花青素等抗氧化成分，這些物質不僅能提升機體抵抗力，還具有清除自由基、抗氧化防衰老的作用；而枸杞中所含的枸杞多糖、胡蘿蔔素也都是強力的抗氧化劑，也能抵抗自由基對皮膚的傷害，起到抗衰老美膚的作用，所以桑葚枸杞泡酒是一種具有美容養顏功能的美酒，常喝對美容護膚有一定的輔助作用。

2、滋陰補血

據《本草綱目》記載：“桑葚，止消渴，利五臟關節，通血氣。久服不飢，安魂鎮神，令人聰明……”，而且桑葚在中醫上標明有滋陰補血的功效；同時枸杞子中含有多糖、 粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔素、各種維生素和微量元素等營養成分，對造血功能有促進作用，所以桑葚枸杞泡酒喝具有滋陰補血的作用。

3、烏髮明目

從中醫上來看，桑葚又叫烏髮果，具有黑髮的作用，而且桑葚和枸杞中都含有較爲豐富的β-胡蘿蔔素，這種物質會在人體內變化成維生素A，而維生素A能夠維持正常的視覺功能，防止夜盲症和視力減退，有助於多種眼病的治療，因此桑葚枸杞泡酒飲用具有烏髮明目的功效。

4、促進消化

桑葚枸杞泡酒味道酸甜可口，其中含有一定的酒精、果酸、果糖等成分，喝後可促進胃酸分泌，幫助食物消化代謝，有利於緩解消化不良和積食腹脹的困擾，一般建議飯後1-2小時酌情飲用，能更好的促進飯後攝入的脂肪、蛋白質及澱粉的消化。

5、補肝益腎

桑椹主入肝腎，有助於補精益腎，而且桑葚中含有較多的錳元素，它能提高酶的活性，增加垂體促性激素和生長激素的分泌，經常長期食用桑葚有良好的補腎壯陽作用；同樣枸杞子也是歸肝腎經的藥材，同樣具有滋補肝腎的作用，故桑葚枸杞泡酒泡酒喝能起到補肝益腎的功效。

6、增強免疫力

桑葚含有豐富的β-胡蘿蔔素、硒、黃酮等多種活性成分，這些成分都具有調整機體免疫功能，激發淋巴細胞轉化，增強人體免疫力的作用；而枸杞子富含枸杞多糖，同樣能夠增強身體非特異性免疫功能，提高抗病能力，因此桑葚搭配枸杞泡酒可以起到增強免疫力的功效。

7、類人羣不宜吃桑葚

桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養物質，其營養豐富，是滋陰、補血、生津、潤燥、通便的佳品，藥用價值極高，但不適合以下四類人羣食用：

（1）桑葚性寒脾胃虛寒以及脾胃虛弱所致腹瀉的人羣不可食用，反而會加重脾胃虛寒的症狀。

（2）桑葚含糖量高，患有糖尿病的人不可食用，對病情不利。

（3）桑葚含有豐富的胰蛋白酶抑制物，影響人體吸收鈣、鐵和鋅的吸收，故患有缺鐵性貧血的以及缺鈣患者不可食用，否則會加重病情。

（4）患有溶血性腸炎的患者不可食用，因桑葚中含有溶血性過敏物質以及透明質酸等，吃後可加重溶血性腸炎病症。