黑枸杞的功效與作用及正確的食用方法，它的功效和作用纔是最閃亮的一點，具有一定的藥用價值，運用範圍廣，但它不僅僅只有功效和作用，就要多深入學習一下了，黑枸杞的功效與作用及正確的食用方法，教你正確養生。
黑枸杞的功效與作用及正確的食用方法1
1、增強免疫
黑枸杞可以增強人的免疫功能，它也有抑制腫瘤的作用，可以促進人的血液循環，比較適合體質虛弱的'人。
不適人羣：由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。
2、抵抗衰老
黑枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠的開發潛力。
3、預防癌症
黑枸杞當中含有的花青素可以清除自由基，可以讓癌細胞沒有辦法擴散，這樣可以保護健康的細胞。
4、防脫生髮
由於頭髮的生長和腎臟、血液循環的健康息息相關，而枸杞子恰好對於補腎和造血促循環方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生髮的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脫髮患者服用，可以有效改善人體的內循環，給頭髮的生長營造自然健康的環境。
5、生津止渴，改善循環
花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性，對於靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀;
6、補血安神、改善睡眠
花青素可以深入細胞，可以保護細胞，還可以穩定腦組織，保護我們的大腦不受侵害，可以讓人儘快進入睡眠。
7、明目作用
長期使用黑枸杞泡茶喝，具有保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼底出血，糖尿病視網膜病變等;
8、防治糖尿病
長期和黑枸杞具有明顯的抗疲勞、護肝、疏通血管，降壓降糖，保護心血管的作用。
黑枸杞的功效與作用及正確的食用方法2
黑枸杞的正確吃法
直接咀嚼幹吃
直接咀嚼黑枸杞會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄乾一樣。
枸杞的護眼功效依賴於其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶於水，光是泡水或煲湯，並不能完全釋放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。
用溫水沖泡
用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡，因爲太高的水溫會破壞枸杞中的花青素。沖泡等待5分鐘左右即可飲用，黑枸杞的沖泡喝完以後，一定注意，黑枸杞不能直接倒掉，黑枸杞的果實中還含有很多的營養元素，可以直接把果實吃掉，效果會更好。
泡酒
花青素本事有很快的釋放速度，所以黑枸杞泡酒的話可以即泡即飲，也可儲藏後再飲用，儲藏時間不宜過久，半個月左右最好。
煮湯
黑枸杞也可以用日常的煮粥煲湯來食用。
注意：在煮粥煲湯的時候加入黑枸杞，建議在出鍋後再加入，可以最大程度的保留營養。
入藥
黑枸杞本身含有人體需要的多種微量元素，特別是花青素的含量超高。本身就是一味名貴中藥。
