好吃的西瓜皮的食用方法大全，在家也能做出獨特的美味，這味道簡直讓人回味無窮，這口感可以稱得上獨一無二，有時候也要給家人做點特別的菜色，以下分享好吃的西瓜皮的食用方法大全經驗。
好吃的西瓜皮的食用方法1
一、西瓜皮怎麼做好吃
1、西瓜這種水果，不但瓜瓤可以吃，它的瓜皮也可以使用，但在吃西瓜皮時，一定要注意，它外層帶有花紋的深綠色老皮是不可以吃的，並要用刀把它削掉，然後西瓜皮和中間瓜瓤相連的部分，也要用刀削去一層，只吃中間淡綠色的果皮。
2、西瓜淡綠色的果皮取消以後可以用來做湯，也可以清朝以後食用，更可以把它醃製成以後食用，醃好以後的西瓜皮酸爽可口，保質期長，用它配粥或者下飯都特別好，能起到補充營養和開胃消食等多種作用。
二、西瓜皮的食用方法大全
1、涼拌西瓜皮
西瓜皮做成涼拌菜，滋味特別好，在製作時需要把西瓜皮上留有的紅瓤削掉，把西瓜皮外層的綠皮也削掉，然後把它切成細條，加適量食用鹽醃製，醃出的水分去掉，然後再用清水把它沖洗乾淨，去掉水分以後放入蒜茸和雞精以及白糖還有香醋和香油等調味料調勻就可以。
2、酸爽西瓜皮
西瓜皮平時還可以醃着吃，在醃西瓜皮時也要把西瓜皮提前處理一下，只取它中間的那個綠色部分，把它切成一釐米見方的條狀，放在盆中，加食用鹽調勻醃製三小時，把醃出的水分去掉，然後把西瓜皮表面的鹽用清水沖洗乾淨，再把它表面的水分晾乾，然後用白醋和白糖放在一起調成糖醋汁，把西瓜皮放到裏面密封醃製，十天左右就能醃好。
好吃的西瓜皮的食用方法2
一、西瓜皮營養知識
西瓜皮爲葫蘆科植物西瓜的外層果皮。西瓜一年生蔓生草本，全國各地均有栽培，夏季採收，將食後的果皮，用刀削去外果皮及殘留的果肉，洗淨，曬乾。西瓜皮外層果皮常捲成管狀、紡錘狀或不規則形的片塊，大小不一，厚0.5至1釐米。外表面深綠色、黃綠色或淡黃白色，光滑或具深淺不等的皺紋，內表面稍淡，黃白色至黃棕色，有網狀筋脈（維管束），常帶有果柄。質脆，易碎。無臭，味淡。以外皮青綠色，內皮近白色，無雜質者爲佳。
二、西瓜皮食療作用：
1、消暑利尿：
去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。
2、夏季痤瘡：
綠豆100克與1500毫升水煮湯，沸後10分鐘去綠豆，將洗淨的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸後冷卻。飲湯，一日數次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒；西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。
3、健脾消暑：
新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。
4、暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便祕：
鮮扁豆50克、鮮蛇舌草50克、鮮荷葉60克洗淨、海蜇200克、西瓜皮500克、絲瓜250克，洗淨切塊，共入砂鍋武火煮沸後，文火煲1小時，調味後飲湯吃海蜇。每天1料。
5、壯陽：
西瓜皮切絲，開水焯後撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。
6、清暑解熱，止渴，利小便：
用於暑熱煩渴、小便短赤、水腫、口舌生瘡。
7、去痱子：
在夏天的時候痱子變成了一種常見的疾病，無論是大人還是小孩，都是非常容易患有的。想要治療這種疾病，那麼一定要從根本上來解決。西瓜皮具有清熱解毒的作用，所以無論是內服還是外用都有着很好的去痱子的作用。
8、美白：
西瓜皮中含有大量的瓜氨酸，這種物質具有很好的利尿、解毒、促進身體中傷口癒合的作用，最重要的一項就是促進身體中肌膚的新陳代謝作用。長期使用西瓜皮，能夠有效的'滋潤皮膚，令皮膚更加的白嫩，還能夠有效的淡化臉上的痘印以及斑點。
9、預防高血壓：
講新鮮的西瓜汁或者是西瓜皮放入水中煎煮，然後服用能夠有效的預防高血壓。
10、緩解風火牙痛：
將西瓜翠衣進行日曬夜露，研磨成爲粉末之後加入適量的冰片，然後敷在患處，這樣能夠有效的緩解痛苦。
三、相關菜譜
1、涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。
做法：西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮後，切成小塊。加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻後就可以了。
2、綠豆西瓜皮湯
原料：綠豆100克，西瓜皮500克。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸後10分鐘去綠豆，再將洗淨的西瓜皮放入再煮，煮沸後冷即可飲湯，一日數次。
功能：清熱解毒，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。適宜於夏天痤瘡患者服用。
3、西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克。
調味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。
做法：將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽醃片刻。然後炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加適量調料，起鍋盛盤。
特點：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
4、爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克。
調味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。
做法：1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細絲；2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。
特點：香甜微辣，爲開胃佳品。
5、肉燒西瓜皮
主料：西瓜幾塊，五花肉若干。
調味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。
做法：1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮颳去，洗淨，切成火柴盒大小塊狀。將五花肉切成小方塊；2、鍋裏油燒熱，下薑片，薑片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下後依次加入醬油、水；3、燒開後撇去浮沫，轉小火蓋上鍋蓋燜，中間須開蓋翻動幾次，待肉燒熟後放入西瓜皮，等瓜皮變軟後調味出鍋。
特點：瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。
