乾酪是超市裏比較常見的一種食品，用它製作的蛋糕很受小孩子喜歡，於是媽媽在做乾酪糕點的時候，小朋友們都會偷偷的拿乾酪來直接吃，但是這乾酪能不能直接吃呢？那令寶媽們非常煩惱。今天我們一起來探討一下。
奶酪可以生吃嗎1
1、可以直接吃
奶酪是可以直接吃的。奶酪是鮮奶經過發酵製成的一種固體奶製品，有點像酸奶之類的，但是奶酪比酸奶更加濃稠，奶酪濃縮了牛奶的全部營養物質。一片奶酪需要很多牛奶才能做成，所以奶酪的營養價值很高，含有全部的牛奶含有的營養物質。所以，很多人說，喝牛奶不如吃奶酪。
2、搭配食用好
雖然奶酪可以直接吃，但是奶酪直接吃的口感估計會有人接受不了，一般幹奶酪的味道會很重，所以如果接受不了口感可以搭配其他東西一起吃，這樣會好吃很多。比如搭配麪包，或者餅乾之類的吃，也可以搭配正餐主食之類的，還可以自己做芝士壽司，除此之外還有很多種搭配。
3、營養價值高
奶酪的營養價值很高。首先，奶酪是一種由鮮奶發酵製作成的奶製品，跟酸奶有些類似，是固體，奶酪濃縮了牛奶的所有營養物質，奶酪富含全部的'人體蛋白質，還含有大量的鈣質等，也富含多種微量元素及維生素。所以吃奶酪不僅可以補充這些營養物質，還能加快身體代謝、延緩衰老，還有養顏護膚的功效。
奶酪可以生吃嗎2
奶酪可以直接食用。奶酪也叫芝士，是一種奶製品，有着很高的營養價值，是西方人最喜愛的食物之一。
奶酪流行於西方，是西方家庭必備的食材之一，含有着豐富的營養成分，比如說：蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等。
尤其是奶酪中的鈣含量，奶酪中的鈣含量大概是普通牛奶的6到8倍，作爲牛奶中的“黃金”，自然也是補鈣的食物首先之一。
當然，除了鈣的含量比較高，蛋白質含量高達牛奶的9倍，脂肪的含量更是普通牛奶的8到10倍，所以說奶酪也被人們譽爲“小寶庫”。
奶酪是牛奶經過發酵、去水製作而成，過程較爲複雜，注意事項較多，大約是每10斤牛奶才能濃縮製得1斤奶酪。
關於奶酪的保存，不同類型的奶酪有着不同的保存期限，一般來說，新鮮奶酪保存的時間最短。
新鮮奶酪含有的水分較多，保質期在1周左右；半軟奶酪的保質期在3個星期左右；硬奶酪的保質期在70天左右。
