榴蓮炸開了，但肉還很硬，很多人會在榴蓮上市的時候去市場購買一些榴蓮回來自己吃或者是送人，但是有時候發現榴蓮裂了口，肉確是硬，下面小編帶大家簡單瞭解一下榴蓮炸開了，但是爲什麼肉還很硬。
榴蓮炸開了 但肉還很硬1
不建議吃。
榴蓮炸開了但是肉是硬的，這是屬於僵果，這個榴蓮肉不管怎麼催熟都是硬的。
就來瞧瞧怎麼才能買到好的流量，畢竟榴蓮買回家就想吃，可不想等催熟，等它熟了的時候，已經完全都沒有食慾了。三大招就能選到好的榴蓮了：
1、成熟的榴蓮是香味濃郁，聞着這個味道，就流口水。如果有一股酒精味，就不適合購買了，已經成熟過頭了。沒有成熟的榴蓮聞着有一股青氣味。
2、挑選榴蓮的時候，要選擇剛剛裂口的，裂口的時間長了，果肉是很容易受到污染的，也容易變質。如果挑選到了成熟而有剛剛開口的榴蓮，那拿回家就要儘快的吃掉，爛掉就可惜了。
3、挑榴蓮就要挑大的，大的成熟度纔好。從外觀上來看，成熟的榴蓮是呈較通透的黃色，青色比較多的.，那就是成熟度不夠。
吃了壞了的榴蓮會不會中毒：
吃多了壞了的榴蓮是會中毒的。
壞了的榴蓮最好是不要吃了，因爲裏面是有很多對人體不好的物質。吃了一點可能會出現拉肚子的情況，吃多了就可能會出現中毒的症狀。如果壞得很嚴重，爛的那一部分就不要吃了，將它扔掉。
將榴蓮打開了之後，如果發現果肉已經變色了，甚至是有些發黑的症狀，散發的氣味讓人覺得噁心，那這可以肯定的是，這個流量已經壞了。
榴蓮裏面如果有酒精味道的存在，而且還很刺鼻，那可以肯定的是，這個榴蓮確實是已經變質了。
榴蓮炸開了 但肉還很硬2
當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫暖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟。
榴蓮具有後熟作用，應將其放在陰涼處保存，成熟後的果實會裂開。
把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可。熟的香蕉或是蘋果會產生乙烯氣體，它有催熟果實的作用。
如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴蓮在室溫下放幾天;
如果果肉已經取出，就用保鮮膜將肉肉封嚴，儘量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。
怎麼讓榴蓮肉快點變軟小妙招
榴蓮在沒有熟透的時候果肉還很硬，這個時候一定不要剝開，不然榴蓮肉就會一直保持在很硬的狀態，所以榴蓮一定要等熟透了再剝開。
在溫暖環境下存放
買回來的榴蓮很硬的話，可以將榴蓮放在紙箱中密封保存，也可以放在溫暖的環境下，這樣放置一段時間榴蓮熟了，果肉也就變軟了。
水果催熟法
我們都知道，不熟的柿子，香蕉，芒果等水果和熟透的水果放一起，或是放在大米中，都可以靠散發的乙烯來催熟，榴蓮也是一樣，將還沒熟的榴蓮和已經熟了的水果放在一起，慢慢的硬榴蓮肉就變軟了。
微波爐加熱榴蓮
將硬的榴蓮肉用保鮮膜包好，放入微波爐裏叮幾分鐘，榴蓮肉會變軟，但是這個口感肯定還是沒有熟透的榴蓮好，但也還是能湊合着吃了。
冰凍榴蓮法
如果榴蓮肉太硬口感不好，那麼不如試試將榴蓮肉用攪拌機攪碎，加一些牛奶或是酸奶做成榴蓮甜品，或者冰凍成榴蓮冰淇淋來食用，也是個不錯的方法。
