杏仁的功效與作用禁忌，杏仁是一種常見的堅果食品，它具有很多的營養物質，能夠給人體帶來很高的營養價值。以下就是小編爲大家整理的一些關於杏仁的功效與作用禁忌的資料，大家一起來看看吧！
杏仁的功效與作用禁忌1
杏仁的營養價值
杏仁富含的營養元素包含蛋白質，不飽和脂肪，糖類，胡蘿蔔素，膳食纖維，維生素E等多種維生素及鈣磷鐵等礦物質，據研究，杏仁富含蛋白質使其可提高人體免疫力，而其不飽和脂肪，維生素E和膳食纖維在人體內可共同作用，起到降低心臟病發病率的作用，可見杏仁周身爲寶，其營養價值之高可見一斑。
每100克的杏仁就含有18.53毫克維生素E，維生素E不僅可以起到抗氧化，抗衰老，促進皮膚保持光滑水嫩的作用，還可以起到極好的抗癌作用，除了抗癌和抗老化外，杏仁富含的維生素C和膳食纖維有助於人體排毒，清除毒素，其豐富的黃酮類和多酚類成分還可降低人體患高膽固醇的風險，更可以降低人體患多種慢性病的風險。可見杏仁的滋補性和抗病性都很強，是廣大羣衆在滋補和抗癌果品上的首選之一。
杏仁的功效與作用
1、調節人的身體活動。杏仁富含銅鎂等無機鹽，可以調節心臟，神經活動，還可增強肌肉耐力，提高身體免疫系統的功能增強，促進皮膚髮育。
2、提高人體免疫力。杏仁富含蛋白質，蛋白質是維護免疫系統的重要物質，可促進免疫系統完善功能，因而杏仁還可助人體提高免疫力。
3、助皮膚保持光滑，抗氧化衰老。杏仁富含維生素E，維生素E可減免皮膚色素沉澱，促進皮膚循環，保持光澤紅潤，因而杏仁可助皮膚保持年輕，抗衰老。
4、助於腸胃排毒。杏仁富含膳食纖維和維生素B，這兩者都可促進腸胃蠕動，滋潤腸道，促進排便，因而杏仁可幫助腸胃排糞，達到排毒作用。
5、防癌抗癌。杏仁富含維生素B1，維生素B1對抗癌，抗慢性病都有很大作用，可以延緩，抑制癌細胞生長，遏制其擴散速度。因而杏仁還有助於防癌抗癌。
杏仁的適用人羣
杏仁一般人羣均可食用，尤其適用於咳喘不止，便祕，神經系統調節不力和癌症腫瘤等患者。
產婦若生產後食用杏仁則可以補充體力，預防呼吸道感染，但切忌食多。
杏仁的食用禁忌
特殊人羣如孕婦則不適宜食用杏仁，因爲杏仁含有氫氰酸等毒物質，有小毒，爲避免毒性影響胎兒發育，孕婦最好不要食用杏仁，尤其是習慣性流產或有流產經歷的孕婦，更要避免食用杏仁，因爲杏仁性溫熱，容易導致流產。
杏仁性寒且微毒，食用過多易對產婦和寶寶身體產生影響。而身體陰虛或患有腹瀉症者則不可食用杏仁。嬰兒則慎服杏仁，不
杏仁的功效與作用禁忌2
杏仁殼的功效與作用及禁忌
1、杏仁殼的功效
杏仁殼是一種很硬的物質，它不能直接食用，也沒有什麼太明顯的功效，它的`營養成分多數集中在它裏面的杏仁中，不過也人有說杏仁殼能止咳，平時用它煮水，能讓人們的咳嗽很快好轉，但這只是一種民間說法，效果如何是無從考證的。
2、杏仁的作用
杏仁殼雖然沒有什麼明顯的功效，但是它裏麪包着的杏仁卻有很多保健功效存在，它含有大量的不飽和脂肪酸和多種維生素，平時人們食用以後能降低三高，也能保護心臟，能有效預防心血管疾病的發生，也能預防身體早衰，另外在杏仁還能清熱解毒，它對人類的呼吸道疾病也有不錯的預防和治療作用。
3、杏仁殼的禁忌
杏仁殼這種在物質含有大量的纖維，而且纖維質地很硬，是不能直接食用的，不然會傷害咽喉和胃部對身體健康不利，不但如何時，它裏面含有的杏仁，還帶有一定的毒性，平時不能隨便食用，更不能過量食用，不然會讓人們出現明顯的中毒反應，對身體健康不利。
