番石榴怎麼算熟了，番石榴也被稱爲“芭樂”，是南方的水果，鮮嫩多汁，相對於其他水果來說不是很甜。番石榴不僅可以生吃，人們還經常把其製成果醬或者醃製品來食用。那麼問題來了，番石榴怎麼算熟了？
番石榴怎麼算熟了1
1、通過判斷番石榴的軟硬程度來判斷是否成熟。一般成熟的番石榴果肉軟嫩，所以番石榴捏起來也是比較軟的；如果番石榴捏起來比較硬，或者根本無法捏動，則說明這個番石榴還是生的，沒有成熟，還需要再放幾天纔可以食用。
2、通過番石榴的香味來判斷是否成熟。成熟的番石榴有一股淡淡的果香氣味，但未成熟的則沒有果香味。但是如果把成熟的番石榴和生的番石榴放在一起時，此種方法便不好判斷了。
3、根據番石榴的顏色變化來判斷是否成熟。一般成熟的番石榴呈黃色或者黃綠色，生的番石榴則是青色或者深綠色。
4、看番石榴的外表也可以判斷是否成熟。成熟的番石榴外表皮摸起來比較粗糙，表面有明顯的突起，而未成熟的番石榴外表很光滑，比成熟的番石榴更有光澤，並且沒有明顯的.突起。
番石榴的不同品種
產地不同，番石榴的品種不同，口味也是多種多樣的，接下來我們瞭解一下番石榴的不同品種吧。
1、臺灣番石榴，主要產自於福建。果實呈圓形，皮薄，外表黃色稍微帶一下小紅點，果肉是淡黃色的，味甜汁多。
2、巴西番石榴，果實小，品質優良，是一種四倍體果實。
3、草莓番石榴，是六倍體果實，果實是紫紅色或者黃色，可以生吃或者用於加工果汁和果凍。
番石榴含有豐富的營養成分，如蛋白質、維生素A、B、膳食纖維、胡蘿蔔素、微量元素鈣、磷、鐵、鉀等，大家在製作醬汁、水果沙拉、布丁或者冰淇淋的時候可以加入一些番石榴，其味道別有一番風味，不過還是要注意食用量，不要貪多哦！
番石榴怎麼算熟了2
1、可以看果皮果肉顏色看番石榴是否成熟。優質番石榴的果皮一般爲綠色,黃色,紅色,果肉一般爲紅色,白色,黃色,肉質咬起來細膩滑口,汁多而酸甜,表皮咬起來則清脆香甜。成熟了的話,其表皮會由鮮亮的綠色逐步轉變爲非常柔和的黃綠色。
如何挑選番石榴
1、掂重量
優質番石榴結構緊湊水分很多,拿起來會感覺沉甸甸而有重量。可是,劣質番石榴拿起來則比較輕飄,沒有水分,十分乾癟。
2、口感根據喜好
根據自己的喜好來挑選番石榴。如果喜歡吃脆一點的番石榴,可以選擇那種捏起來比較硬的,表皮比較光滑的,顏色比較淡的;如果喜歡吃軟一點的番石榴,可以選擇那種摸起來比較有彈性的,香味也比較濃郁的。
3、捏一捏
把石榴放在掌心,然後用手輕輕的捏一捏,如果發現捏的地方有凹陷,手指感覺石榴略有彈性,說明已經熟了;如果發現還很硬,一點都捏不下去的話,說明石榴還是未成熟的。
番石榴不能與什麼食物同吃
1、螃蟹
螃蟹與石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白質和鈣,石榴富含鞣酸。二者如果同時食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,還會使螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,刺激胃腸,出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。
2、西瓜
石榴是溫性水果,但西瓜則是寒性水果,二者一溫一寒,功能相反,最好不要同吃。
3、土豆
石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
4、海蔘
海蔘與石榴相剋。海蔘含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而石榴中含有較多的鞣酸。若將二者同食,可導致蛋白質凝固,消化吸收困難,並可出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
5、紅蘿蔔
石榴勿與紅蘿蔔同食。因爲紅蘿蔔含有溶解酶,可破壞石榴中的維生素。
