【導讀】：很多人愛吃雞爪，可是雞爪有的時候吐骨頭就是很不方便的，那麼最好的就是選擇提前進行清理，之後的製作也是很方便的，一起來看看吧！
現在很流行的零食就是雞爪，無骨雞爪就是吃起來比較的方便，很多人愛吃雞爪，其實雞爪還是需要很好的來進行烹煮的。雞爪，必須先剪掉，指甲下鍋煮熟，煮雞爪時不能大火，是大家必須注意的，不然很容易把雞爪煮爛，等熟後沖掉表面的膠質，這樣不僅口感不錯。
對於大部分的人來說，吃雞爪吐骨頭還是比較麻煩的，那麼自己在家一次性進行脫骨還是很方便的，首先要準備一隻廚房用刀，最好是用小刀取一隻煮好的雞爪，掌心朝下，至於案板，用小刀的刀尖在其，中間位置劃一道，然後左手拿起雞爪左手的食指和拇指一定要捏住雞爪的尺骨左段，右手捏在其右段，從指尖方向往其掌心方向，一小節吃苦就會輕易的取下來一次。
和很多的泡菜的做法是一樣的，雞爪還是需要提前進行醃製，不過多次的清洗才能很好地去除掉腥味。先將雞爪泡1小時去血水 再將雞爪背用刀劃一條口 把指甲去掉 鍋裏燒水 放入料酒 八角 蔥段 水開後下鍋煮8分鐘 撈起來放在冷水裏冷透。
很多人愛吃雞爪，其實提前去除骨頭還是很好的，也是能在吃的時候更加的方便，之後就和做泡菜的方法是一樣的。將雞爪沿劃口處把骨頭去掉 最好準備一把剪刀對去骨有很大幫助 最後把白醋加小米辣芹菜切段把雞爪泡在裏面放置一晚就好了。
