瓜果蔬菜籽千萬別再扔了

瓜果蔬菜籽千萬別再扔了，很多的蔬菜水果都是都帶籽的，這個籽不僅僅是植物繁衍後代那麼簡單，它們還是人類獲取營養的良好來源，甚至起到防病治病的功效。下面來了解下瓜果蔬菜籽千萬別再扔了。

瓜果蔬菜籽千萬別再扔了1

籽是果蔬裏的營養黃金

冬瓜籽預防心血管病：冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對防治心血管病有一定效果。烹飪冬瓜時，可以把籽摳出來，晾乾後炒着吃。另外，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。

西瓜籽清肺化痰：西瓜籽味甘、性平，可清肺潤腸、化痰止渴，對咳嗽痰多和咯血等症狀有輔助療效。西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，沒有食慾或便祕時不妨食用一些西瓜籽。西瓜籽可以單獨用料理機打漿，煮熟後加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。

南瓜籽預防前列腺癌：南瓜籽中含鋅和一種特殊的固醇類物質，這兩種營養素可以減少前列腺病變的風險。另外，南瓜籽中含有亞油酸和植物蛋白，對調節血糖、血脂有一定功效。南瓜籽可以放在涼菜裏、米飯裏或是麪包上，還可以炒着吃。

葡萄籽能延緩衰老：葡萄籽中的白藜蘆醇具有極強的抗氧化、防癌、防心血管病、抗輻射、抗炎、抑菌等作用。其中還含有大量單寧和類黃酮物質，具有抗氧化作用，能延緩衰老。葡萄籽直接吃容易造成口舌發麻，比較可行的吃法是把葡萄籽用錘子或刀背砸碎，扔進白酒裏泡酒喝。

石榴籽保護關節：石榴籽中的多酚類物質和類黃酮可幫助皮膚抵抗自由基傷害，有助預防皺紋過早形成，還有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽還可保護關節，其中的營養物質有促進關節潤滑液分泌的功效。石榴籽可以直接嚼着吃，牙口和腸胃功能都不太好的人可以將其榨汁喝。

獼猴桃籽有助降血脂：有檢測顯示，從獼猴桃籽提取到的獼猴桃籽油中富含黃酮類、微量元素硒及其他生物活性物質，其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸佔75%以上。因此，獼猴桃籽具有輔助降低血脂和軟化血管等功效。獼猴桃籽由於體積很小，且裹有一層堅硬的外殼，所以直接吞嚥難以將其消化，在吃獼猴桃時最好多咀嚼，將籽徹底嚼碎。

瓜果蔬菜籽千萬別再扔了2

韭菜籽：滋陰補腎。能調解人體消化道分泌，緩解便祕。

黃瓜籽：是民間接骨壯骨及補鈣的`最佳祕方，對骨質疏鬆、腿腳抽筋、風溼病、關節炎、肩周炎、頸椎病及肝、胃、脾、肺、腎等臟器的疾病有恢復治療和保健的功能，並能調節人體臟器間的互動，可促進人體細胞的再生，調解經絡，營養大腦、小腦。增強記憶力，並能調節人體的協調與平衡。它能有效地促進人體鈣的吸收，補鈣的速度很快，補鈣效果也是最佳的。黃瓜籽能調節人的“五癆”“七傷”，對長期勞傷和骨質損傷及股骨頭壞死有恢復和治療的功能。對人體疲勞度有迅速恢復體力的功能，並有通便潤腸治便祕之功效。

芹菜籽：治療高血壓有特效（研粉狀開水沖服飲用）。

辣芝麻籽：頸椎病的剋星，它具有活血通絡，疏筋散寒之功效，對頸椎病引起的各種病症有特殊療效。

生菜籽：具有修復骨膜、生長軟組織的功效。與黃瓜籽同時食用，可用來接骨、治療風溼、腰間盤突出、股骨頭壞死。

苦瓜籽：降糖快，對糖尿病有食療功效，與黃瓜籽和黑南瓜籽同時食用效果更佳。有防止衰老延年益壽的作用。