著名的十大名貴淡水魚，淡水魚在我們的日常生活中常見的魚類，是一種具有豐富營養價值的食物。不僅富含豐富的蛋白質，常吃還可以補充大腦活力，下面小編就爲您簡單介紹著名的十大淡水魚，感興趣的小夥伴一起來看看吧！
著名的十大名貴淡水魚1
1、冰見寒鰤
挺大的。在一般情況下，甚至可以到達20斤這樣的重量。肉質也是非常的細嫩呢。它就像很多淡水魚一樣，好像從出生開始就記得回家的方向，在它生孩子的時候，也會往它回家的方向上面走。這就給了捕獵人一個很好的機會，讓人們知道它的走向跟動態。
2、大理裂腹魚
它是我們中國的特色啦。從名字也知道出產地是哪裏，那就在雲南。而且這個魚非常肥美好吃。但是就是因爲它自身的營養價值很高，然後味道也很棒，野生的魚已經算是國家瀕危的保護動物。這個時候不禁要思考一下，人們在滿足自己口腹之慾的同時也要關注生態健康以及生態平衡的問題。
3、縞鰺
它有一種淡淡的甜甜的味，還有草被陽光曬過之後那種乾淨的香氣。這麼一說，是不是都有那種畫面的出現？對我們中國人來說，可能生吃還不是主流，但是這個魚如果生吃起來味道那應該是絕佳的，沒有任何的調料去輔佐，沒有任何的調料卻不會影響它的美味。
4、淮王魚
在安徽非常的出名，但是因爲捕獵過度現在受到國家的保護。這種魚現如今的數量也很少。
5、松花江鱖魚
在冰冷的寒水裏面浸泡的那麼肉質，一定是q彈的。
6、野生石蚌
已經是一個非常高檔的食材了，對於這種原汁原味就很美味的食材來說，最好的處理辦法就是蒸。
7、松江鱸魚
刺少還味美，有什麼理由不吃？
8、長江刀魚
已經被炒到超貴的價格了，也足以說明美味了吧。
9、抗浪魚
用炭火原汁原味是最棒的處理方法，可惜的是，野生的`已經絕跡了。
10、忘不了魚
在馬來西亞，因爲它自身的特殊性，魚的肉質竟然有清甜的口感！真的讓人忘不了啊。
著名的十大名貴淡水魚2
十大著名淡水魚
1、長江刀魚
刀魚素有“長江第一鮮”的美稱，每年春季3、4月是刀魚味道最爲鮮美的時候，肉質細嫩，入口即化，兼有微香。正宗的長江刀魚是小眼睛、黃背、鱗片白亮，光澤度高，且魚身圓潤、有肚，整體白裏透亮。價格幾百到上千的都有。
2、松江鱸魚
松江鱸魚是中國四大名魚之首，松江鱸魚雖然名字叫松江鱸魚，但並非是松江特產，以前我國黃、渤海和東海廣泛分佈，但以松江秀野橋之鱸魚最爲有名。
3、抗浪魚
抗浪魚是雲南省玉溪市撫仙湖的特產。它的體型很細小，長3-4寸，形如箭，魚身銀白色，喜棲於深水魚洞或沙礫中，由於這種魚喜歡逆流而上，因此被人們形象的稱爲“抗浪魚”。
4、大理裂腹魚
大理裂腹魚又叫做大理弓魚，爲中國特有種，分佈於中國雲南大理洱海及其附屬水域。大理裂腹魚魚肉肥厚多脂，肉質細嫩，且籽多刺少苦膽小，非常鮮美。野生大理裂鰒魚已處於瀕危狀態，爲國家二級重點保護野生動物。
5、長江鰣魚
長江鰣魚被稱爲“魚中之王”，產於中國長江下游，以當塗至採石一帶橫江鰣魚味道最佳，素譽爲江南水中珍品，古爲納貢之物，爲中國珍稀名貴經濟魚類，鰣魚與河豚、刀魚齊名，素稱“長江三鮮”。
6、大黃魚
大黃魚又名黃魚、黃金龍、桂花黃魚、黃瓜魚。其身體顏色爲金黃色，肉質雪白細嫩，鮮美無比，可紅燒、清燉、生炒、鹽漬等，烹調幾十種風味各異的菜餚。
7、泰山赤鱗魚
泰山赤鱗魚是泰山泉水哺育的珍貴山區淡水魚，赤鱗魚肉質細嫩，味道鮮美，刺少，無腥味，營養價值高。相傳每逢古代帝王到泰山封禪，赤鱗魚便是御膳中的必備之菜。
8、黃脣魚
黃脣魚又稱金錢鮸、金錢猛魚、金錢鰵等。黃脣魚是中國特有魚種，主要分佈在我國東海與南海北部。美國一家媒體公佈了9種全球最貴食物，而黃脣魚赫然名列其中。
9、淮王魚
淮王魚又叫做淝王魚、鮰皇魚，產於淮河壽縣正陽關至淮南市鳳臺縣黑龍潭段。是我國獨有的珍稀食用魚，形似鮎魚，呈鮮黃色，光滑無鱗，隨着季節和水溫變化其體色呈現淡灰、青白、粉紅三色交替變幻的生存狀態。
10、黃河鯉魚
黃河鯉魚鱗片金黃閃光，各鰭尖部鮮紅，脊有厚肉，內臟少，骨骼小，尤以色澤鮮麗、肉質細嫩、氣味清香而著稱。黃河鯉魚不僅風味足、肉質好，而且口碑一流，價格居高不下，和普通鯉魚簡直是天壤之別。
