樹莓果醬對人體有什麼好處，相信很多人都聽說過樹莓果醬，樹莓富含豐富的蛋白質，做成果醬是有很多營養價值的，不過應該很多人都不瞭解樹莓果醬有那些好處。下面來了解一下樹莓果醬對人體有什麼好處。
樹莓果醬對人體有什麼好處1
1、促進消化
多數果醬的口感都酸甜可口，它們都含有豐富的天然果酸，這些果酸被人體吸收以後，能促進胃部消化液分泌，也能開胃消食增強食慾，平時人們多吃一些火，將能提高腸胃消化功能，也能緩解人類的食慾不振和消化不良。
2、預防貧血
預防緩解貧血也是果醬的重要功效之一，因爲多數果醬中都含有豐富的微量元素鐵，這種物質被人體吸收以後，能促進人體內血紅細胞，再說也能提高人體的造血功能，能讓血液含氧量提高，能防止貧血症狀發生也能讓人類的貧血症狀好轉。
3、補充營養
爲人體補充豐富的營養，是平時人們吃果醬的重要好處之一，因爲多數果醬中都含有豐富的維生素c和維生素a還含有一些微量元素鉀和鋅等多種對人體有益的營養成分，人們食用果醬以後能快速把它們吸收和利用，可以增強身體素質，也能緩解身體疲勞。
4、美容養顏
美容養顏也是人們吃果醬的一大好處，因爲果醬中不得含有果糖，能爲人體補充能量，它還含有豐富的植物蛋白和多種維生素，這些營養被人體吸收以後，能加快皮膚細胞再生，也能增強皮膚的抗氧化能力，而且能防止色素在皮膚表層堆積，是人們經常吃果醬，能增加皮膚彈性，也能淡化色斑，美白肌膚。
樹莓果醬對人體有什麼好處2
擴展資料
樹莓鞣花酸的功能性：鞣花酸是沒食子酸的二聚衍生物，是一種多酚二內酯，廣泛存在於石榴、黑莓、紅樹莓、草莓、核桃和杏仁等水果及堅果中。紅樹莓是天然鞣花酸含量最高的水果，其含量可達230mg/kg。
成熟樹莓鞣花酸對抗氧化活性的貢獻率高達60%；濃度爲3mg/mL的樹莓鞣花酸提取物對·OH的清除作用可達74.8%，對DPPH·的清除作用可達57.82%[22-23]。樹莓鞣花酸對化學物質誘導的癌變具有明顯的'抑制作用，特別是對結腸癌、食管癌、肝癌、肺癌及皮膚腫瘤等有很好的抑制效果。Ross等研究證明樹莓鞣花酸具有抑制人體宮頸癌細胞增殖能力。鞣花酸的抗惡性細胞增生和誘導癌細胞凋亡的功效在Landete等的研究中已得到證實。此外，鞣花酸是血管內皮生長因子和血小板源生長因子受體的天然抑制劑，血管內皮生長因子和血小板源生長因子受體對血管生成起到重要的互補作用，這兩種受體受到抑制可有效地抑制體內腫瘤組織的生長，達到預防和治療癌症的效果。
樹莓黃酮的功能性：黃酮被認爲是可促進人體健康、預防疾病的膳食補充劑。樹莓黃酮是樹莓代謝過程中產生的一種重要的有機物，它能夠預防心腦血管疾病，且對更年期婦女的心血管具有保護作用，而且有抑制癌細胞和提高記憶力的功效。樹莓中黃酮類化合物可與O2-·及ROO·反應，阻斷自由基引發的連鎖反應及脂質過氧化進程等，從而起到抗氧化作用。此外，樹莓黃酮可使蛋白質凝結變性，具有抑菌和殺菌作用；對大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌均有較強的抑制效果[34-35]。樹莓黃酮可作爲天然食物防腐保鮮劑，也可用於醫藥和保健產品的研究與開發，具有可拓展的應用價值。
樹莓酮的功能性：樹莓酮具有減肥作用，是烷基酚類化合物的衍生物，其結構與辣椒素和脫氧腎上腺素相似，是存在於樹莓果實中的一種重要的芳香成分。因其良好的風味已應用於化妝品的香味中，也作爲增味劑添加到食品當中。
