堅果藕粉的功效與作用。相信大家對藕粉並不陌生，藕粉具有非常高的營養價值，藕粉和堅果一起食用對我們的身體還有不少好處。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下堅果藕粉的功效與作用。
堅果藕粉的功效與作用1
堅果藕粉的功效與作用是：益血生肌，清熱涼血，止瀉通便，止血化瘀。熟藕粉性溫，有益胃健脾，養血補益，止瀉的功能。可以用於煩躁口渴，肺熱咳嗽，脾虛泄瀉，食慾不佳等各種病症。
尤其是老年人和絕經期婦女，因爲堅果中所含的精氨酸，油酸，抗氧化物質等可以保護心血管，預防冠心病，老年癡呆等是有幫助，但是一次不要吃得太多。
堅果藕粉的功效與作用2
藕粉有什麼功效
1、清熱涼血
蓮藕性寒，味甘，具有清熱降火的作用，可用來輔助治療熱性病症，對發熱、口渴、舌紅、便祕、煩躁不安、脈搏快等症有很好的輔助治療效果，適用於高熱病人，營養不良者。
2、開胃健食
蓮藕入脾胃，帶有清香，還含有一定量的植物蛋白和鞣質，具有很好的健脾止瀉功效，能開胃健脾，增進食慾，促進消化，對胃納不佳，食慾不振者有很好的健食開胃作用。
3、潤腸通便
蓮藕粉中含有很多的膳食纖維和黏液蛋白，在食用之後可在胃腸內大量的吸水膨脹，能溼潤糞便，刺激胃腸蠕動，促進排便，適合於老年人、孕婦等習慣性便祕。
4、止血散瘀
蓮藕性涼，並且含有很高的單寧酸、維生素K等成分，具有收縮血管的作用，可用來止血化瘀，在中醫上來看，蓮藕粉有止血不留淤血的作用，適合於各種熱病血癥。
5、補血生肌
蓮藕的營養價值很高，含有較多的鐵質，鈣質等微量元素，同時纖維素，食物蛋白，澱粉等有機營養素的含量也很高，食用蓮藕粉有益氣補血的作用，增強免疫力，在中醫上常用來補中養神，益氣力。
蓮藕粉的食用方法
1、蓮藕粉可直接作爲沖劑沖服，水溫不宜過高，不宜添加蛋白質和糖分。
2、蓮藕粉也可製作成粉條，在我國杭州地區，蓮藕粉是一種很有名的小吃，味道鮮美。
7、藕粉的選購方法
1、看顏色純藕粉含有多量的鐵質和還原糖等成分，與空氣接觸後極易因氧化而使藕粉的顏色由白轉微紅。其他澱粉，如馬鈴薯、甘薯、荸薺、木薯、葛根等澱粉均無這種變化，都呈白色或略帶黃色；如果呈玫瑰紅色，則是加入色素染色的。
2、用鼻聞藕粉具有獨特的清香氣味，其他澱粉則沒有清香氣。
3、試手感取少許藕粉用手指揉擦，其質地比其他澱粉都要細膩且滑爽如脂。
4、口嘗取少許藕粉放入口中，其觸及唾液後即會很快溶化。其他澱粉入口後則不易溶化，反而會黏糊在一起或形成團狀。
5、此外，藕粉保存時間長，顏色會由微紅變爲紅褐色，這不是變質，不妨礙食用。
堅果藕粉的功效與作用3
藕粉的營養價值
1、藕粉是一種特別傳統的一種營養進補食品，除了營養高以外，還有一定的藥用價值，口感很好，老少都適合用藕粉。
2、藕是江浙一帶就有大量種植的一種蔬菜，同時也是杭州的一種特產小吃，藕粉含有大量的澱粉和葡萄糖，同時還含有大量的`蛋白質，還含有礦物質鈣、鐵、磷等特質，還含有多種維生素。
3、藕粉在中菜和日式料理中的製作過程中是一種很不錯的稠化劑。藕粉是一種特別適合高熱病人吃，對於一些吐血者也是很適合吃藕粉的。藕粉還可以治療高血壓，對肝病有好處，對於食慾不振的人羣也是有好處的。
4、藕粉出發點於缺鐵性的貧血也有好處，對於營養不良的人羣也是有好處的，同時藕粉也有很好的清熱涼血的和用，蓮藕是一種味甘多液的對於熱病口渴有好處，對於衄血、咯血、下血的人羣更有好處。
5、藕粉是一種含鐵量和含鈣量比較多的一種食物，同時還含有大量的植物蛋白，是很好的補氣益血的食物，可以增強人體的免疫力。
吃藕粉的好處有哪些
1、美容養顏
美容養顏是人們吃藕粉的重要好處，因爲平時人們吃藕粉以後能吸收豐富植物蛋白和多種氨基酸，還能吸收一些維生素，這些物質都能作用於人類的皮膚，可滋養細嫩肌膚也能增加皮膚彈性放慢皮膚衰老速度。
2、增強免疫力
人們經常吃藕粉，還能提高身體免疫力，因爲藕粉中不但含有植物蛋白，它還含有維生素和對人體有益的礦物質，特別是微量元素鋅和磷以及鉀的含量比較高，這些物質被人體吸收後，能促進人體內免疫細胞再生病能增強人體自身免疫功能。
3、健脾開胃
人們經常吃些藕粉，還能健脾開胃，因爲再見有人體後能與人體內的膽酸鹽相結合，會促使人體內的膽固醇從身體內排出，另外它還帶有淡淡的香味，能提高人類脾胃消化功能，並能增加食慾加快腸胃對身體內食物的消化與吸收。
吃藕粉的壞處
平時人們適量吃些藕粉，對身體並沒有明顯的壞處，但那些脾胃虛寒或者寒性體質的人在過量吃藕粉後，會讓身體不適症狀加重，也會讓身體出現一些不良反應，所以平時大家吃藕粉的時候一定要適量，另外衝調藕粉時也要注意不能用冷水衝調，不然會影響它的口感。
