湯圓和元宵的區別-元宵和湯圓哪個好吃，這道菜被歸於魯菜菜系，這味道簡直讓人回味無窮，這道菜老少咸宜，慢慢品嚐這道菜是對它最大的尊重，湯圓和元宵的區別-元宵和湯圓哪個好吃，心動不如行動！
湯圓和元宵的區別1
湯圓和元宵的區別-元宵和湯圓哪個好吃
從地理上來說，元宵更多的出現在北方，而湯圓更多的出現在南方。
當然，湯圓和元宵最本質的區別在於製作工藝。製作元宵的時候，一般是將固體甜餡料（通常是素的，包括各種果料）切成小塊，蘸上水，然後放到盛滿糯米面的笸籮裏滾，一邊滾一邊灑水，直至其沾滿糯米麪成爲圓球。湯圓的做法和包餃子的過程類似：先將糯米粉加水和成團，然後放置幾小時“醒”透，包湯圓的時候就掐取一小團，捏成圓片，然後把餡料（可葷可素）放進去，最後揉成圓球。
湯圓不容易亂湯，表皮光滑圓潤，口感細膩；元宵煮後，湯會比較濃，跟糯米麪粥似的，表皮鬆軟，餡料硬實有“咬勁”，果香和米香濃郁。
湯圓的吃法一般就是水煮，而元宵的吃法種類繁多，可油炸、可拔絲、可穿衣、可蒸、可烤、可煮。
比起元宵來說，湯圓更容易保鮮以及規模生產，加上速凍湯圓食用的方便性，湯圓的後力似乎比元宵更強。估計元宵節後湯圓將打破與元宵平分秋色的局面而獨佔鰲頭。
湯圓和元宵的區別2
湯圓和元宵有什麼區別
1、叫法不同
光從字面上的叫法就知道這兩種食物的叫法名稱不一樣。在北方都叫做元宵，在南方被稱作爲湯圓。所以平時叫元宵或者是稱爲湯圓，都是兩種不同食物的不同叫法。
2、原材料不同
在以前老一輩人喜歡自己做元宵或者是湯圓，在選料上面是有着不一樣的區別的。製作元宵的原料一般使用的是大米研磨成的`米粉。而製作湯圓除了用米粉之外，還會用的是糯米粉或者是水磨粉，水磨粉是糯米粉的升級版，更加精細一些。這主要是因爲元宵是沒有餡料的，不需要表皮有韌勁，所以可以用米粉。而湯圓裏面需要包餡料，所以必須要用有韌性的糯米粉或者水磨粉來製作湯圓的表皮，這樣才能包裹住餡料。
3、有無餡料的不同
其實湯圓是有餡料的，比如肉餡，蘿蔔絲餡，芝麻餡，豆沙餡等等，而元宵是完全沒有任何餡料的實心的米粉小圓子，一口咬下去也沒有餡料流出來。所以這也是湯圓和元宵不一樣之處。
4、吃法的不同
湯圓除了傳統的煮熟吃之外，可以放入油鍋當中炸着吃，可以放入鍋中蒸着吃，可以放入冰箱當中冷藏吃，每種口味都不一樣。而元宵由於是實心的，沒有味道的，所以它煮的時候需要加入一些其他配料，比如放入白糖、紅糖，加入桂花，酒釀，赤豆等等，這樣吃起來才能香甜可口。
