龍眼和桂圓的區別，龍眼和桂圓是我們生活中常見的一種水果，不僅美味，還具有很高的營養價值，而龍眼和桂圓經常有人分不清楚，也不知道龍眼與桂圓是否是同一種水果，下面爲大家分到龍眼和桂圓的區別，一起來了解一下吧。
龍眼和桂圓的區別1
龍眼和桂圓是指的同一種水果，並沒有本質上的區別。只不過在平時我們習慣將新鮮的果實稱之爲龍眼，而剝殼剝核後稱之爲桂圓。實際上這兩者就是用一種水果。在中國的南方喜歡將乾鮮的龍巖稱之爲桂圓，北方則喜歡稱之爲龍眼。
龍眼爲什麼叫桂圓
龍眼之所以叫桂圓，是處於古代封建社會的避諱考慮。古代天子稱之爲龍，龍眼是犯皇家的忌諱的，所以需改名。再加上廣西產的龍眼顆粒渾圓，質量上乘，於是取廣西的別稱桂，稱之爲桂圓。
怎麼挑選優質龍眼
知道了龍眼和桂圓是同一種水果之後，我們在挑選桂圓的時候可以注意觀察桂圓的果皮，一般應該選擇果皮光潔乾淨，沒有裂縫、斑點的爲宜。另外桂圓的顏色應該以土黃色爲宜，這種桂圓的水分比較充足，捏捏桂圓應該是很硬實的，如果太軟或太硬都是放置時間較長的。
龍眼的正確吃法
1、做罐頭
將龍眼去皮去核之後加入水中用小火煮半小時直到龍眼熟爛了即可。
2、煲粥吃
將小米洗淨後先用小火煲半小時後，再加入去皮去核的.龍眼肉，再繼續煲半小時左右直至米熟龍眼爛即可。
3、燉肉吃
將龍眼肉加入正在燉的肉或者是其他湯中即可。
4、泡水喝
將龍眼去殼去核之後，直接放入杯中加入開水沖泡，飲茶吃龍眼。
5、當水果
可以直接將龍眼去皮去核後進食。
龍眼和桂圓的區別2
龍眼（肉）的功效與作用
1、健腦安神
桂圓含有多種營養物質，有健腦益智，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。
2、抑制子宮肌瘤
桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。
3、恢復體力
桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
龍眼的營養價值
1、桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。
2、桂圓的營養價值在水果中也是名列前茅的，自古被當做極好的滋補品。
