每天吃西蘭花堅持一年，西藍花是人們餐桌上經常能看得到的一種食物，生活中有很多人都喜歡吃西藍花，西藍花的營養價值也是非常的高的，下面分享每天吃西蘭花堅持一年功效與作用。
每天吃西蘭花堅持一年1
1、經常吃西蘭花，對身體免疫力有好處：
在一項研究上還發現，西蘭花中有蘿蔔硫素、花青素等成分，對抗癌，如結直腸癌、前列腺癌還有好處。雖然這項研究還要等着進一步的探索，但可以確定的是，對於免疫力比較弱的女性，吃點西蘭花，是可以增強機體免疫力的。
平時可以炒西蘭花吃，這裏要注意西蘭花裏的營養成分很高，爲了保留最大的營養成分，在炒之前可以先把西蘭花清洗乾淨後，之後焯水，大家不要小看這個步驟。
一方面西蘭花焯水可以縮短烹飪西蘭花的時間，另一方面還可以起到祛除農藥殘留的目的。除了炒着吃，隔水蒸也是個好辦法。
2、經常吃西蘭花，對保護視力有好處：
進入秋天之後，一天比一天黑了，一天比一天冷了，這個時候視力不好的人，夜間就很難看清楚。有這種情況的人，也非常適合吃西蘭花。每百克的西蘭花中不僅含有豐富的維生素A含量，也很有大量的胡蘿蔔素。
兩種營養物質都對眼睛的健康十分有益，秋天適量吃點對保護視力有好處。
3、經常吃西蘭花，對改善皮膚粗糙有益：
有不少的南方女性到了北方之後，都會覺得皮膚乾燥，有的人還出現了皮膚脫水、起皮的情況。如果你有這種情況，西蘭花也是很好的蔬菜，每百克的西蘭花中含有91.6g的水分、56mg的維生素C。
在補水護膚上，西蘭花也有好處。如果你每天都習慣吃點十字花科類的食物，那麼西蘭花就是很好的膳食來源之一。
4、經常吃西蘭花，對保護心血管健康有益：
秋季是高發心血管疾病的季節，而西蘭花中有豐富的花青素、類黃酮的成分，可以起到抗氧化，減少體內低密度脂蛋白膽固醇的沉積有益，從而起到保護心血管健康的目的。
每天吃西蘭花堅持一年2
西蘭花，在民間也被叫成綠菜花，因爲它跟白菜花非常相似，原產地是意大利。所以，它的名字被叫爲西蘭花，就像大家看到的那樣，滿滿的綠色，看起來就十分有食慾。
並且，大家還不用懷疑西蘭花的營養價值，西蘭花還被登在各大雜誌中，被評爲十大健康蔬菜之一。最近幾年，流行到我們的日常生活當中，很快就被人們所接受。
不得不說，西蘭花的營養價值確實很高，在西蘭花中含有大量的水分、維生素C、維生素B族、維生素E等成分，維生素C跟維生素E都有很強的抗氧化能力，它們還具有還原的作用。
對糖尿病人羣、老人、皮膚不好的人，都有一定的好處。尤其是在炎熱的夏天，皮膚容易缺水，平時喝水還非常少的人，西蘭花就是個好選擇。
再加上西蘭花中含有大量的鉀元素，每百克的西蘭花中含有179mg的鉀，對於高血壓人羣、出汗多的人羣都是一個好食物，可以避免汗液流失的電解質，同時對控制體內的'血壓也有益處。
還要告訴大家一個好消息是，在研究上還發現，經常吃西蘭花，可以幫助我們預防結直腸癌，抵抗腫瘤。既然西蘭花有這麼多的好處，我們更應該吃對了。需要大家在烹飪的時候注意以下這幾個小細節：
第一，吃西蘭花之前最好把西蘭花焯水，西蘭花跟菜花一樣，因爲它們的結構凹凸不平，在裏面很容易藏有小蟲子、細菌、灰塵等物質。如果我們用簡單的流水，是很難把裏面的髒東西清理掉的。
爲了我們食用的更安全，就可以焯水處理，熱水可以消滅絕大多數的細菌、灰塵，在高溫的幫助下，我們食用的西蘭花也會更安全。
第二，不要把西蘭花的梗去掉，西蘭花中的梗膳食纖維含量最高，比我們平時吃的地方還要多，是幫助我們排便的好食物。對於便祕的人，更不要把這個部位丟掉。
如果你覺得不好吃，還可以把梗的部位切成一小片一小片的，這樣不僅容易熟，味道還會更入味，就不會輕易的遭到大家嫌棄了。
第三，吃西蘭花最好的方式就是上鍋蒸，這樣西蘭花中的營養成分容易得到保留，是最健康的一種方式。如果大家要炒着吃，最好也是急火快炒，減少西蘭花的營養素流失。
每天吃西蘭花堅持一年3
1、美容護膚
西蘭花蘊含多種美膚成分，其中所含的維生素C能增強肌膚細胞的再生和修復能力，使得肌膚更富有彈性，從而起到抗衰老、防止皮膚乾燥的目的，是極好的美容滋補佳品。
2、保護腸道健康
蘭花中含水量較高，且熱量很低。另外還含有豐富的可溶性纖維，這種物質能對殘留在腸道內的毒素進行分解，並促進其排出，達到保護腸道健康的目的。
3、增強免疫力
西蘭花富含大量的抗壞血酸，在肝臟的解毒能力方面有很好的增強效果，並能提高機體的免疫力功能。護血管常吃西蘭花也能起到保護血管的目的。在西蘭花中含有較多的維生素K，這種物質能對血管起到防裂作用，增強其韌性。
西蘭花雖然有很高的營養價值，也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的，這樣不僅僅會導致營養上的不均衡，更有可能會導致上火熱氣。因此，食用西蘭花必須正確適量。
