西瓜的功效與作用營養，生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所瞭解，不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣，吃法也是多種多樣的，小編和大家一起來看看西瓜的功效與作用營養。
西瓜的功效與作用營養1
西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經；具有除煩解暑、生津止渴、清肺利便，助消化，促代謝的功效；主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。
西瓜在古今用於民俗治病和食療保健的資料
《松漠記聞》雲：有人苦於目病，令以西瓜切片曝乾，日日服之，遂愈，由其性冷降火故也。
《隨息居飲食譜》雲：食瓜腹脹者，以冬醃菜瀹湯飲即消。目赤口瘡用西瓜肉曝乾醃食之；脣內生瘡用西瓜皮燒研噙之；食瓜過多成病用瓜皮煎湯解之；口腔炎用西瓜皮曬乾，炒焦，加冰片少許同研末，用蜂蜜調塗患處。
糖尿病、尿混濁，用西瓜皮、冬瓜皮十六克，天花粉十二克，以水煎服。
高血壓用西瓜支乾品十三克，草決明子十克，以水煎代茶飲。
酒精中毒，酒醉後頭暈、煩渴，飲西瓜汁一碗。
西瓜的作用
種子含脂肪、蛋白質、維生素B等。皮及瓤均爲利尿劑，治腎炎水腫、糖尿病、黃疸；西瓜仁有清肺潤腸助消化作用；西瓜霜吹喉治咽喉腫痛；西瓜根葉煎湯可治腹瀉和腸炎；用西瓜皮綠色部分煎湯代茶，是很好的消暑清涼飲料，西瓜皮（中醫稱西瓜翠衣）可治閃腰岔氣和口脣生瘡。
利尿作用
由於西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜後排尿量會增加，從而減少膽色素的含量，並使大便暢通，對治療黃疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，對因長時間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來說，西瓜是一種天然的美腿水果。
美容作用
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。把西瓜肉放在碗裏壓碎，然後小心地過濾出汁來，便是最好最天然的皮膚調色劑了。每天早晚在化妝之前將它當化妝水使用，清新而不刺激，堅持下去能使臉色更佳，妝容持久亮麗。用剩的西瓜汁可放在冰箱內保存，三天之內不會變質。這種化妝水天然純粹，隨做隨用，非常適合敏感膚質的人。
解暑氣
盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸悶不適，精神萎靡，疲憊乏力，頭暈目眩，食 欲不振，體重下降，或有低熱等。患者除請醫服藥外，宜用西瓜皮和花生2兩，麥芽1兩，米仁1兩，煮成濃湯，連服六七日，就可以食慾大增。
治中暑
夏令中暑，忽然頭昏腦熱，如尚無嘔吐泄瀉情形，可用西瓜刨汁，日服兩三盅，輕的就此治癒。發熱不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲湯，作爲藥劑，再以西瓜汁作飲料，也可治癒。要是中暑的人突然昏倒或吐瀉不止，應請醫急治，此方不宜應用。但服藥休養後，以西瓜汁代替飲料也是相宜的。
治夏季痤瘡
綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸後10分鐘去綠豆，西瓜皮(不用削去外皮)500克，煮沸後冷卻。飲湯，一日數次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒；西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
健脾消暑
新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。
壯陽
西瓜皮切絲，開水焯後撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用
西瓜的營養價值
西瓜的營養價值很高，被稱爲“瓜中之王”，在100克西瓜中含有胡蘿蔔素450毫克，能量105千焦，水分93.3克，鉀87毫克……這些營養元素都使西瓜成爲了夏季的重要解暑水果，滿足了人們解暑和營養補給的需求。
西瓜果肉：含蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。
西瓜種子：含脂肪油、蛋白質、維生素B2、澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
鉀
西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發的肌肉無力和疲勞感，驅走倦怠情緒。鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一，千萬不要小看西瓜修飾腿部線條的作用，常吃西瓜、多喝西瓜汁，會讓你在享受清涼口感的同時驚喜地獲得漂亮的腿型。
鉀可以和鈉鹽進行中和，有效防止高鹽攝入引起的血壓升高，增加鉀的攝入量有利於鈉的排出，對輕型高血壓患者具有明顯的降壓作用。
大量水分
西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補充人體水分的損失；西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善。
糖、鹽
現代醫學研究表明，西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質，有治療腎炎和降血壓的作用。這是因爲有適量的糖能利尿；有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎症；西瓜含糖分比較高，還可以補充能量，起保護肝臟作用。
酶
其中的酶能把不溶性蛋白質轉化爲可溶性蛋白質，以增加腎炎病人的營養；瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。
氨基酸
西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而導致利尿作用。西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、穀氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質等營養物質，最容易被皮膚吸收，滋潤面部皮膚、防曬、增白。
皁樣成分
種子含一種皁樣成分，有降血壓作用，尚能緩解急性膀胱炎功能。新鮮西瓜皮鹽醃後可作小菜。
番茄紅素和β—胡蘿蔔素
室溫下，西瓜所含的番茄紅素和β—胡蘿蔔素是比較高的，而這些營養要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。尤其是黃心西瓜內含的胡蘿蔔素，能誘導癌細胞良性分化。
枸杞鹼
西瓜內含的枸杞鹼可以抑制癌細胞繁殖及腫瘤的形成。其內含的配醣體可以促進體內產生T淋巴球及去活化巨噬細胞，從而產生抗體來抑制癌細胞的成長。
西瓜的功效與作用營養2
西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。
西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，是一種可以滋身補體的食物和飲料，適宜於高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發熱，汗多口渴之人食用，孕婦可適當吃些緩解孕期浮腫現象。
西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質，有治療腎炎和降血壓的作用。
西瓜還是天然的美容聖果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的'氨基酸，容易被皮膚吸收，滋潤面部皮膚、防曬、增白。無論是處於懷孕、還是正在哺乳，女性朋友都可以在吃西瓜時，用瓜汁擦擦臉，或把西瓜切去外面的綠皮，用裏面的白皮切薄片貼敷15分鐘，可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。
西瓜的功效與作用營養3
1、補充水分
爲人體補充水分，預防緩解中暑，都是人們吃西瓜的重要好處，因爲夏天天氣炎熱，人體內水分的消耗比較快，而且容易出現中暑，這時讓他們多吃些西瓜，就能滿足身體對水分的需要，而且能預防中暑症狀出現。
2、預防貧血
預防貧血，提高人體造血功能，也是人們吃西瓜的重要好處。另外西果中還含有一些無機鹽類，這些物質對人類的腎臟有諸多好處，可預防緩解腎炎，同時也能促進身體內尿液生成和排出對人類的身體水腫也有明顯治療作用。
3、誘發糖尿病
西瓜是一種高糖水果，人們過多的吃西瓜，容易讓身體吸收過多的葡萄糖會讓血糖指數升高，容易出現糖尿病，這是人們吃西瓜後經常會出現的壞處。另外西瓜是一種性質，寒涼的水果，有些人在吃了西瓜以後還會出現腹痛和腹瀉。
西瓜的功效與作用
西瓜不但營養豐富，還是一種保健功效極爲出色的美味水果，這種水果能美容養顏，也能防止皮膚脫水，另外人們在出現口舌生瘡，咽喉腫痛以及聲音嘶啞等上火症狀時，多吃些西瓜，還能讓中暑症狀減輕。
看過對西瓜功效與作用的介紹，瞭解了吃西瓜的好處和壞處以後，大家會對西瓜有一個全新的定位，能保證西瓜的食用安全也能讓它的食用功效發揮得更好。
