西紅柿的功效作用和營養

西紅柿的功效作用和營養，西紅柿大家肯定特別熟悉，因爲在我們日常生活中，一年四季都能夠在菜市場上看到，是人們餐桌上的常客，那麼，你們知道西紅柿的功效作用和營養有哪些？一起來看看小編對西紅柿做的詳細介紹吧。

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西紅柿的功效與作用

1、保護眼睛

西紅柿富含有許多的營養成分，可以很好的保護我們的眼睛，特別是裏面含有胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素對保護我們的眼睛特別的有益，對於夜盲症有很好的預防作用，並且西紅柿含有多種抗氧化劑，葉黃素能夠保護眼睛的避光不會對眼睛有傷害。

2、美容養顏

西紅柿含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道的蠕動，改善皮膚的.質色，能夠預防皮膚被陽光曬傷，並且西紅柿中的維生素c含量較高，從而可以抗衰老等作用，常常食用西紅柿可以很好的美容養顏。

西紅柿的營養價值

1、富含有蛋白質

西紅柿含有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、還有碳水化合物，我們平時可以用西紅柿來燉牛肉吃，這樣營養成分就更加的能夠吸收到身體裏面去。西紅柿是搜有蔬菜中最具有胡蘿蔔素的一種蔬菜同時也是一種水果，每天吃一個西紅柿相當於吃一個雞蛋的含量。

2、富含葉酸 維生素

西紅柿是最普通的一種食材，但卻是最實惠的，西紅柿出來可以用來做菜吃，打湯喝，還可以很好的做成西紅柿醬來食吃，其營養價值也非常的高。西紅柿裏面會含有人體所需要的葉酸，還有鈣、鎂、硒等。西紅柿的營養素特別的棒，微量元素也特別的多。

西紅柿的功效作用和營養2

1、西紅柿的功效與作用

西紅柿含有多種天然的抗氧化成分，能有效延緩人體多種衰老症狀的出現，有長壽果的稱號。另外抗癌也是西紅柿的重要功效之一，它時面的番茄紅素可以有效抑制癌細胞的生成與再生，對人類高發的胃癌：肝癌和子宮癌都有明顯的預防功效。

2、西紅柿的營養價值

西紅柿中含有大量的膳食纖維和多維生素以及煙酸和胡蘿蔔素與葉酸等微量成分，也有鈣：鉀以及磷等多種微量元素，這些物質都是人體各器官正常工作的必須性存在，因此人們食用西紅柿能有效提高身體的健康水平，另外西紅柿中的番茄紅素也它最重要的營養成分，這種物質不但能延緩衰老還能抗癌更能預防中老年三高症狀的出現。

3、西紅柿的食用方法

西紅柿的食用方法有很多種，它可以直接鮮食，也能去皮以後切成塊狀，加入白糖調製成涼菜食用，更可以與雞一起炒制。西紅柿還能製成番茄醬，長時間保存，方便人類隨時食用。另外西紅柿還能做成湯品供人類食用，製作時需要把西紅柿去皮切成小塊，放入清水，燒開以後打入蛋花，用水澱粉勾芡，再放入食用鹽和雞精調味，調勻以後出鍋即可食用。

西紅柿也就是番茄，是人們經常會吃的一種蔬菜，這種蔬菜表面有一層薄薄的皮，如果不把它去掉會影響它做好以後的口感，那麼西紅柿應該如何去皮呢？把西紅柿去皮的方法技巧寫出來，能讓大家知道番茄怎麼去皮最快。