被譽爲美容聖品的聖女果有哪些功效與營養價值，聖女果也叫愛情果，豐富的營養價值，女孩子經常食用好處多多。被譽爲美容聖品的聖女果有哪些功效與營養價值有些，小編帶你來看看。
被譽爲美容聖品的聖女果有哪些功效與營養價值1
聖女果的營養價值：
聖女果是高營養蔬果，許多營養學家研究指出，每100克聖女果乾物質含量爲7.7%，其中糖分佔1.8～5%，白質 0.7%～1.3%、酸0.15%～0.75%、蛋維生素0.6%～1.4%、果膠1.3%～2.5%、礦物質0.5～0.8%、維生素C25～45毫克。此外，還有胡籮卜素、維生素B1、B2、番茄色素等。聖女果中含有豐富的番茄紅素。
番茄紅素可以起到預防骨質酥鬆，改善皮膚過敏，降血壓，改善眼睛乾澀，保護腸道黏膜的作用。聖女果中含有的維生素PP，是保護皮膚，維持胃液正常分泌，促進體內紅細胞生成的重要維生素，還能防曬美容呢。另外聖女果中還含有谷胱甘肽是一種抗癌、抗衰老的物質，能增加人體抵抗力，延緩細胞衰老，從而延緩人的衰老。
聖女果的功效與作用
聖女果，在國外又有小金果、愛情之果之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤豔麗、形態優美，而且味道適口、營養豐富，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。被聯合國糧農組織列爲優先推廣的四大水果之一。
聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長髮育，特別可促進小兒的生長髮育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學家發現，番茄製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用，還可以美容、防曬效果也很好。 聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
聖女果的功效
聖女果性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經;
具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效; 可治口渴，食慾不振。
相剋：聖女果忌與石榴同食。
搭配適宜：
1、聖女果搭配醋一起食用，能促進營養吸收
2、聖女果搭配菜花一起食用，有降血脂 降血壓的功效
3、聖女果搭配捲心菜一起食用，可預防癌症 促進血液循環
聖女果是護眼小零食
長時間盯着電腦屏幕，眼睛乾澀發癢，還容易疲勞。中國保健協會營養安全專業委員會孫樹俠會長提醒電腦族朋友，時常吃點聖女果，也就是小番茄，能夠緩解眼睛乾澀。
看電腦時間長了眼睛乾澀，是因爲眼睛視網膜有一種感光物質視紫素，是由維生素A與視蛋白結合而成的。而電腦屏幕的光波會損傷眼睛裏的視紫素，時間長了，眼睛就會有疲勞感、眼屎增加、眼睛乾澀發癢等表現。如果將眼睛比喻爲照相機，視紫素則視爲底片，底片不夠時，照相是無法進行的。
所以，要視紫素這個底片充足，就先要保證其合成元素維生素A的充足，這時候，聖女果就能派上用場了。別看聖女果個頭小，它可是十足的維生素倉庫。
聖女果裏的維生素A的含量在果蔬中屬於佼佼者，另外聖女果中還含有豐富的維生素C和維生素P，可以清除自由基，具有很強的'抗氧化能力，從而能保護細胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。
同時，聖女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性，所以把它當成零食來吃，既能美容又能保護眼睛。聖女果連皮一起吃最好，如果擔心其中殘留農藥，就用鹽搓一搓，然後用清水沖洗乾淨即可。但是，聖女果存放時間過長，營養成分會流失，所以儘量趁新鮮時吃。
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聖女果的食用方法其實有很多，它不僅可以直接食用，還可以做成小零食、點心和菜餚。
聖女果燜扣肉：
在製作之前準備好五花肉、洋蔥、小蔥 、白糖、 老抽、食用油、聖女果、蒜頭 、白醋、生抽、食鹽。
把五花肉清洗乾淨，放進鍋裏，加入適量的清水，煮到七八成熟後，放進碗裏，瀝乾水分之後，在鍋里加入適量的食用油，油熱之後，把五花肉放進鍋裏炸至肉皮金黃，之後切成方形備用。
把聖女果洗淨後切對半；洋蔥切小塊，蒜切片；小蔥取葉切段；在鍋里加入適量的食用油，放進蒜、洋蔥爆香，加入五花肉翻炒，加入適量開水或高湯；加入白醋三匙；加入適量糖；加入適量老抽和生抽。
加入少許鹽，蓋上鍋蓋，調成小火，燜煮20分鐘；加入聖女果再炒勻，燜5分鐘；最後加入蔥花炒勻即可出鍋。
蜜汁聖女果：
在製作之前，準備聖女果500克、蜂蜜2湯匙、細砂糖2湯匙。
把聖女果清洗乾淨，放在盆裏，在鍋里加入適量的清水，燒開之後，將開水倒入裝有小番茄的盆中，浸泡2分鐘之後，就可以把皮輕鬆的撕下來了，之後放在冷水中沖洗一下，放在盤子裏，淋入適量蜂蜜，放冰箱冰鎮十分鐘，開吃前，在表面撒一些細砂糖就好了。
聖女果黃瓜汁：
把聖女果、黃瓜清洗乾淨，把聖女果和黃瓜切成塊，把它們放進料理機中，加入適量的清水，攪打片刻之後，聖女果黃瓜汁就做好了，最後還可以加入適量的蜂蜜調味。
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血糖高的孕婦吃聖女果時需要注意以下事項：
1、吃聖女果時在兩餐之間食用，既不用擔心血糖上升過多，又有利預防高血壓和骨質疏鬆。但一次不宜吃太多，以免引起血糖反覆。
2、聖女果不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因聖女果所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。空腹食用不僅妨礙胃的吸收，也不能滿足機體生理需求。
孕婦高血糖吃水果注意事項
3、高血糖的孕媽在吃說過的時候要儘量選取含糖低，含纖維素，黃體素，番茄紅素豐富的黃瓜、西紅柿、柚子、山楂，草莓，獼猴桃等。含維生素C豐富的水果：像梨、枇杷、菠蘿、石榴、桃子、也可以吃一點.柑桔、海棠、香蕉、西瓜等含糖量較多，宜少吃或不吃。
4、切忌一次吃得太多，一定要控制水果攝入量，不能一吃就放開肚皮，毫無顧忌.在吃了一定量的水果後，就要相應地在食譜中減少同等熱量的主食，以免總熱量超標。
5、要注意吃水果時間，吃水果的最佳時間，一般認爲是加餐時間，即上午9-10點，下午3-4點，晚上臨睡前.糖尿病人不宜在飯後吃水果，以免血糖驟升.在這段時間吃水果，既可防止發生低血糖，又不至於血糖水平驟升.是要注意吃水果時間：吃水果的最佳時間，一般認爲是加餐時間，即上午9-10點，下午3-4點，晚上臨睡前.糖尿病人不宜在飯後吃水果，以免血糖驟升.在這段時間吃水果，既可防止發生低血糖，又不至於血糖水平驟升。
