駱駝肉怎麼做好吃

駱駝肉怎麼做好吃，駱駝肉是富含了大量的營養價值和蛋白質的，對我們的身體是有很多的好處，可是很多人都不清楚駱駝肉是怎麼煮的，小編和大家一起來看看駱駝肉怎麼做好吃的相關資料。

駱駝肉怎麼做好吃1

紅葡萄酒燉駝肉

原材料：

駱駝肉、芹菜、馬鈴薯、紅葡萄酒、老母雞湯、蒜、植物油

用味精調的湯也很好。

月桂葉(大葉子的.，中藥店有)迷迭香(小編的，也是中草藥材，別名地椒)

作法：

⒈、蒜切成片，土豆去皮切片預留。

⒉、芹菜切成約2cm的段兒。

⒊、將植物油倒進火鍋，爆脆炸及芹菜，放進駱駝肉，略煎着色。

⒋、添加紅葡萄酒、老母雞湯及土豆塊，以慢火煮一小時就可以。

主櫥小囑咐：

⒈、熬煮期內，要時常拌和鍋中料汁，以防粘底鍋。

⒉、若沒有紅葡萄酒能用葡萄酒替代，自然味兒要差一些。

⒊、因而家常小菜有酒，因此 不建議小型狗服用。

實踐活動小提示：

⒈、如果不喜歡吃過軟的馬鈴薯，能夠 先煮駱駝肉，三十分鐘後再放馬鈴薯。

⒉、老母雞湯能用味精放水替代，但要防止過鹹，下鍋以前最好是嘗一下。

⒊、一小鍋駱駝肉建議放 1/5 瓶紅葡萄酒

備註名稱：

駱駝肉最好用鹽和白胡椒粉淹30分鐘上下，那樣味兒更美味而且無腥味兒。

芹菜炒駱駝肉

原材料

駱駝肉300克，萵筍150克，紹興酒40克，生抽20克，白砂糖10克，蘇打5克，芡粉20克，白胡椒粉1克，姜蒜片20克，生薑沫2克，食用油500克，雞精少量。

製作過程

血壓將萵筍切割成片狀。駱駝肉橫切面成2公分長的片狀，放進碗內，加蘇打、生抽白胡椒粉、芡粉，紹興酒、生薑沫和冷水，浸10分鐘後，添加話花生油，再醃1鐘頭;血液炒菜鍋容易上火，食用油燒至六成熱，放進駱駝肉片，用勺攪拌，待駱駝肉色白時，倒進漏勺瀝油。鍋內留少量油復容易上火，放進姜蒜片、白砂糖、生抽、雞精、冷水少量，燒開後，用水澱粉勾芡，放進駱駝肉片、萵筍片，拌勻稱就可以。萵筍應當抄水斷生，提升口味。

駱駝肉怎麼做好吃2

駱駝肉聽起來就是是個很吊人胃口的的東西。因爲駱駝在生活中並不常見，所以駱駝肉在生活中也成爲了比較稀有的東西。不像豬肉、羊肉、牛肉那麼常見，首先小編是沒有吃過駱駝肉的，不過聽吃過的朋友評價駱駝肉味道還不錯有點像羊肉，肉絲比羊肉粗比羊肉味道重，也有膳味比羊肉好吃挺香的。

駱駝肉可以怎麼吃呢

1、駱駝肉湯，將駱駝肉洗淨，切成小塊，胡蘿蔔切滾料塊或圓柱狀。

2、駱駝肉塊放涼水鍋裏用中火燒沸片刻，煮出血水後，倒出洗淨。

3、取用大砂鍋放入駱駝肉塊，加水，下蔥節薑片，紹酒燒沸，撇去浮沫。

4、改用微火保持沸而不騰，燉三小時至酥，撈去蔥姜，加入胡蘿蔔，燉至酥爛即可。

5、咕嚕肉，把肉切成半寸厚，用刀背拍至鬆，切粒，加入醃料拌勻，醃30分鐘。

6、醃好後的肉沾上幹薯粉，放進熱油炸至金黃色，撈起瀝乾。

7、留一大匙油，爆香燈籠椒，番茄，洋蔥和黃梨，倒入汁料煮至濃稠，加入炸脆的肉拌勻即可。

8、清燉駱駝肉，駱駝肉切塊，放在涼水裏面，燒開一分鐘，倒掉血沫。

9、洗淨，放入電飯鍋，選擇“慢燉”，出鍋前十分鐘根據自己的口味加入鹽即可，出鍋前十分鐘根據自己的口味加入鹽即可。