農村河裏常見的十種魚，說到農村，大家的第一個想法就是有很多城市裏吃不到的好東西，很多食物都是原汁原味，沒有添加劑，在農村的河裏的魚也是很有營養的，下面小編帶大家瞭解一下農村河裏常見的十種魚。
農村河裏常見的十種魚1
1、刀鰍，學名棘楸，刺鰍，這是一種棲息在礫石底溪流裏，藏匿在石縫洞穴中的野生魚，樣子像泥鰍，但是在它的脊背上有一排鋸齒樣子的細刺，俗稱刀鰍。刀鰍蛋白質含量比一般魚高，營養堪比鱔魚，有補腎、補虛、養顏的功效。刀鰍對水質要求高，因水體污染逐年減少瀕臨滅絕，野生的刀鰍現在很尋獲。
2、船釘魚，這種野生小魚呈方形長錐體頭大身子細，魚皮上有細碎的斑點，因其酷似造木船時用到的鐵釘而得名船釘魚。船釘魚是一種冷水魚，喜羣居覓食且吃食兇悍。
3、鱖魚，俗稱母豬殼、鰲花魚、在山東微山湖漁民叫它鯽花魚。鱖魚體扁成菱形，刺少肉質細嫩，燒熟後的鱖魚魚肉呈瓣狀，味道非常鮮美，是一種名貴的淡水魚類。徽州有道傳統名菜“臭鱖魚”就是把鱖魚醃製做成的，野生鱖魚現在已經極爲少見。
4、這種魚黑乎乎，樣子像迷你的地圖魚，這種野生小魚特別喜歡打鬥，過去河裏很多但卻不知道它的名字，因爲顏色黢黑索性叫它“黑老婆”魚。
5、黃黝魚。這是一種長不大的野生魚，樣子圓滾滾的有黃綠色的斑紋，魚皮光潔沒有鱗片，這是一種生長在淡水河流底層，且對水質要求很高的野生魚，是蝦虎魚的一種，在濟寧當地人稱它“小黃魚子”。這種魚肉質細嫩，不用去掉內臟，經油炸再燒成魚湯，燒湯非常美味。
6、柳根魚。學名拉氏鰻，渾身長滿小碎鱗，別稱細鱗鮭魚。柳根魚是最古老原始的魚類之一，生長在水溫較低的山澗溪流中，喜歡棲息在河邊的柳樹根部，因此叫柳根子魚。柳根魚肉質細嫩肥美，鮮美的程度不亞於細鱗魚。
7、麥穗魚。這也是一種長不大的魚，魚鱗緊密排列列，狀似麥穗。麥穗魚始終長不大，在河裏又很調皮，喜歡捕食昆蟲及蚊子的幼蟲孑孓，有“滅蚊高手”的美譽。麥穗魚油炸後，用蔥薑蒜辣椒爆炒，味道香辣有嚼勁，是很美味的下酒菜。
8、鰟鮍魚。又叫四方皮、小鏡魚、苦憋屎，彩圓兒，鰟鮍魚身體扁扁的，紅藍相間的魚鱗光閃閃的很漂亮，以前在小河溝子的水草棵裏很常見，常常撈來放在瓦盆裏養着，五顏六色的很是漂亮。這種魚有很大的苦味，可以油炸了吃據說還是一種藥材。
9、翹嘴魚。學名翹嘴紅鮊，體型細長呈柳葉形下頜上翹。翹嘴魚遊動迅速善於跳躍，是食肉性魚類，這魚肉質細嫩，但是小細刺多，適合用油煎着吃。
10、沙底爬，也叫河裏趴、蝦低趴，是一種生長在清澈溪流裏底層小魚，喜歡藏在水草叢或趴在河底的砂礫間，這小魚始終長不大，顏色與砂礫相近。這十種野生小魚，過去在農村的河裏是氾濫成災，如今想吃卻一斤難求。農村河裏的'這10種野生魚，小時候你捉過幾種？
農村河裏常見的十種魚2
1、黃鴨叫
黃鴨叫學名黃顙魚，地方又稱黃呀姑、黃鴨牯、黃鴨咕，黃牙角，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，無肌間刺，多脂肪，是中國常見的食用魚類，也是農村河裏最常見的的魚之一。
2、黑魚
黑魚是一種兇猛的魚，又叫做烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚、黑鱧頭等，其肉味鮮美、營養豐富，是經濟價值較高的魚類。農村一般稱之爲財魚，寓意爲發財。
3、塘鱧魚
塘鱧魚大多生活在湖泊和淺水處，主要吃小魚蝦和昆蟲，在中國就有30多種塘鱧魚，常見的屬有烏塘鱧魚屬、塘鱧魚屬、沙塘鱧魚屬。尤其是春天的時候，塘鱧魚應該是最早可以捕捉的河鮮。
4、鯉魚
鯉魚是初級淡水魚，平時多棲息於江河、湖泊、水庫、池沼的水草叢生的水體底層，是淡水魚類中品種最多、分佈最廣、養殖歷史最悠久、產量最高者之一。
5、草魚
在中國重要的淡水經濟魚中，最重要的莫過於草魚了，草魚是現在很多地區養殖的魚，也是農村河裏經常看到的一種魚，更是人們餐桌上常見的一種魚。
6、鰱魚
鰱魚是四大家魚之一，其肉質鮮嫩、營養豐富，是很多地區人工養殖的品種，更是我國主要的淡水養殖魚類之一，農村河裏經常可以看到它的身影，深得人們喜愛。
7、鯽魚
農村河裏有很多鯽魚，只要是釣魚的人都知道，鯽魚是最容易釣的魚了，一般出去釣魚，總能釣一籮筐回來，而且價格賣得也很便宜，這種魚也是餐桌上最常見的魚之一了。
8、鮎魚
鮎魚目前在農村還是很常見的，特別是在比較髒的水中，鮎魚個頭比較大，有的都有二三十斤，它的味道很好，營養豐富，所以目前在農村有很多人養殖。
9、餐條魚
餐條魚也叫白條，經常可以在河邊釣到這種魚，這種魚離不開水，如果離水10分鐘就會死亡，餐條魚在農村很是常見，很多愛好釣魚的人經常跑到農村河邊來釣魚。
10、翹嘴魚
釣魚時最怕碰到這種魚，因爲它能很快的把魚餌吃光，且還不一定釣得上來。翹嘴魚學名叫做“翹嘴紅鮊”，因其嘴部十分有特點，故而在民間也有着許多有意思的稱呼，比如翹鮊子、鮊刺魚、白魚、撅嘴鰱子、撅嘴巴、翹嘴白、翹嘴巴等等。
