新鮮金絲蜜棗的功效與作用及食用方法，新鮮金絲蜜棗還是一種能美容養顏的健康食材，它能滋養細嫩肌膚，提高皮膚的抗氧化能力等等，下面是新鮮金絲蜜棗的功效與作用及食用方法介紹！
新鮮金絲蜜棗的功效與作用及食用方法1
新鮮金絲蜜棗的功效與作用
1、補充營養
爲人體補充豐富營養滋補強壯身體是新鮮金絲蜜走的重要功效，因爲新鮮金絲蜜棗中含有豐富植物蛋白和多糖，還含有維生素c和維生素p以及以及磷鈣鐵等多種對人體有益的營養，這些營養被人體吸收後，可提高身體多情況功能便能維持身體正常代謝，也能緩解體虛。
2、補益氣血
補益氣血，緩解人體氣血虧損是新鮮金絲蜜棗，最重要的功效，因爲新鮮金絲蜜棗不但含有豐富微量元素體還含有一些磷，這些物質能增強人體自身造血功能，並能促進血紅細胞再生，能讓人體保持氣血充盈狀態，能讓人類面色暗黃和體虛無力的症狀儘快減輕。
3、美容養顏
新鮮金絲蜜棗還是一種能美容養顏的健康食材，它能滋養細嫩肌膚，提高皮膚的抗氧化能力，並能讓人類面色保持紅潤健康狀態，經常吃新鮮的金絲蜜棗，還能提高皮膚抗氧化能力，阻止皺紋生成，會讓皮膚保持緊緻細滑的年輕狀態。
新鮮金絲蜜棗的食用方法
新鮮金絲蜜棗在成熟後洗淨可直接吃，人們這時能品嚐到他的鮮嫩滋味，也可以把新鮮金絲蜜棗入鍋湯蒸熟以後再吃更可以把它與蓮子，百合，枸杞等食材搭配着一起煲湯喝，這樣能人體吸收到更豐富的營養，也能讓人們品嚐到新鮮金絲蜜棗的誘人滋味。
新鮮金絲蜜棗的功效與作用及食用方法2
蜜棗的功效與作用
蜜棗甘溫益氣，質潤養血，味甘又能緩和藥性，用於氣血虧虛及緩解藥物的'毒烈之性。
1、蜜棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
2、蜜棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；
3、蜜棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；
4、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因爲鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；
5、蜜棗對病後體虛的人也有良好的滋補作用；
6、蜜棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
蜜棗的做法
1、 蜜棗排山藥： 山藥600克，蜜棗150克，白糖200克，水生粉25克。先將蜜棗用刀切成兩片、去核。再將山藥洗淨，上籠蒸熟取出，剝去外皮，切成3.3釐米長、1釐米厚、1.7釐米寬的片。然後用碗將蜜棗、山藥片排成圖案，放白糖100克，上籠蒸約1小時，取出覆入盤裏。接着在鍋內加清水150克，放白糖，燒溶化後，用水生粉勾薄芡。最後將薄芡澆在山藥上即成。本品爲上海特色風味點心之一，製作時，山藥要洗淨，蒸酥去除外皮。滷汁要薄而稠濃，味才甜美。特色味香而甜薰吃口細膩。
2、 蜜棗雪梨粥： 蜜棗３～４個，雪梨２個，粳米100克，冰糖適量。將粳米淘淨，入鍋後放入適量清水，武火燒沸後，改文火熬粥。再將蜜棗用溫水洗淨，去核、切丁。然後投入粥中同煮。接着將一個雪梨切碎或者用攪拌機打成糊。另一個雪梨切成小塊備用。當粥開始黏稠時，倒入雪梨糊和冰糖（冰糖量可根據個人口味或增、或減）。最後在起鍋食用前加入雪梨塊。
3、蜜棗瘦肉湯：排骨320克、蜜棗10粒、姜2片、調味料、鹽適量。先將蜜棗沖洗好備用。再將排骨洗淨，汆燙後撈出備用。然後將所有食料放入燉盅裏，加入熱水1500毫升，放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時，再加鹽調味即可。
4、 苦瓜蘋果蜜棗湯
材料：苦瓜250克、蘋果4個、蜜棗6顆、瘦肉100克。鹽。
1、 苦瓜洗淨切開，去瓤切塊；蘋果洗淨，切塊；紅棗洗淨。
2、 瘦肉洗淨，汆燙後衝去浮沫，切末。
3、 鍋內加水燒開，放入苦瓜、蘋果、蜜棗和瘦肉，水滾後改慢火煲約2小時，放鹽調味即可。
5、 蜜棗山藥
原料：山藥1000克，蜜棗150克，罐頭櫻桃10粒，豬油15克，白糖200克，溼澱粉15克，豬網油1張，桂花滷適量。
製作方法
1、山藥剝去皮，洗淨，上籠屜蒸熟，切成3一4釐米的長段，再順長剖爲4片。
2、蜜棗用熱水洗淨，切成兩半，去核，豬網油洗淨，瀝乾水分，櫻桃去核備用。
3、扣碗內抹上豬油，把豬網油平墊碗底，上放櫻桃，蜜棗圍在櫻桃周圍，碼上山藥片，一層山藥，撒一層白糖，全部碼完後，1淋些豬油，再加桂花滷，上籠屜蒸熟。
蜜棗的加工技術
1、棗果的挑選和分級：剔除蟲蛀果和機械損傷果，然後按果實圍徑的大小進行分級。
2、棗果刈縫：棗果應縱向刈縫，刈縫的深度爲果肉的一半，刈縫的長度爲棗果的長度。
3、糖煮：糖煮過程共需3次。第一次將相同重量的糖和水放入不鏽鋼煮鍋中煮沸，然後將處理好的棗果倒入煮鍋中，以糖液淹沒果實爲最佳。煮30分鐘後停火，但不能停止攪拌，直到拿起棗放在強光下透照，能看見棗核時將棗撈出（此時的糖已浸到棗核）。第二次在糖液中重新加糖煮沸後停火，將已冷卻的棗放入糖液中浸漬一天後撈出。第三次在精液中加糖煮沸後停火，將棗再次放入糖液中浸漬一天，然後撈出瀝乾。
4、乾燥：將瀝乾糖液的棗進行烘焙。此時溫度要控制在55℃左右，過高易返糖，過低則乾燥得太慢，一般每2個小時要翻棗1次，持續24小時後再進行第二次烘焙，第二次烘焙的溫度不能超過80℃。當用手掰開蜜棗，核肉易分離時，便達到出爐標準。
5、質量標準：刈縫均勻，含糖飽滿，含糖量達到70%，無異味，無雜質。
