時蔬是什麼意思，蔬菜是我們餐桌上每一頓都不可少的菜品之一，能爲我們提供維生素和纖維，時蔬作爲應季蔬菜營養價值和口感更好，下面和大家一起分享時蔬是什麼意思。
時蔬是什麼意思1
時蔬，又稱時令蔬菜，意思是應時的蔬菜，即當前對應時節成熟上市的蔬菜。
時令蔬菜是指那些根據蔬菜生長特點，在自然環境條件下，通過人工栽培管理（或野生），採收後新鮮上市的蔬菜。
一年四季的時令蔬菜有:
春季（農曆一~三月）
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
夏季（農曆四~六月）
蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。
秋季（農曆七~九月）
蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
冬季（農曆十~十二月）
蔬菜：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
擴展資料：
時令蔬菜的好處：
口味、營養比較好。
不同的蔬菜品種，由於遺傳特性不同，適應在不同季節、不同環境下生長，在適宜的條件下長得最健壯，營養最豐富，口味最佳。
所以從營養和口味角度來看，時令蔬菜能達到完美的效果。
時蔬是什麼意思2
時令蔬菜的意思
時令水果是在各個不同的`季節中按照自然規律成熟的各種水果。在如今科技發達的時代中，產生新技術，大棚技術來栽培時令水果。這種方法帶給了人們極大的便利，讓人們能夠在任何時刻品嚐到新鮮的時令水果。
農曆的1月至3月
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
水果：水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃。
農曆的4月至6月
蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、
莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。
水果：草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、
獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。
農曆的7月至9月
蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜葉、豆角、山
藥、白菜、扁豆。
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、
杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。
農曆的10月-12月
蔬菜：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥
菜、葵年菜、萵苣。
水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗
時蔬是什麼意思3
時令蔬菜是指：根據蔬菜的生長特點，在自然環境條件下，通過人工栽培管理（或野生），採收後新鮮上市的蔬菜。這些蔬菜最大特點是採收時間與春、夏、秋、冬四季密切相關。
時令蔬菜按四季分：
1、春季蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春筍等；
2、夏季蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子、豇豆、黃瓜、西紅柿、冬瓜、四季豆、蠶豆等；
3、秋季蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆、 菜花、胡蘿蔔、藕、大蔥、豆角、黃瓜、西紅柿、藕、茄子、百合等；
4、冬季蔬菜：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麥菜、菜心、芥菜、菠菜、黃芽白、芥藍、荸薺、藕等；
擴展資料：
春天最有代表性的時令蔬菜：竹筍
1、春令時鮮 國人食筍歷史悠久；
“筍菜沿江二月新，家家廚爨剝春筠。”春天，正是吃竹筍的好時節。此時大地回春，從土裏冒出來的竹筍，氣味清香、質地鮮嫩、口感脆爽，得自天成，正所謂“嚐鮮無不道春筍”。
2、竹筍入饌 鮮食乾製各有春秋；
筍乃清香脆嫩之物，蒸之最美，煨之亦佳。其可鮮食，可乾製，可單做，可配料，可與素蔬搭配烹製，亦可配做山珍海味、江河湖鮮，可與雞、鴨、肉、蛋爲伍，也能與豆製品、滷製品同燒，炸、熘、爆、炒、烹、氽、涮、熬、燴無所不可。
3、減肥珍饈 一日食筍三日清腸；
現代科學研究證實，竹筍不僅清香爽口，而且被譽爲“吸脂大王”。常吃竹筍, 能夠去油膩、速排毒、甩贅肉，從而達到減肥的目的。
