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大棗的功效與作用及副作用

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大棗的功效與作用及副作用，大棗是我們非常喜歡吃的食物，不管是脆脆的冬棗還是曬乾的紅棗都非常受歡迎，大棗的功效與作用及副作用有很多，小編和大家一起看大棗的功效與作用及副作用。

大棗的功效與作用及副作用1

【別名】

棗,幹棗,美棗,良棗,紅棗。

【漢語拼音】

dazao

【名稱英】

Jujubae Fructus。

【成份】

含大棗皁甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ（ziziphussaponinⅠ，Ⅱ，Ⅲ）、酸棗仁皁甙B（jujubosideB）、光千金藤鹼（stepharine）、葡萄糖、果糖、蔗糖、環磷腺苷（cAMP）、環磷烏苷（cGMP）等。

【加工採集】

秋季果實成熟時採收。揀淨雜質，曬乾。或烘至皮軟，再行曬乾。或先用水煮一滾，使果肉柔軟而皮未皺縮時即撈起，曬乾。

【藥材鑑別】

果實略呈卵圓形或橢圓形，長約2～3．5釐米，直徑約1．5～2．5釐米。表面暗紅色，帶光澤，有不規則皺紋，果實一端有深凹窩，中具一短麗細的果柄，另一端有一小突點。外果皮薄，中果皮肉質鬆軟，如海綿狀，黃棕色。果核紡錘形，堅硬，兩端尖銳，表面暗紅色。氣微弱，味香甜。以色紅、肉厚、飽滿、核小、味甜者爲佳。

全國大部分地區有產，主產於河北、河南、山東、四川、貴州等地。

大棗因加工的不同，而有紅棗、黑棗之分。入藥一般以紅棗爲主。

【炮製】

除去雜質，洗淨，曬乾。用時破開或去核。

【功能主治】

補脾和胃，益氣生津，調營衛，解藥毒。治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛不和，心悸怔忡。婦人贓躁。

①《本經》："主心腹邪氣，安中養脾，助十二經。平胃氣，通九竅，補少氣、少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥。"

②《本草經集註》："煞烏頭毒。"

③《別錄》："補中益氣，強力，除煩悶，療心下懸，腸僻澼。"

④《藥對》："殺附子、天雄毒。"

⑤孟詵："主補津液，洗心腹邪氣，和百藥毒，通九竅，補不足氣，煮食補腸胃，肥中益氣第一，小兒患秋痢，與蟲棗食，良。"

⑥《日華子本草》："潤心肺，止嗽。補五臟，治虛勞損，除腸胃癬氣。"

⑦《珍珠囊》："溫胃。"

⑧李杲："溫以補脾經不足，甘以緩陰血，和陰陽，調營衛，生津液。"

⑨《藥品化義》："養血補肝。"

⑩《本草再新》："補中益氣，滋腎暖胃，治陰虛。"

⑾《中國藥植圖鑑》："治過敏性紫斑病、貧血及高血壓。"

【性味】

甘，溫。

①《本經》："味甘，平。"

②《千金·食治》："味甘辛，熱，無毒。"

③孟詵："溫。"

【用法用量】

內服：煎湯，3～6錢；或搗爛作丸。外用：煎水洗或燒存性研末調敷。

【宜忌】

凡有溼痰、積滯，齒病、蟲病者，均不相宜。

①《醫學入門》："心下痞，中滿嘔吐者忌之。多食動風，脾反受病。"

②《本草經巰》："小兒疳病不宜食，患痰熱者不宜食。"

③《本草匯言》："胃痛氣閉者，蛔結腹痛及一切諸蟲爲病者，鹹忌之。"

④《髓息居飲食譜》："多食患脹泄熱渴，最不益人。凡小兒、產後及溫熱、暑溼諸病前後，黃疸、腫脹並忌之。"

【貯藏】

置乾燥處，防蛀。

【副作用】

臺灣大棗中的SpinosaA和B作爲催眠藥作用時，發現毒性反應。除了大棗種子的這兩種成分有毒性外，其他尚未見毒性方面的報道。

【歸經】

歸脾、胃經。

【備註】

大棗因加工的不同，而有紅棗、黑棗之分。入藥一般以紅棗爲主。

【植物形態】

棗(《詩經》)，又名：刺棗。

落葉灌木或小喬木，高可達10米。枝平滑無毛，具成對的針刺，直伸或鉤曲，幼枝纖弱而簇生，頗似羽狀複葉。成"之"字形曲折。單葉互生；卵圓形至卵狀披針形，少有卵形，長2～6釐米，先端短尖而鈍，基部歪斜，邊緣具細鋸齒，3主脈自基部發出，側脈明顯。花小形，成短聚傘花序，叢生於葉腋，黃綠色；萼5裂，上部呈花瓣狀，下部連成筒狀，綠色；花瓣5；雄蕊5，與花瓣對生；子房2室，花柱突出於花盤中央，先端2裂，核果卵形至長圓形，長1．5～5釐米，熟時深紅色，果肉味甜，核兩端銳尖。花期4～5月。果期7～9月。

一般多爲栽培。分佈全國各地。

本植物的根(棗樹根)，樹皮(棗樹皮)、葉(棗樹葉)、果核(棗核)亦供藥用，各詳專條。

【臨牀應用】

①預防輸血反應

輸血前15～30分鐘服紅棗湯(紅棗20枚，地膚子、炒荊芥各3錢)。據46人次觀察，無反應者佔2／3左右，且很少出現Ⅲ°反應。但對激素未能防止反應的病例，紅棗湯似亦無效。

②降低血清谷丙轉氨酶水平對於急慢性肝炎、肝硬化患者的血清轉氨酶活力較高的病人，每晚睡前服紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各1兩，先煎花生，後加紅棗冰糖)1劑，30天爲一療程，觀察12例均有效。但對合並膽道感染、風溼活動合併心肌炎的病人，應再配合清熱利膽或祛風溼的藥物。

【藥用部位】

爲鼠李科植物棗的成熟果實。

【來自何書】

《本經》

大棗的功效與作用及副作用2

大棗的功效與作用

大棗是一種藥食兼用食品，別名又叫紅棗、大紅棗、姜棗、良棗、幹棗、刺棗。其營養價值很高，目前有300多個品種，有紅棗、南棗、圓棗、金絲棗、布袋棗、扁棗、相棗、脆棗、大糖棗、無核棗等。嬰幼兒吃棗泥，老弱者吃大棗，比吃其他果品好。俗話說：“一日吃三棗，終生不顯老”、“一日三棗，不黃不老”、“日吃十個棗，醫生不用找”。

【營養成分】

大棗富含多種氨基酸、糖類、有機酸、黏液質和維生素A、維生素B2。特別是維生素C的含量比柑橘高7～10倍，比梨高140倍，冠於百果之首，故紅棗有“天然維生素丸”之稱。此外，還含有鈣、磷、鐵等。

【功效作用】

大棗性溫，味甘，具有益氣補血、健脾和胃、袪風的功效，對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高以及預防輸血反應等均有理想的效果；大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用；棗中含有抗疲勞作用的物質，能增強人的耐力；棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功效；棗中的黃酮類化合物，有鎮靜降血壓的'作用。

【宜食】

大棗老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病後調養的佳品。特別適宜慢性肝病、胃虛食少、心血管疾病、脾虛便溏、過敏性紫癜、支氣管哮喘、蕁麻疹、過敏性溼疹、過敏性血管炎、氣血不足、營養不良、心慌失眠、貧血頭暈等患者食用；此外，還適宜抑制腫瘤患者放療、化療而致骨髓不良反應者食用。