著名營養師製作的營養食譜
著名營養師製作的營養食譜，許多人都想知道營養師她們吃什麼的，因爲營養師懂得哪些食物搭配會發揮最大的營養效用，下面給大家分享著名營養師製作的營養食譜！
午餐篇：
1、1碗米飯+1條清蒸魚+蝦仁炒西芹+1杯酸奶（餐後）
推薦理由：
米飯雖然熱量高，但是可以偶爾吃一下，補充能量。魚類和蝦仁都富含蛋白質，容易被人體吸收，並且脂肪含量低，同時富含不包含脂肪酸，可以降低血脂。適量食用魚類不僅不會造成脂肪堆積，還可以幫助減脂。
西芹富含膳食纖維，能增強飽腹感且熱量低，有100克可食部分熱量爲17 大卡，同時西芹還可以鎮靜安神、平肝降壓、利尿消腫。
餐後半個小時或者一個小時喝一杯酸奶，可以促進消化，減少熱量堆積。
2、1碗糙米飯+適量的蒜蓉西蘭花+適量紅燒豆腐+1根香蕉
推薦理由：
糙米最好是選擇保留一部分中皮的（比如：粳米、黑米、紫米、粳米），雖然跟精米比起來口感比較粗糙，但是其營養比精米豐富，特別是膳食纖維部分，膳食纖維含量高，血糖指數低，在保持人體所必須的熱量同時，有助於減脂。
西蘭花膳食纖維也很高，還富含植物蛋白，同時還可補充人體所必須的微量元素，比如：胡蘿蔔素、鋅元素、硒元素等。
每100克西蘭花熱量爲34大卡。
香蕉雖然熱量不低，但是脂肪含量低，並且飽腹感極強，還能通腸胃，促進腸胃蠕動，防止便祕。
3、1個番薯+適量的杏仁拌菠菜+適量的.胡蘿蔔洋蔥炒牛肉+1個橘子
推薦理由：
番薯是粗糧的一種，既能增強飽腹感，熱量又低，100g番薯的熱量爲104大卡。
胡蘿蔔和洋蔥都帶有甜甜的口感，可以降低人體對甜食的要求，同時還富含大量的人體所需的營養素，比如：胡蘿蔔素、維生素、葉酸、鈣、磷、鐵、硒元素等。
晚餐篇
1、1個水煮蛋+適量空心菜+一疊木耳拌黃瓜+1小碗南瓜粥
推薦理由：
南瓜熱量低還可以降低血糖，所含的果膠容易增強飽腹感的同時還能保持其營養。
雞蛋可以補充蛋白質、空心菜、木耳和黃瓜都是低熱量的食物並且膳食纖維多，飽腹感強，適合晚上食用。
2、紫菜甘藍拌甜椒黃瓜+西紅柿紫菜蛋花湯+1根玉米
推薦理由：
玉米富含膳食纖維，可增強飽腹感，降低你對其他食物的慾望，同時熱量低。
紫菜甘藍、甜椒、黃瓜搭配在一起，既好吃有營養，且熱量低，維生素含量也高。
西紅柿紫菜蛋花湯可以增強飽腹感和補充營養，並且還是低脂食物，減脂的時候可以多吃。
3、白菜豆腐湯+涼拌海帶絲+片全麥麪包（或者1個雞蛋+適量蔬菜+多口味簡餐）
推薦理由：
全麥麪包屬於粗糧的一種，飽腹感強且熱量低，是很多減脂者必吃的一種食物。
白菜豆腐湯，營養豐富且有減脂，熱量還低，是不錯的減脂食物。
海帶絲富含碘，碘”是人體所必需的生命元素。成人每天需碘量100微克—150微克左右。
燕教授營養師提醒大家，晚餐切忌吃高熱量的食物，因爲晚上運動量較少，吃多了容易導致熱量堆積；
如果你晚上有應酬，可以把減少午餐熱量的攝入，可以吃多口味簡餐，既能增強飽腹感，有能控制熱量。如果晚上沒有時間做午餐，也可以用多口味簡餐代替哦！
反正減脂的原則就是攝入的熱量要小於消耗的熱量，這樣才能促進脂肪燃燒，達到減脂目的。
營養師專門負責人們的.營養健康，住院患者中，一半以上需要他們指導飲食 。普通人羣也應該跟營養師學學健康飲食 。
營養醫師向思雲
早餐：烙餅，水煮雞蛋，胡蘿蔔，酸奶 。
中餐：雜糧飯（紅豆、黑豆、黑米、大米、蕎麥），蔬菜沙拉（苦菊、生菜、黃瓜、番茄、胡蘿蔔、橄欖油），番茄雞蛋湯 。
晚餐：蜜棗糉子，蔬菜沙拉（黃瓜、胡蘿蔔、番茄、苦菊、生菜、橄欖油） 。
特點：低鹽低脂飲食，主食以雜穀類爲主，蔬菜攝入充足，食物多樣 。
營養醫師王璐
早餐：玉米麪饅頭，素炒平菇，蒜蓉菠菜，乳清蛋白粉，冬棗 。
午餐：湯麪條（搭配上海青、平菇、火腿），雞蛋煎餅，聖女果 。
晚餐：白菜燉豆腐，金針菇魚片湯、青椒炒蛋、酸奶、葡萄 。
搭配原則：首先，根據體成分和靜息能量代謝的檢測結果，確認每日需要能量約爲1600千卡，蛋白質57g~85g 。
其次，根據《中國居民膳食指南》，均衡搭配穀類、蔬果、肉蛋類、豆製品及奶製品，儘量每餐做到食物種類多樣化，同時兼顧色香味 。
營養師文靜
早餐：雜糧小饅頭，蒸蛋糕，清炒時蔬，牛奶 。
午餐：米飯，青菜，海帶排骨湯 。
晚餐：水果核桃酸奶 。
搭配原則：早餐要吃好，種類不能少 。碳水化合物、蛋白質、膳食纖維齊全 。晚餐避免過量進食，堅果、水果配酸奶，簡單又省時 。
營養醫師常元星
早餐：紫薯，水煮雞蛋，白蘿蔔，哈密瓜，小櫻桃，牛奶 。
午餐：雜糧飯（紅豆、黑米、小米、白米），玉米，清蒸魚片，西藍花炒胡蘿蔔，清炒時蔬，雜糧豆漿 。
晚餐：玉米，紫薯，金針菇、番茄燉豆腐，涼拌莧菜，低脂牛奶 。
搭配原則：
1、主食雜糧化：多吃穀類、薯類、雜豆類，每天達到250g~400g 。
2、蔬菜水果多樣化：蔬菜保證每天攝入300g~500g，深色蔬菜佔1/2 。水果保證每天攝入200g~350g，果汁不能代替鮮果 。
3、動物性食物優質化：適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，平均每天攝入120g~200g 。
4、油鹽糖要少量化：烹調油25g~30g，食鹽不超過6g，糖不超過50g，最好控制在25g以下 。
5、每天乳製品300g，大豆及堅果類25g~35g 。
總體來說，平衡膳食就是食物多樣化，建議平均每天不重複的食物種類數達12種以上，每週達25種以上，烹調油和調味品不計算在內 。合理選擇並搭配食物，平衡膳食，就可以獲得均衡營養 。
