中國的名茶有哪些，中國是世界茶文化的發源地，在我國悠久的飲茶歷史中，涌現出了無數的名優茶品，茶葉根據不同的品種、產地和製作工藝等因素，被分爲很多不同的種類，下面帶大家一起來看看中國的名茶有哪些。
一、君山銀針
君山銀針（因茶芽挺直，佈滿白毫，形似銀針得名），是黃茶中的傑出代表，也是黃茶中唯一的代表，在歷史上曾被稱爲“白毛尖”，“黃翎毛”，無論是色香味還是外形都俱佳。
產地：湖南省岳陽市的君山
特點：外形似銀針，芽頭肥壯，金黃有光澤，白毫畢露；毫香明顯，清香迷人；湯色杏黃，明淨透亮；口感甘醇、甜爽，滿口留香；葉底肥厚，均勻整齊，嫩黃清亮。
製作過程：殺青-攤晾-初烘-初包-再攤涼-復烘-復包-焙乾，整個流程大概需要3-4天。
二、祁門紅茶
祁門紅茶是中國傳統工夫紅茶中的精品，與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的烏瓦紅茶並稱世界三大高香紅茶，以其獨特的“祁門香”讓人流連忘返。產於安徽祁門一帶，優質的祁門紅茶採用祁門櫧葉種進行製作，有香高、味醇的特點。
產地：安徽省祁門縣、東至縣、黟縣、池州市、石臺縣以及江西的浮樑一帶。
特點：幹茶緊細勻整，金毫顯露，色澤烏潤；茶湯紅豔明亮，口感醇厚，回味綿長，金圈掛杯；葉底勻嫩，整齊鮮活，紅豔明亮，呈紫銅色。
製作工藝：現在有兩種祁紅工藝，分別是傳統工藝和創新工藝，傳統工藝共有17道工序，分別是採摘-萎凋-揉捻-發酵-烘乾-毛篩-抖篩-分篩-緊門-撩篩-切斷-風選-揀剔-補火-清風-拼和-裝箱。創新工藝則是迎合現代化生產的一種工藝，其工序爲採摘-萎凋-揉捻-發酵-做形-烘乾
三、武夷巖茶
武夷巖茶產於武夷山，因茶樹生長於巖縫中得名武夷巖茶。
根據目前的國家標準，武夷巖茶必須具備以下三個條件，不然就不能稱之爲武夷巖茶。
1.鮮葉產於福建武夷山市2798平方公里土地上；
2.用巖茶獨特的傳統工藝製作而成；
3.具有巖韻品質特徵的烏龍茶。
特點：武夷巖茶根據焙火程度的不同，有輕火、中火、足火。每一種火工都有其喜歡的人羣，總的來說，輕火巖茶香高，鮮爽，品種特徵明顯，但醇厚程度欠佳，韻味也稍弱；中火巖茶香氣濃郁，有花果香味，茶湯醇厚順滑，顯巖韻，是目前巖茶市場的.主流產品；足火巖茶茶湯滋味濃厚，杯底香佳，茶香溶於水，多表現爲果香。
製作工藝：採摘-萎凋-做青-殺青-揉捻-烘焙-揀剔-分選-勻堆-拼配-復火-裝箱。
最後說句題外話，武夷巖茶知名山場的茶葉價格實在太高，追求實惠的朋友大可不必太在意山場，因爲對於巖茶來說，工藝和山場同樣重要，好的工藝，哪怕不是坑澗鮮葉，一樣能達到意想不到的效果。
四、安溪鐵觀音
鐵觀音這兩年雖不復當年盛名，但仍然是不可多得的好茶，只是鐵觀音好茶難尋罷了，再加上前些年鐵觀音的信任危機，導致現在國內的鐵觀音市場一直不溫不火。
鐵觀音分爲清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音，現市場上多見清香型鐵觀音，以香高韻長，醇厚甘鮮而聞名海內外。
產地：福建省安溪縣。
製作工藝：採摘-曬青-做青-炒青-揉捻-初培-復培-復包揉-文火慢烤-揀簸。
五、西湖龍井
西湖龍井屬綠茶，因產於浙江省西湖區龍井村一帶，而得名西湖龍井。西湖龍井與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，同時也是西湖地域文化的重要載體。
特點：西湖龍井歷來以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著，等級高的西湖龍井，幹茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠有光澤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩。
製作工藝：採摘-攤放-殺青-回潮-輝鍋-分篩-挺長頭-歸堆-收灰。
六、洞庭碧螺春
“洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉”，太湖洞庭山所產的碧螺春集吳越山水的靈氣和精華於一身，是中國歷史上有名的貢茶，茶葉等級之高，一斤幹茶就需要茶芽6-7萬個。
特點：洞庭碧螺春幹茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，芽葉幼嫩。沖泡後芽葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，回甘鮮爽。
製作工藝：採摘-殺青-揉捻-搓團顯毫-烘乾-炒制。
1：西湖龍井，屬於綠茶，以“色綠，香郁，味甘，形美”四絕著稱，產於杭州西湖獅峯山、龍井村、五雲山、虎跑山、梅家塢一帶。只有在這5個核心產區生產的龍井茶，纔算是真正的西湖龍井茶。
2：碧螺春，屬於綠茶，產於江蘇蘇州的洞庭山，所以又叫“洞庭碧螺春”。以“芽多、嫩香、湯清、味醇”著稱。碧螺春茶具有特殊的花果香味，飲用後回味無窮。
3：信陽毛尖，屬於綠茶，產於河南信陽大別山地區，具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的特點。信陽毛尖最大的特點就是“多白毫”，沖泡後有點渾濁，看起來有點像綠豆湯。口味，鮮濃爽口，回甘生津。
4：都勻毛尖，屬於綠茶，一般在清明前後採摘。都勻毛尖具有外形白毫顯露、條索緊細、捲曲似魚鉤，內質香醇持久、湯色清澈明亮。口味鮮香回甘，令人回味無窮。
5：君山銀針，屬於黃茶，產於湖南嶽陽君山，芽頭肥壯體質，勻齊，色澤金黃光亮，香氣清新。泡好的'茶水，在杯中懸空豎立，然後徐徐下沉，如銀刀直立。
6：六安瓜片，屬於綠茶，產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。唐朝稱其“廬州六安茶”，清朝時爲朝廷貢茶。因其外形形似瓜子，成片而得名。優質的六安瓜片，不帶芽，不帶梗，外形直順完整，葉邊背卷平坦，色澤翠綠。
7：黃山毛峯，屬於綠茶，產生於安徽黃山一帶。極品的黃山毛峯，具有色，香，味，韻，讓人十分着迷，品嚐過後便會欲罷不能。原產地幹茶綠中泛黃，且帶有金黃葉。
8：祁門紅茶，屬於紅茶，產於安徽祁門縣，祁門紅茶又稱“祁紅”，它與阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶，被列爲世界四大知名紅茶。祁門紅茶沖泡以後，香氣馥郁，回味綿長，由於加工的工藝不同，還會嚐到蜜糖香，花果香等不同香味的祁門紅茶。
一、龍井茶
龍井茶是中國綠茶中的佼佼者，也是中國十大名茶之首。產於浙江省杭州市西湖區龍井山一帶。其特點是茶葉形態扁平，色澤嫩綠，香氣清幽，味道鮮爽，有着極高的香氣度和鮮爽度。此外，龍井茶還具有降脂減肥、美容養顏等多種功效。作爲茶文化的代表性產品之一，龍井茶深受中國茶葉愛好者的喜愛。
二、普洱茶
普洱茶是中國的特色發酵茶，產於雲南省普洱市、思茅市等地。其茶葉形態緊實，色澤深紅，香氣獨特，味道濃厚。普洱茶的功效包括有助於降低血脂、消食、抗衰老等。此外，普洱茶還有助於調節體內酸鹼平衡，提高人體免疫力。由於其深受國內外茶葉愛好者的喜愛，普洱茶成爲中國十大名茶之一。
三、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是中國綠茶中的代表品種之一，產於湖南省洞庭湖周邊地區。它的茶葉形態扭曲呈條索狀，色澤墨綠，香氣清新，口感鮮爽。洞庭碧螺春含有多種營養成分，如茶多酚、氨基酸、咖啡鹼等，有助於降脂減肥、美容養顏、防癌抗癌等。洞庭碧螺春是中國綠茶中的代表品種之一，備受茶友青睞。
四、大紅袍
大紅袍是中國十大名茶中的佼佼者，產於福建省武夷山市。它的茶葉形態扭曲呈條索狀，色澤紅褐，香氣濃郁，口感醇厚。大紅袍含有多種有益成分，如茶多酚、咖啡鹼、氨基酸等，有助於提神醒腦、降血脂、防癌抗癌等。大紅袍是福建省茶葉的代表性品種，也是中國茶葉中的'佼佼者。
五、鐵觀音
鐵觀音是中國烏龍茶中的代表性產品，產於福建省武夷山市、安溪縣、武平縣等地。其茶葉形態扁平捲曲，色澤烏潤，香氣濃郁，味道甘醇。鐵觀音茶的功效也非常豐富，如有助於消除疲勞、降低血壓、減肥健身等。由於其深受消費者的喜愛，鐵觀音茶被譽爲中國烏龍茶之首。
