海帶不能和六種食物一起吃，海帶是一種營養價值很高的蔬菜，含豐富的維生素和礦物質，海帶屬於寒性食物，其含有鞣酸等成份，以下看看海帶不能和六種食物一起吃。
海帶不能和什麼一起吃：
1、葡萄。海帶和葡萄同時食用會影響鈣和鐵的吸收。
2、柿子。柿子含有大量的鞣酸、果酸等，影響海帶中的鈣、鐵元素吸收，甚至會形成沉積，增加消化不良甚至消化道梗阻的風險。
3、茶。茶中含有大量的鞣酸，海帶中含有大量的鐵元素，鞣酸會與鐵元素結合，生成更難消化的產物，進而阻礙鐵的吸收，降低海帶的營養價值。
4、酸澀水果。海帶中的砷如果沒有被沖洗乾淨的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質。
5、洋蔥。洋蔥當中含有非常多的草酸，而在海帶當中則有非常多的'鈣物質以及碘物質，當這幾類物質融合到一起之後，就會在人體當中形成結晶。如果結晶量比較少，人體可以自行將其排出。若結晶長期在體內進行積累，就會轉換爲結石，影響健康。
6、炒豬血。很多人在平時喜歡炒豬血吃，以此來給身體補充蛋白質以及微量元素，還能有效防止出現貧血的情況。但是在吃海帶的同時吃豬血，就會影響腸胃的蠕動，導致便祕。
海帶可以和什麼一起吃：
1、豆腐。豆腐配合海帶可以有效抑制脂肪的吸收，可以防止動脈硬化的現象產生。
2、冬瓜。冬瓜配海帶一起吃，海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養素，對利尿消腫、潤腸有食療作用，還有助於減肥瘦身。
1、茶
海帶和茶相剋，會引起腸胃不適。吃海帶後不要馬上喝茶，因爲茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。
2、豬血
海帶和豬血相剋，兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕。
3、甘草
海帶不宜同甘草同食。海帶屬於鹹寒冷滑的食品，並含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發生不良反應。甘草補氣健脾，當配甘溫之品爲好，而海帶鹹冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。
4、柿子
海帶和柿子相剋，兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的.消化吸收，導致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。
5、酸澀水果
海帶和酸澀水果相剋，導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因爲海帶中的砷如果沒有被沖洗乾淨的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會阻礙體內鐵的吸收。
6、酸性食物
海帶屬鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚；火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥等。
海帶的食用方法
1、海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
2、烹製前用清水浸泡2-3小時，中間換幾次水。
3、爲保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。
4、把成團的幹海帶打開放在籠屜裏隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。用這種方法處理後的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
5、海帶在冷作或烹調過程中忌與高酸、高鹼的佐料或配料接觸，以免產生化學反應，使這些營養物質丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應等食物中毒。
一、海帶介紹
海帶原產於東北亞地區，包括俄羅斯太平洋沿岸、 日本和朝鮮北部沿海，後來在中國遼東半島和山東沿岸的海洋裏生長，如今中國是世界上最大的海帶生產國。海帶大部分生長在潮間帶下的岩石上，成熟藻體捲曲，表面會有如冰霜之白點，水溫需低於15℃以下始可活存。海帶曬乾後可作爲食物，中國、日本、朝鮮經常會拿海帶作爲菜品。
二、海帶不能和什麼一起吃？
海帶含胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、鐵等人體需要的營養素，常吃海帶對身體也有好處，不過食物都有相剋的一面，海帶不適宜和以下幾種食物同吃，不然會引起相反的效果。
相剋食物影響
茶影響人體對鐵元素的吸收
柿子胃腸道不適
豬血不利於消化吸收，引發便祕
甘草產生有毒物質
白酒消化不良
酸澀水果腸胃不適、阻礙體內鐵的吸收
酸性食物影響海帶營養成分的吸收
既然海帶有不適宜同吃的，那也有適宜的搭配。
適宜搭配好處
蝦補鈣、有助於生長髮育
排骨緩解皮膚瘙癢、骨質疏鬆
木耳軟化血管、預防心虛管疾病和降低血脂
綠豆治療高血脂
草決明治療高血壓
白糖治療慢性咽炎
三、海帶煮多久能熟？
1、水煮
海帶的營養豐富，煮的時間不宜過久，久了會起化學反應，導致營養浪費，一般用清水煮約10-15分鐘即可，煮的時候可以用手試掐軟硬，一旦煮到發軟，就可以立即撈起來。
2、幹蒸
把幹海帶打開放在蒸鍋裏隔水乾蒸30分鐘左右，然後用清水浸泡一夜。海帶這樣處理後不但又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都比較柔軟可口。
四、海帶怎麼煮容易爛？
方法一、煮海帶可以加點醋
方法二、煮海帶可以加入少量鹼面
方法三、用淘米水泡發後煮海帶
方法四、煲湯的海帶，先用開水燙之後再煲湯
五、吃海帶有什麼好處？
1、好處一、預防缺碘性甲狀腺腫
海帶含有大量的碘，能夠有效防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2、好處二、降壓、降脂、降血糖
海帶的氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓；其次海帶還含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能夠有效的清除附着在血管壁上的膽固醇，順暢腸胃，促進膽固醇的排泄；海帶中含有巖藻多糖，糖尿病患者食用後，能延遲胃排空和食物通過小腸的時間，如此即使在胰島素分泌量減少的`情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
3、好處三、防輻射
海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。
4、好處四、補鈣
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
5、好處五、減肥
海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶更容易消化吸收，脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。
