蓋飯是日本美食中最典型的菜餚之一。
1. 日式拉麪
日式拉麪可以說是日本首屈一指的美食，在所有的日式美食排行榜當中都能夠見到日式拉麪的身影，也確實日式拉麪非常好吃，而且製作的種類也比較多，每一種都有着不同的特點。
2. 刺身
刺身可以說是日本極具特色的美食，日本是世界上吃魚肉最多的國家之一，但是每年也要從國外大量進口魚蝦，平均一人一年能吃100多斤魚，甚至超過了米飯的消耗量，日本的魚大多數吃法都是做的刺身。
3. 天婦羅
日本的天婦羅也是傳統美食和其他的清淡日本料理有所不同，這款是油炸食品，比較突出，講究的是此生本來的`味道，原料必須要選擇新鮮的原料，在製作的時候也特別講究火候。
4. 日式烤雞串
日式烤雞串的主要食材是雞胗、雞肝、雞皮、雞屁股等雞身上的部位，也是日本比較大衆化的小吃，把這些食材穿在竹籤上，放在碳火上面烤制，是日本人特別愛吃的美食。
5. 章魚燒
日本的章魚燒也是非常有名的美食，有着悠久的歷史，每一個章魚燒裏面都有章魚肉，味道非常鮮美，營養豐富，外皮脆嫩，裏面一口爆漿的感覺非常好，現在在東南亞各地都已經是流行美食。
6. 日式咖喱
日式咖喱在日本的受歡迎程度已經超過了，日式拉麪是當之無愧的日本第一美食，而且日式咖喱流傳已久，最大的特點是沒有太大的辛辣味兒，而香甜的味道濃郁。
7. 日式蛋包飯
日式蛋包飯也是日本經典美食，受西餐的影響比較大的日式料理，雖然只是主食，但是製作的相當華麗，吃起來口感特別鮮嫩。
1.章魚燒
這道菜主要在路邊的小攤上賣，在外面吃。6、10 或 12 盤，是完美的午後小吃，適合在大阪長途旅行之前或之後使用。
2. 飯糰
飯糰是日本料理不可或缺的一部分，儘管它們不被視爲一道菜，而是一種小吃。被黑海藻包圍的飯糰，通常呈三角形，飯糰是真正的“食慾抑制劑”。
雖然日本有很多，但最常見的一種是umeboshi，一種鹽漬乾燥的非常酸的日本李子。至於其他的，你可以發現它們充滿了魚（尤其是金槍魚），甚至還有味噌。
3. 天婦羅
衆所周知，天婦羅是一種日本油炸菜餚……原產於葡萄牙！事實上，它們是對peixinhos da horta的重新改編，由耶穌會傳教士在 17 世紀引入日本領土。
從那時起，日本人就調整了食譜，自 19 世紀末以來，日本各地甚至出現了專門供應天婦羅的餐廳。顯然，最著名的食譜仍然是蝦。
4.味噌湯
傳統的日本食譜，味噌湯是這道日本頂級美食的必備品！顧名思義，它是一種由味噌製成的“簡單”肉湯，味噌是一種發酵和調味的豆醬。它經常與魚湯混合。
日本人可以在晚餐和午餐時吃它，有時甚至在早餐時吃。
5.刺身
在編輯人員的'最愛中，生魚片在日本一直被認爲是一種真正的藝術，從 15 世紀就開始了！生魚片是一種藝術和精緻的準備，是一道傳統菜餚，尤其是真正的日本特色菜。
三文魚、金槍魚或海鯛、生魚片是一口大小的新鮮魚片，我們喜歡在用餐開始時與朋友一起吞食。
1.燉鑼燒
通心粉是一種裏面有烤麪糰和紅豆沙的甜點。這也是一種傳統的日式糕點。它也是日本卡通人物哆啦a夢和哆啦a夢最喜歡的食物。
2.鯛魚燒
3.和果子
而水果，也就是日本小吃，無論在哪個時代都深受人們的喜愛。如果你想知道這種水果的`歷史和類型，你可以閱讀以前的花瓣生活記錄。
4.章魚球
來自關西的小吃，雖然現在中國也到處都是，但味道太山寨了。真正的章魚球具有皮脆肉嫩、味美價廉的特點，在日本家喻戶曉。
5.天婦羅
事實上，它是用油炸各種蔬菜或蝦。但由於蘸料的獨特味道，令人難忘。
6.大馬哈魚
一般來說，日本人早餐會吃全熟的烤三文魚，而薰三文魚是半熟的。
7.關東煮
在寒冷的日子裏，最好吃一頓熱氣騰騰的燉肉。用蘿蔔、魔芋絲、竹筍加球是最傳統的。
8.烏冬面
武東面是日本最著名的麪條之一。又稱蕎麥面、綠茶麪，是日本料理中不可或缺的主角。
9.蕎麥麪條
蕎麥粉是日本關東地區廣受歡迎的食品，營養豐富，食用方便快捷。蕎麥粉可分爲冷食和熱食。冷蕎麥粉主要是在夏天食用,如“ざそばば笊笊笊?ばばそそばばばばばざざるるそばばばば”ばばば笊。
10.長崎蛋糕
始建於1642年的富沙屋開始製作這種外觀優雅、口感醇厚的蜂蜜蛋糕。後來，許多糕點店在傳統風味上努力，形成了長崎蛋糕獨特的味道。
