花草茶在歐洲被稱爲Herb tea，流傳至今已經有幾百年的歷史。由於花草茶具有迴歸自然、健康養生的特性，如今，花草茶正瘋狂地流行。在中國，花草向來是入藥的佳品。一些不常見的花草也能成爲你喜歡的好飲品。
混合花草茶包
有些花草茶多是用茶包包裝，提供一種方便沖泡花草茶的享用方式。不過這類的花草茶大多不是純花草口味，而是經過其他香料調味精製而成。由於是進口產品，價格較高，購買時要注意花草茶生產日期及外包裝是否有破損，以免買到變質的.花草茶。
金盞花
金盞花是名副其實的女性之花，古埃及人稱爲“回春草”，可幫助調整體質及調節生理機能，促進新陳代謝，尤其以修護肌膚問題及淨化體內的功能最爲明顯。經期時飲用，會很好地改善不適的感覺。金盞花能使口氣消失，對於皮膚髮炎有鎮定的效果，能促進新陳代謝，淨化身體內部。金盞花茶用來漱口可保持口氣清新自然。從古代歐洲開始金盞花就是乳酪的着色料，所以可以加在熱湯、麪包、蛋糕、醬汁裏，當作天然的**調色劑，生的金盞花也可以入沙拉，用來製作布丁，風味也很獨特。
金蓮花
金蓮花多開在東北的深山老林，民間素有“寧品三朵花，不飲二兩茶”之說，被譽爲“塞外龍井”。傳說遼金時代最有名的女人蕭太后經常沖泡金蓮花飲用，因而皮膚白皙，直至中年以後依然青春靚麗。金蓮花正如其名，什麼時候都是金燦燦的，泡出的茶也金黃璀璨，色澤澄明。在喉嚨不舒服的時候喝它會有滋潤、生津、利咽喉的效果。金蓮花含多種維生素、胡蘿蔔素及其他微量元素，有效補充細胞的營養。既可活血養顏，也有提神醒腦的作用。
玄米茶
玄米茶是以大米爲原料，經浸泡、蒸熟、滾炒等工藝製成的玄米與綠茶拼配而成的添香保健茶。外觀勻整，黃綠相間，湯色黃綠明亮，既保持有茶葉的自然香氣，又增添了炒米的芳香。
竹葉
竹葉可以清肺祛火，滋陰明目。竹葉含三萜類物質、蘆竹素、白芳素等。在秋冬季飲用時，可以加入甘草組成複方花草茶。
紅巧梅
具有降火消炎、排毒養顏、延緩衰老、活血養顏、美膚祛斑的作用。常飲能調理氣血、養顏消斑、美白皮膚，使皮膚光滑富有光澤和彈性。紅巧梅是千日紅的一種，俗稱妃子紅，花朵更加紅豔，歷代宮廷作爲必備貢品。產於西南邊陲地區，產量極爲稀少。開水沖泡的紅巧梅，花型舒展，婀娜多姿，晶瑩剔透。
千日紅
千日紅內含人體所需的氨基酸、維生素C、E及多種微量元素，具有清肝明目、止咳定喘、降壓排毒、美容養顏等功效。千日紅是天生的乾燥花，同時也是風味絕佳的花草茶。顏色鮮豔的千日紅在熱茶水中要經過長時間的浸泡，色澤纔會逐漸變淺，花苞的豔麗色彩會滲入茶中，使茶水變成賞心悅目的嫩粉色。
