梅花能做什麼東西，中國傳統文化中，梅與蘭花、竹子、菊花一起列爲四君子，也與松樹、竹子一起被稱爲歲寒三友。梅花也是一味好藥。下面一起來看看梅花能做什麼東西吧？
梅花能做什麼東西1
1、梅花粥
梅花粥是一款美味菜譜，屬於粵菜菜系，是廣東省傳統的名小吃。主要原料有梅花、粳米等,這道菜能疏肝理氣，激發食慾。
2、梅花雞湯
主要材料有熟雞塊、蘑菇、豌豆和梅花瓣。此湯有補益作用，讓人神清氣爽。
3、梅花湯餅
功效：開胃理氣、清肺熱按語：此食譜爲宋人林洪的《山家清供》中所記載。梅花理氣和胃、檀香清肺止痛，兩者相配更增加開胃理氣和清肺熱的作用。梅花湯餅在檀香的鬱香中又透出梅花的幽香，再加上雞湯的鮮美，常一食而不再忘梅也。
梅花的作用
1、護胃
每年1～2月份是白梅花大量採收的時間，採集含苞待放的花蕾，攤置席上，曬乾。宜放入密封罐與密封袋中，保存於通風陰涼、乾躁處，以防蟲蛀、受潮。花蕾含有揮發油，主要爲異丁香油酚、苯甲醛、苯甲酸。微酸，味澀，無毒。具有舒肝，和胃，化痰。它的味道酸澀，性質平穩。胃不好的朋友們，就可以常用白梅花泡茶來喝。
2、活血化瘀
白梅花具有減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但是在飲茶也應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃的白梅花茶，每天茶水總量不要超過1000―1500毫升。除了泡茶飲用外，還可以用白梅花煮粥哦。梅花粥：取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗淨。將100克粳米洗淨入鍋煮至粥熟，加入白梅花和適量白糖，略沸即成。該粥能夠舒肝理氣，健脾開胃，醒腦明目。
白梅花茶治梅核氣，平常有肝胃氣痛，食慾不振，頭暈，瘰癧等症狀的人羣，可以適當的喝些白梅花茶來緩解些以上症狀。白梅花茶沖泡好有很濃烈的清香，嗅一些清香對於平常忙綠的朋友也是一種很好的放鬆方式。所以，喝白梅花茶還可以緩解壓力哦。白梅花的功效與作用有這麼多，還在猶豫什麼呢？趕快運用到你的生活中來吧。
梅花的功效
性味： 微酸、澀，平。
歸經： 歸肝、胃、肺經。
功能主治： 開鬱和中，化痰，解毒。用於鬱悶心煩，肝胃氣痛，梅核氣，瘰癧瘡毒。
1、《本草綱目拾遺》：“《百花鏡》：開胃散邪，煮粥食，助清陽之氣上升，蒸露點茶，生津止渴，解暑滌煩。”
2、《飲片新參》：“綠萼梅平肝和胃，止腕痛，頭暈，進飲食”。
3、鮮花可提取香精，花，葉，根和種仁均可入藥。
用法用量： 3～5g。
梅花能做什麼東西2
梅花的功效與作用
1、梅原產我國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽爲盆花，製作梅樁。
2、鮮花可提取香精，花、葉、根和種仁均可入藥。
3、果實可食、鹽漬或千制，或熏製成烏梅人藥，有止咳、止瀉、生津、止渴之效。
4、梅又能抗根線蟲危害，可作核果類果樹的砧木。
梅花的藥用價值
疏肝解鬱，開胃生津，化痰。主用於鬱悶心煩；肝胃氣痛；梅核氣；瘰癧瘡毒。
1、《神農本草經》首先指出梅的藥用價值：“梅實味酸平，主治下氣，除熱煩滿，安心，止肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蝕惡肉。”
2、梅果因加工方法不同，成品有白梅、烏梅之分。後魏賈思勰在《齊民要術》中即記載了這種加工方法。作白梅法：“梅子酸，核初成時摘取，夜以鹽汁漬之，晝則日曝。凡作十宿、十浸、十曝，便成矣。”作烏梅法：“亦以梅子核初成時摘取，籠盛，於突上薰之，令幹即成矣。”
3、明代著名藥物學家李時珍認爲：烏梅能“斂肺澀腸，止久嗽瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消腫涌痰，殺蟲，解魚毒、馬汗毒、硫黃毒。”白梅則“治中風驚癇，喉痹痰厥僵仆，牙關緊閉者，取梅肉揩擦牙齦，涎出即開。又治瀉痢煩渴，霍亂吐下，下血血崩。”
4、由此可見梅的藥用範圍很廣。近代醫學界研究表明，梅的花蕾能開胃散鬱，生津化痰，活血解毒；根研末可治黃疸。烏梅肉斂肺澀腸，殺蟲生津功能，並對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等均有明顯的抑制作用。
5、梅花主含揮發油，苯甲醛、異丁香油酚、苯甲酸。烏梅主含檸檬酸、谷甾醇，成熟後含氫氰酸。煎劑對金黃色葡萄球菌，大腸、傷寒、副傷寒、痢疾、結核等桿菌及皮膚真菌均有抑制作用，且能減少豚鼠蛋白質過敏性休克死亡的發生。
梅花的用法與用量
內服：煎湯，2-6g；或入丸、散。外用：鮮品敷。
梅花的`食用方法
1、梅花粥
做法：取綠梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入綠梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連吃三五天。
功效：綠梅花性平，能舒肝理氣，激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
2、梅花雞塊湯
做法：熟雞塊去骨，切成小塊，將鮮湯倒入鍋中煮。湯內放進雞塊、蘑菇、豌豆，燒開後，放鹽調好口味，再撒入梅花瓣，微微沸騰後，即可食用。
功效：梅花可促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化，具有一定的健胃作用;與雞塊一起燉湯更有補益身體的功效。
貼士：因爲梅花花質輕氣芳香，易揮發，所以，當梅花入粥或者燉湯時，都不宜時間過長，以免影響功效。
梅花能做什麼東西3
梅花的特點
1、外形特徵
梅花爲小喬木，稀灌木，高4～10米，樹皮淺灰色或帶綠色，小枝綠色，葉片卵形或橢圓形，先端尾尖，基部寬楔形至圓形，葉邊常具小銳鋸齒。花單生或有時2朵同生於1芽內，香味濃，先於葉開放，花梗短，花萼通常紅褐色，萼筒寬鐘形，萼片卵形或近圓形，花瓣倒卵形白色至粉紅色。果實近球形，味酸，果肉與核粘貼，核橢圓形，花期冬春季，果期5～6月(在華北果期延至7～8月)。
2、生長特點
梅花喜溫暖氣候，耐寒性不強，除杏梅系品種能耐-25℃低溫外，一般耐-10℃低溫，較耐乾旱，不耐澇，壽命長，可達千年。花期對氣候變化特別敏感，喜空氣溼度較大，但忌暴雨。耐高溫，在40℃條件下也能生長，在年平均氣溫16～23℃地區生長髮育最好。對溫度非常敏感，在早春平均氣溫達-5～7℃時開花，若遇低溫，開花期延後，若開花時遇低溫，則花期可延長。
梅花的精神品質
1、梅花在嚴寒中最先開放，然後引出爛漫百花散出的芳香，因此梅花與菊花一樣，受到了詩人的敬仰與讚頌。
宋人陳亮《梅花》：“一朵忽先變，百花皆後香。”詩人抓住梅花最先開放的特點，寫出了不怕打擊挫折、敢爲天下先的品質，既是詠梅，也是詠自己。
王安石《梅花》：“遙知不是雪，爲有暗香來。”詩句既寫出了梅花的因風布遠，又含蓄地表現了梅花的純淨潔白，收到了香色俱佳的藝術效果。
陸游的着名詞作《詠梅》：“零落成泥碾作塵，只有香如故。”借梅花來比喻自己備受摧殘的不幸遭遇和不願同流合污的高尚情操。
元人王冕《墨梅》：“不要人誇顏色好，只留清氣滿幹坤。”也是以冰清玉潔的梅花反映自己不願同流合污的品質，言淺而意深。
2、梅花在寒冬依然不屈地綻放，象徵我們民族不屈不饒、頑強奮鬥、不畏艱難的可貴品質都在它身上得到很好地體現，我們古代就有詩人詠詩歌頌梅花“牆角數枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，爲有暗香來。”梅花也被認爲是最有氣節的花種。
另外梅花雖然生長環境惡劣，但是依然快樂的綻放，表達了一種迎接希望的樂觀的性格，自古以來人們都讚美她的傲雪精神，她那孤獨的不與百花爭春的高潔的美。
