餐飲加盟利弊。現在不少人創業都是會選擇餐飲業來加盟的，餐飲行業可以說是一個持久性的發展戰略，俗話說的好“民以食爲天”，中國十幾億的人口大國，下面看看餐飲加盟利弊及相關資料。
餐飲加盟利弊1
餐飲加盟的優勢（包括但不限於）：
1、整店輸出
一般正經的公司，總部擁有的品牌、商標、經營管理技術等加盟商都可以直接利用，比起自己去獨創事業，無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔，對於完全沒有生意經驗的人來說，可以在較短的時間內入行。
2、有專業團隊
優秀的餐飲加盟總部，都會有專業的團隊隨時研發具有獨創性、高附加價值的商品，以產品差別化來領先競爭對手，加盟店可不必自設開發部門並領先行業潮流
3、全面統籌
加盟總部會統籌處理物流配貨、產品研發、營銷推廣等事，加盟商可以心專心致力於自己的店面經營
4、店面所需設備、餐桌椅、雜項裝備、原材料等，都可以通過總部輕鬆低價購入，對自己來說省心省力省錢。
5、方便。所有的一切選址，裝修等都是由加盟公司做好，並且就是對以後的開銷，人工等可以做一個詳細的規劃。
6、全程有人教，而且免費。
弊端：
1、大部分餐飲特許經營在起步階段都需要大量投資。所有的一切操作設施及裝修人工費用都是消費清單。
2、有些項目利潤低。
3、快招公司多，加盟要與加盟商面對面進行溝通，小心陷阱
4、產品受限制。
凡事有利有弊，沒有什麼絕對，一千個人眼裏有一千個林黛玉。
餐飲加盟利弊2
優點：能夠利用總部的高知名度來以及專有技術，是的加盟商能夠更好的經營，對於加盟者來說，由於能夠得到總部的經營指導和援助，無需考慮市場企劃，能夠專心經營。由於是統一配貨的制度，可以更少的減少經營成本，而且都是有統一的貨源，所以加盟商並不需要擔心，對於貨源完全可以放心。
缺點：既然是加盟，肯定會對總部的依賴性很強，有時會懈怠經營銷售努力，不能夠隨意改變經營模式，讓創意得不到展現。
做餐飲加盟店注意事項
加盟一家餐飲店前，先要定好投資金額，還有具體的餐飲分類，前期的定位很重要。選擇一家餐飲加盟店，投資資金一定要選擇之自己能承受的範圍之內，還要預留一些餐飲開店的流動資金，量力而行最重要。
開餐飲加盟店，選擇一個合適的品牌很重要。並不是說好的餐飲品牌纔去加盟，是適合你的餐飲品牌纔去加盟，加盟一家餐飲店主要看品牌實力、直營店考察、後期服務、菜品口味、餐飲技術、選址、加盟店的環境等。
1、開店初期的扶持
得到成熟品牌的市場影響力，開店初期能夠得到各項扶持。各種繁瑣的手續辦理、店面的選址、裝修設計、開業策劃、物料準備、活動方案等各方面，加盟公司能夠給予充分的幫助，甚至直接幫助創業的加盟商敲定各個環節。
2、成功的技術和管理
加盟連鎖品牌，在餐飲市場有充足的經驗，可以幫助加盟者在較短時間內、用很小的代價，學習到成功的經營管理經驗和產品技術，比起自己去獨立創業，無論是從時間上還是精神上都能爲創業者減輕不少負擔，對於完全沒有經驗的.人來說，可以用較短的時間快速入行。
3、收益有保障
餐飲加盟項目最大的優勢在於，投資週期短、見效快，做餐飲是衆多創業者首次創業的選擇。強勁的消費市場是餐飲業旺盛的保證，對中小投資者而言，餐飲業更吸引人。不過，要想獲得好的收益，一定要選擇有特色的品牌進行加盟。
餐飲加盟利弊3
做餐飲選擇加盟的方式的好處有哪些？
1、能夠利用總部擁有的知名度高的商標、商號(餐飲連鎖系統名)、標識、經營專有技術，以較少的開發投資開始經營。
2、總部提供的經營模式，通常積累了幾年的成功經驗，因此，加盟店從開業到經營能夠按標準化順利展開，與獨自經營相比成功率高，風險小。
3、即使是沒有經驗的外行，依靠總部的指導、教育也能開始經營、運作。
4、能夠有效利用餐飲連鎖系統的知名度和形象，卓有成效地實現銷售促進計劃。
5、能夠適應社會環境的變化改變經營戰略（在不同的時代，選擇加盟符合時代潮流的總部）。對於總部而言，實現地域性密集型經營。成功率提高。
6、對於加盟者來說，由於能夠得到總部的經營之道，無需考慮市場企劃（廣告宣傳、商品開發等），能專心經營。
7、由於採取統一配貨體制，大量採購進貨可以低價買入品質好的商品，並且，共同採購統一配貨帶來的進貨成本的減少，遠遠超過了向總部繳納使用費的數額，總部與加盟店能夠共同追求資金與人才的效率性，提高資金週轉率，實現高效率的良好經營；
當然加盟是要交錢的，如膳當家黃燜雞加盟需要三萬塊，總體是很划得來的，當然加盟的壞處是做不出自己的特色，如你想搞一些新菜品。但由於品牌的原因，總部一般不會樂意看到你搞新菜品。
壞處
1、前期增加額外支出，失去發展的自由度
選擇加盟品牌，需要向品牌繳納加盟費、管理費；選擇加盟後要接受品牌方的統一管理，門店的發展會有較多限制，需要接受加盟總部的統一要求。
2、甄選項目難
市場上餐飲項目混雜，項目選擇就尤爲艱難。當然，好的項目都有以下特點，可供創業者判斷：
（1）有特色，特色項目纔會保持其特性，不會輕易過時
（2）小而美，項目看似簡單，但是毛利卻非常可觀
（3）大衆化，受衆羣體有很大規模，不會有消費限制
