【導讀】：很多人愛吃石榴，剛好也是到了吃石榴的季節，會有很多石榴。有的朋友會覺得吃的有點麻煩，那麼最好的方法就是，可以做成石榴酒，一起來看看吧！
很多人愛吃石榴，其實吃石榴有的朋友會覺得很麻煩，其實可以選擇新的吃石榴的方式，最好的那就是直接吃，麻煩就選擇自己做石榴酒，而且很有效。會有很多的好處，喝的也比較的方便，但是會有一點，那就是石榴酒是不能喝多的。
1、榴一顆一顆剝出來，剝乾淨，別沾到水；
2、石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒；
3、封起來就好了。每隔幾天拿出來晃晃；
4、則上酒體顏色變粉紅之後，就可以開始喝了。放得越久越好喝，但清酒度數低，易壞，還是儘快喝完吧。我也不知道到底可以放多久。
5、榴的顏色會慢慢融到酒裏，同時冰糖會慢慢融化。等冰糖全部融化以後，就放入冰箱保存，還是可以每隔幾天就拿出來晃晃。
石榴籽粒弄破破時，要防止將內核壓破，否則，內核中的苦味物質進入石榴醪中，會影響酒的風味和品質。籽粒破碎後可加入一定量的果膠酶，可以提高出酒率。果膠酶的添加量通常爲0.5%～0.6%。調配可用白砂糖和檸檬酸調整糖度和酸度；若酒精度度不夠，可使用經果渣蒸餾而獲得的白蘭地進行調配。通過糖、酸和酒精度的調整，就可以使其達到符合自己的要求。爲了加速酒的成熟，保證酒的質量，在後發酵完成後，還可以進行冷凍處理，以提高酒的非生物穩定性。
其實建議用香檳，還可以選擇好一點的起泡酒，都是可以的，白酒也是可以的，不過味道就不會太好。建議是一般的味道淡的酒就是最好的，不過要注意，都不能選擇度數高的，會有不好的口感。
1、好的清香酒來泡石榴，酒香與石榴香味協調，口味清淡，35-15度最好。醬香與濃香酒，成分複雜，香味特殊，會掩蓋石榴的香味，最好別用。
2、原料預處理收購的鮮果要求完全成熟，顏色鮮紅，無黴爛，以保證成品的風味和色澤。採用手工剝殼、去膜，並儘可能使石榴籽粒與隔膜分離，然後將籽粒進行輕微破碎。爲防止石榴果汁在發酵過程中受雜菌污染，需加入質量分數爲4×lOE5的二氧化硫，靜置12h。二氧化硫具有選擇性的殺菌效應，並能保護基質不被氧化。
3、石榴酒酸甜美味，因此很受女性青睞，但醫生提醒，女性在經期前最好不要飲用太多的果酒，否則容易導致出血量過多。
4、石榴的顏色會慢慢融到酒裏，同時冰糖會慢慢融化。等冰糖全部融化以後，就放入冰箱保存，還是可以每隔幾天就拿出來晃晃。
1、蟲殺蟲 石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。
2、血，明目 石榴花性味酸澀而平，若曬乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
3、石榴果酒中還含有大量的多酚及花青素，它們是一種高效抗氧化劑。它不僅可以阻礙劣質膽固醇的氧化，而且可以減緩人體中血液凝結的速度，能有效地防止動脈硬化，且有效地降低心臟病發作的機會，進而能更有效地預防心臟病。
4、在月經快結束時喝石榴果酒酒具有養顏補血的功效。在正常情況下，如果能夠保證每天晚上臨睡前喝上一小杯石榴果酒(約100-150ml)，不僅可以保護心血管，對調節痛經也具有一定的預防效果。
