【導讀】：最近網紅冰淇淋還是很火的，但是最近美國方面表示，黑冰欺凌要被禁止，主要就是含有對人有害的元素。那麼國內的黑冰淇淋還能吃嗎？一起來看看吧！
最近在國內很火的黑冰淇淋被美國方面檢查出其實有很大的食品安全問題，還是不適合人體食用。
美國紐約市健康與精神衛生部宣佈，禁止在食品和飲料中添加活性炭，並要求相關商家扔掉庫存活性炭，給黑色冰激凌、黑色拿鐵咖啡、黑色紙杯蛋糕等網紅飲食的銷售畫上句號。
紐約市健康與精神衛生部在聲明中說，依據美國食品和藥物管理局規定，禁止使用活性炭作爲食品添加劑或食品着色劑。
專家表示，活性炭不僅會影響營養素的吸收，還會降低藥物的吸收，更會降低胃腸蠕動，容易引起噁心而便祕，因此不建議食用含有活性炭的食品。
1、活性炭是由骨炭、椰子殼、鋸末和煤製成的黑色粉末，可使食物變黑，並廣泛用於冰激凌、咖啡、披薩以及雞尾酒。活性炭數十年前開始被醫院用作吸附胃部毒素的解毒劑。不過，它也會吸附藥物，降低藥效，還可能引起便祕，甚至脫水。
2、紐約市的健康條例一直規定不可在食品中添加碳，而衛生官員也一直敦促餐廳和咖啡館禁止使用活性炭。紐約知名創意冰激凌店“莫根施特恩氏最牛冰激凌”推出名爲“椰子灰”的黑色冰激凌，迅速走紅網絡。一些食品店相繼推出黑色拿鐵、黑色紙杯蛋糕，打着“健康食品”旗號，憑藉與衆不同的顏色，受到食客追捧。於是，一些人呼籲明確有關活性炭的禁令。
建議不要吃了，食品安全問題還是很重要的，活性炭雖然是無毒的，但是做成食品添加劑顯然是對人身體有害的。
這種黑色的美食，在外國一樣流行，就是因爲太火爆了，引發出不少問題。英國《每日郵報》7月4日報道，由於活性成分會引起便祕、降低藥效，紐約市已禁止售賣近來風靡全球的炭黑色冰淇淋和拿鐵。
1、幾十年來，醫院一直使用活性炭爲患者排毒，其中包括過量服用藥物的病人。該物質是一種吸收劑，可以從胃中吸出毒素，但它也可以吸收藥物，包括避孕藥。如果我國的椰子灰冰激凌也有活性炭，那是不是意味着也不能吃了。
2、有媒體聯繫上椰子灰冰淇淋製造商，對方表示使用的原料之一是，食品本身是相關部門質檢合格的產品。至於爲什麼在製造商公開宣傳中提到活性炭，對方表示，“我也不太清楚，但據我瞭解，是沒有加入植物活性炭的”。植物炭黑是一種可以食用的黑色素，就是爲了上色用的，並沒有活性炭的功效，只要最大使用量不超過5g/kg就是安全的。
材料是經過加工處理所得的無定形碳，具有很大的比表面積，對氣體、溶液中的無機或有機物質及膠體顆粒等都有良好的吸附能力。活性炭材料主要包括活性炭（Activated Carbon , A C ）和活性炭纖維（Activated Carbon Fibers, ACF ）等。活性炭材料作爲一種性能優良的吸附劑，主要是由於其具有獨特的吸附表面結構特性和表面化學性能所決定的。
活性炭材料的化學性質穩定，機械強度高，耐酸、耐鹼、耐熱，不溶於水與有機溶劑，可以再生使用，已經廣泛地應用於化工、環保、食品加工、冶金、藥物精製、軍事化學防護等各個領域 。目前，改性活性炭材料被廣泛用於污水處理、大氣污染防治等領域，在治理環境污染方面越來越顯示出其誘人的美好前景。
活性炭80%-90%以上由碳元素組成，這也是活性炭爲疏水性吸附劑的原因。除了碳元素外，還包含有兩類摻和物：一類是化學結合的元素，主要是氧和氫，這些元素是由於未完全炭化而殘留在炭中，或者在活化過程中，外來的非碳元素與活性炭表面化學結合，如用水蒸氣活化時，活性炭表面被氧化或水蒸氣氧化；另一類摻和物是灰分，它是活性炭的無機部分。
