方魚價格及圖片，方魚一般指“方頭魚”，也稱“馬頭魚”，一般生活在溫暖的水域裏，魚身兩側普遍爲紅色，魚肚呈淡紅色。其種類繁多，主要以紅、白、黃爲主。下面來看看方魚價格及圖片。
方魚也是方頭魚，也被稱爲馬頭魚，因爲方頭魚的頭近似正方形，方頭魚有紅方頭魚、白方頭魚、黃方頭魚等。
方頭魚，鱸形目，方頭魚科，方頭魚屬。別名馬頭魚、日本加吉。古稱“方頭”。魚綱，方頭魚科。體延長，側扁。頭鈍圓，近方形。眼大。兩頜有細小圓錐齒。體被櫛鱗。背鰭延長。
體側紅色，腹部淡紅色。爲近海中下層魚類。喜棲息於沙泥底海區。產於東海、黃海、渤海。肉味佳美，沿海地區常供食。一般體長400毫米;體延長，側扁，頭鈍圓，近方形;眼大，位高;軀幹前上部、頭頂及胸部爲圓鱗，其他部位均爲櫛鱗;側線位高與體背緣平行。
方頭魚科中，有紅方頭魚、白方頭魚、黃方頭魚、狐色方頭魚和細方頭魚。紅方頭魚在眼睛的下方有一條倒三角形的銀白色帶。在尾鰭的黃色縱帶下方沒有斑紋。紅方頭魚在水深20-160米的泥沙底上掘洞築窩，吃底生動物。產卵期爲5-6月份。其肉味道較淡，但做成醬醃或魚乾很好吃。身長一般爲25-35釐米，大的可達45釐米。分佈於中國南海、日本本州中部以南。
在方頭魚中的，紅方頭魚的數量最多，釣獲量也最大。一般使用大型的蟲餌或蝦等，採用船釣法垂釣。垂釣時先選好泥沙底釣點，一邊讓船隨波飄蕩，一邊垂釣。鉛墜要做得適合在水底滾動，以使鉤餌能夠進入方頭魚的窩裏。餌料送不進魚窩是很難釣到方頭魚的。
在方頭魚中個兒最大、味道也最棒的要數白方頭魚。但是這種魚的數量較少，很少釣到。黃方頭魚樣子與紅方頭魚相似，但棲息於更深的海底。這種魚個頭不大，味道也不如紅方頭魚。
方頭魚富含高蛋白，病後修復吃這個是很好的。
方魚的做法大全
主料：鯿花魚、西紅柿
輔料：蔥白、蒜片、薑片、豆瓣醬、料酒、香菜末、辣椒圈
步驟：
1.刮鱗去腮洗淨控水,身上同等字花刀
2.魚身兩面拍面下油煎黃，拍面是爲了不粘鍋，這招防魚皮粘鍋絕對比另外招好使
3.爆香蔥白，蒜片，薑片，放適量水，放豆瓣醬，料酒，還放了西紅柿，如許就不必要放糖以及醋了，把魚放進去，燜約十多分鐘。魚熟後，撒上香菜末以及辣椒圈就可以上桌了。
主料：雞半隻約一斤四兩，方魚一條約一兩半，芹菜二條去葉切碎，姜數小片。
輔料：麻油，胡椒粉少量，鹽34茶匙，糖半茶匙，生抽一茶匙，酒一茶匙，生粉二茶匙，油一湯匙。
做法
1、大地魚用毛巾抹潔淨，去皮去骨，把肉放在暖油中，用慢火炸香，撈起。冷後便脆，然後舂碎。
2、雞洗淨，抹乾水斬件，加醃料撈勻，加姜又撈勻，盛碟上蒸熟，約蒸十二分鐘，下大地魚及芹菜再蒸一分鐘，掏出撈勻即成。
備註：方魚又稱大地魚。
材料
鹹魚，茄子，蒜頭，蔥，辣椒，菜脯碎
做法
1.茄子切成條狀，放油鍋中炸後撈起.
2.鍋中留底油，爆香蒜頭，菜脯碎，鹹魚肉丁後把茄子倒進去炒勻，加水滿過食材，蓋上鍋蓋煮到茄子變軟。
3.參加辣椒末以及蔥花，用生粉水勾下薄芡，加雞精提一下味即成.有菜脯碎以及鹹魚，已經夠鹹，不消再加鹽。
方魚一般指“方頭魚”，也稱“馬頭魚”，因爲頭部近似正方形，所以有此稱號。
方頭魚，頭部圓中帶方型，一般身體長約40釐米，基本都生活在我國南海和日本中部以南的'地方，是我國沿海地區食用較多的魚類之一。
它一般生活在溫暖的水域裏，魚身兩側普遍爲紅色，魚肚呈淡紅色。其種類繁多，主要以紅、白、黃爲主。數量最多的當屬紅方頭魚，在垂釣時一般使用較大的蟲或蝦來作爲誘餌，並採用“船釣法”垂釣，以保證誘餌能夠順利地進入方頭魚的大本營；在衆多種類的方頭魚中，就屬白方頭魚個大味美，但數量稀少，很難釣到。
方頭魚由於富含高蛋白，所以受到人們極大的歡迎。
方魚，鱸形目，方頭魚科，方頭魚屬。別名馬頭魚、日本加吉。古稱“方頭”。魚綱，方頭魚科。體延長，側扁。頭鈍圓，近方形。它是海魚。
海魚是生活在海里的魚，如帶魚、黃魚等。海魚到了淡水中會死去，原因是海水密度高，壓強大，海魚入淡水中會死就是因爲海魚的血壓適應了海水壓強，入淡水後淡水壓強小，海魚的血壓超過水壓導致血管爆裂死亡。
方魚嘴上沒有“鬍鬚”。鯉魚的嘴上會有兩對小“鬍鬚”。方魚的嘴脣很薄，薄而無肉。鯉魚的嘴脣又厚又豐滿。鯉魚左右兩側扁平，腹部圓；背部在背鰭前略隆起。方魚體扁平，背部隆起，高而寬，腹部圓。鯉魚嘴呈馬蹄形，鰓柄短。方魚頭短而小，吻圓而鈍，鰓耙細而密，鱗大而圓。方魚的鱗片也很大，但有非常明顯的側線。
