【導讀】：釋迦果是一種生活中不太常見的水果，但它的營養價值很高，今天小編就來帶大家看看釋迦果什麼時候上市，以及釋迦果多少錢一斤。
釋迦果通常在6月份左右成熟上市，11月左右下市，算是上市時間比較常的水果，不過釋迦果在生活中並不怎麼常見，另外釋迦果一定要等熟透了纔好吃。
釋迦果5-6月份結果成熟。果實呈圓形或圓錐形，果皮淡綠色，有鱗狀凸起，果肉呈乳白色的漿質，柔軟而稍帶膠狀，味甜微酸，並具芳香，入口即溶，果實中部有很多籽。釋迦果一般是要變軟才能吃的，在5到6月份就上市了，這個時候是吃釋迦果的旺季。
釋迦果一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一兩天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。
購買釋迦果後，一定及時將包裝拆開，將貨散放在室內的地上，保持乾燥和通風，避免陽光直射，可以正常存放兩到三個月。保存溫度5-25度爲最好。如果溫度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，溫度不要低於0度，在冰箱的存放時間爲15天以上。
釋迦果的價格在40元一斤左右。
釋迦又名番荔枝，因外形類似佛像頭部而得名，主要產自臺東等地，福建、廣東、廣西、海南亦有種植，每年秋季至次年開春都有出產。釋迦果 肉乳白色，富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等，促進消化。也可切塊做成各種冰飲。釋迦在臺灣深受喜愛，每年都要舉行釋迦節，選出的冠軍釋迦售價折算人民幣上萬元一顆。目前臺灣釋迦運至內陸價格約比廣東、海南等地產釋迦價格貴出一倍左右。
釋迦果具有激活腦細胞的功效，在中國以外常用來治療腦萎縮。患者經常食用釋迦，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用，此外，釋迦纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便，同時，它還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。
釋迦果外表看起來形狀端正而且顆粒飽滿的最好，同時鱗片大而平坦的爲上品。如果買回直接吃的話，那就要挑選綠色略微有黃邊的，輕輕捏起來果實稍微有點軟的，此爲熟透的。如果您想買回後保存幾天再吃，要選綠色無黃邊的，同時外表較爲堅挺的。但如果是自然成熟的釋迦果表面越黑口味越好，所以在挑選時請不要因爲釋迦變醜而嫌棄。
及時吃挑選綠色略微有黃邊的並且有一點點軟的，此爲熟透。要保存幾天再吃的話選綠色無黃色較爲堅挺的，要放幾天可以自熟，但不能冷藏，冷藏後不易自熟。另外注意不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用。
市場上買到番荔枝一般都是夾生的，成熟的果實採下來，還沒到顧客手中就會變質，所以生產者會在成熟前採摘。催熟番荔枝方法：用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可食用。將番荔枝放入米里面，等待一兩天也可以起到催熟的作用。如果是在冬天，要注意放在溫暖的地方。
