【導讀】：很多人愛吃釋迦果，釋迦果對於治療一些慢性病起到很好的作用。那麼買回來的釋迦果不熟可以吃嗎？釋迦果切開沒熟怎麼辦？一起來看看吧！
可以吃，只不過口感不太好，但是也可以吃。
1、不熟的果子只不過糖分比較少，釋迦果熟與不熟的營養組成是一樣的，但是成分不同而已，所以吃不熟的是沒有關係的，有可能會有發澀或者其他的感覺，不過沒有關係。
2、釋迦果頂端開裂，用手輕輕一按就有糖分流出，這表示是已經成熟的。而沒有熟透的釋迦果頂部根本沒有裂口存在，而且用手捏的時候也不會有果汁流出。
3、釋迦果生吃不好吃，一定要熟軟才吃。買回家後，若是生硬的，可用報紙包裹，噴些水，放一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。若沒有全然熟透，反覆這樣操作即可。
4、一般人均可食用，糖尿病患者少吃。釋迦果性甘而澀，並且含有鞣質，因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。
5、人們購買釋迦果時要選擇顆粒較大，形狀端正飽滿，鱗片大而平坦，果實柔軟的較好。釋迦果一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。
可以放熟了再吃，也是可以的。
1、尚未熟軟的釋迦可覆蓋浸溼的布或報紙催熟，約1天的時間就可以吃了。若沒有全然熟透，反覆再做即可。
2、如果釋迦稍微軟熟後再放入冰箱下層的冷藏櫃保持在15℃左右，可貯放7-10天，雖然，果皮在冷藏較久後變轉爲黑色，但果實仍然可以緩慢的進行後熟，會變軟。
3、若要保存，需等到熟軟後再放進冰箱冷藏室存放，否則易發生寒害，使果實變黑。軟熟後的釋迦存放於冰箱中可保存約5天。
4、當釋迦開始軟即可食用，或存放在冰箱冷藏可延長保存時間，亦可冷凍成釋迦冰，冰涼享用另有一番風味。
5、釋迦果生吃不好吃，不建議食用。釋迦果一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特，也可切塊做成各種冰飲。
6、釋迦果也可以像吃西瓜一樣，縱向剖開後切片食用。特別需要注意的是，熟軟的可放進冰箱冷藏保鮮，但小心凍壞，但表皮青綠的未熟不可放進冰箱，若放進一段時間後拿出來，就不會再自熟。亦可掰開，直接食用或以勺挖食，特別甜。
1、釋迦果普通人都可以食用，雖含有各種糖類，但對血糖的影響微乎其微，糖尿病患者無須忌食。但是由於釋迦果性甘溫而澀，並且含有鞣質，因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。
2、還有購買後，一定及時將包裝拆開，將貨散放在室內的地上，保持乾燥和通風，避免陽光直射，可以正常存放兩到三個月。保存溫度5-25度爲最好。如果溫度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，溫度不要低於0度，在冰箱的存放時間爲15天以上。
3、釋迦果的營養成分很多，如水分、脂肪、礦物質、碳水化合物、維生素C等營養都富含其中，此外蛋白質含量也很多，營養既然這麼豐富，不少孕婦擔心吃釋迦果會影響胎兒發育，其實完全沒有必要的，釋迦果非常適合孕婦食用。但是吃多了會上火，只要注意不要上火即可。
4、同時要適量食用。因爲釋迦果營養價值極高，含有豐富的糖分和脂肪，食用過多的話，會造成孕婦上火的，只要注意不要上火即可。
