【導讀】：近日有網友爆料，沙縣小吃開了輕食店——沙縣輕食，如果你以後看到沙縣輕食，千萬不要質疑它是山寨的，沙縣輕食到底是什麼呢？沙縣輕食裏面具體賣什麼食物呢？消費高不高呢？
在人們的印象中，沙縣小吃從來都是“接地氣”的代名詞，而無錫最近開出了一家“沙縣輕食”，並迅速成爲了一家“網紅店”。這家沙縣輕食人均消費不到20元，和沙縣小吃差不多，但是在整體形象和菜單設置上卻已不同：店面風格上走的是日式小清新路線，菜品方面，除了保留部分沙縣的招牌產品外，沙拉、咖喱雞飯成爲這家“新沙縣”的主打！
其實“輕食”不是一種特定的食物，而是任意食物的一種形態，輕的不只是餐品，更是食用者的無負擔，無壓力，更營養，更享受，更美味，他一定是美食，一定很健康，也一定是一種積極陽光的生活態度。
更多時候，輕食可以是舶來品，也可以是基於本地餐食習慣之上改良的健康輕食。在美國，輕食可以是沒有這麼多黃油芝士脂肪的漢堡；在英國，輕食可以是烤箱烤制的魚柳和薯角；在東南亞，輕食當然可以用椰子油製作的馬來咖喱雞胸；在中國，輕食可以是以烤雞胸爲蛋白質主要來源的，以有一點香辛辣的芝麻葉爲葉菜底，以芝麻油、花生碎、辣椒、香葉爲沙拉頂料的口水雞芝麻葉沙拉。
一說，最早是從歐洲而來的。在法國，午餐的“Lunch”正具有輕食的意味；此外，常被解釋爲餐飲店中快速、簡單食物的“Snack”，也是輕食的代表字眼之一。
--沙縣輕食跟黃磊的深夜食堂其實是一樣的，大寫的LOW。乾乾淨淨沙縣小吃不好嗎？實實在在的深夜食堂不好嗎？人最重要的是正視並認清自己，然後自信的走下去，沙縣輕食與黃磊的深夜食堂都是不自信的產物
--沙縣小吃開了輕食店，作爲全國餐飲界三大巨頭中黃燜雞米飯、蘭州拉麪你們呢？
--沙縣輕食和沙縣小吃一樣，走的路子還是差不太多，都是定位經濟型簡餐，不過有不少創新，前景看好，但還需要在食材質量、就餐環境和服務上下功夫。 ?
