選購烤箱有什麼技巧。目前市面上的電烤箱種類較多，一臺好的電烤箱，首先外觀應該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失。從家庭實用的角度，詳細教你選購烤箱有什麼技巧。
選購烤箱有什麼技巧1
1、選擇溫控方式
市面上的烤箱有兩種溫控方式，分別是機械式溫控和電子式溫控。機械式溫控由成本較低，所以比較常見於低端的烤箱，主要是通過旋鈕的刻度對溫度進控制，比較考驗操作者的經驗和手感，缺點也是顯而易見的，就是對於溫度的把控不夠準確。
電子式溫控比機械式溫控更易把握，可以直接設置精確的溫度，使用起來更精準。電子式溫控也有的可以實現獨立溫控，即可以獨立的控制烤箱上下加熱管的溫度，這個功能對於需要表面上色的`食物很有用，比如蛋撻的表面要焦化，則可以通過控制上加熱管來達成效果。
2、選擇內膽材質
烤箱的內膽可以分爲搪瓷、鍍鋅、不鏽鋼三種不同的材質。不鏽鋼材質，這種材質比較常見，市面上大多數的蒸烤箱都是採用不鏽鋼材質。鍍鋅材質，這種材質是在鋼板上加了一層電鍍鋅，以用於增加耐腐蝕性。搪瓷材質，也稱爲琺琅材質，是一種複合材料，把無機玻璃熔融凝於基體金屬上，與金屬牢固結合而製成，這種材質受到高溫、高溼度時可能會造成開裂。
以上介紹了熱風烤箱有什麼好處和選購烤箱的技巧，相信對於廣大熱愛烹飪的朋友來說，可以有助於挑選適合自己的烤箱，另外還需要補充一下關於烤箱的選購，也要根據實際使用情況選擇適合的容量，這個指標也是選購烤箱需要綜合考量的重要因素。
選購烤箱有什麼技巧2
1、選購第一步：根據使用頻率確定類型
目前市面上的電烤箱種類較多，通常分爲三控自動型(定時、調溫、調功率)、控溫定時型和普通簡易型。對於一般家庭來說，選用控溫定時型已經足夠，因爲此類型的功能較齊全，性價比較高。假如是喜歡烘烤類食物，經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，則可以選用檔次較高的三控自動型，此類產品各類烘烤功能俱全，但價格較爲昂貴。
而對於只是偶然烘烤食品的家庭來說，普通簡易型是“入門級”的產品。需要注重的是，雖然此類型產品價格較便宜，但由於溫度和時間都是手動控制，需要使用者細心把握烘烤的火候，避免食物“夾生”或者烘烤過度，影響美味。
2、選購第二步：根據食物分量選擇容量
電烤箱的容量一般是從9升到34升不等，所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。如果只是用來給一家三口烤麪包之類，9至12升的就足夠；如果要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對，自然要儘可能選擇大容量的產品。目前市場上的主要品牌裏，美的的產品線覆蓋較爲廣闊，容量從9升到28升，功率從1000瓦到1500瓦，可選溫度在70攝氏度到250攝氏度，價格從100多元到1000多元，能滿足不同家庭的要求。
需要特別提醒的是，電烤箱並不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快，熱能損耗少，反而會比較省電。家電電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。
3、選購第三步，根據“內外”細節察看品質
一臺好的電烤箱，首先外觀應該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失。烤箱的開門方式大多是從上往下開，因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊，否則用力打開時容易燙傷人；也不能太鬆，防止使用中不小心脫落。
而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好。中高檔的產品至少應該有3個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位於中部。例如美的推出的EC25AR-LR電烤箱，不僅設計了3層可自由調換的燒烤盤、燒烤架位，還採用熱風對流循環與360度旋轉式燒烤等技術，令食物得以全方位均勻受熱，烘烤效果更好。此外，烤箱內部是否便於清潔也是考察的重點，美的中高端產品都採用不沾油內腔和獨立的碎屑盤設計，清潔起來非常簡便。當然，隨機附件比如燒烤架、燒烤盤、取物夾、屑盤、旋轉烤叉組件等是否配備齊全，是否大品牌、保修條款是否合理等都是購買時要考慮。
