菜比肉貴近期蔬菜漲價背後具體情況，自國慶假期結束以來，蔬菜價格連連攀升，無論是本地還是外地蔬菜，價格都大漲，有的甚至出現了翻番的情況，菜比肉貴近期蔬菜漲價背後具體情況。
菜比肉貴近期蔬菜漲價背後具體情況1
“不少菜比肉還貴”，這是國慶節後很多市民去菜市場買菜的感受。
記者近日走訪蔬菜產地、批發市場、商超等多地發現，受汛情、季節性因素等多重影響，菠菜、黃瓜等蔬菜“身價”上漲，未來蔬菜價格或將繼續走高。
根據農業農村部監測，10月8日至15日當週，黃瓜、菠菜、白蘿蔔、洋白菜等蔬菜價格均有上漲，其中黃瓜、菠菜環比漲幅較高，分別達到28.2%、21.3%，同比分別上漲87.7%、42.0%。
批發商收不上貨 種植戶收益多與往年持平
不只是消費者的“菜籃子”拎得沉，對很多蔬菜批發商而言，從他們在地頭收菜時，菜價就已經漲上來了。
在新發地農產品批發市場，有着7年蔬菜批發經驗的許先生坦言，“跟平常2元多一斤的收購價相比，現在菠菜收購價漲到6元一斤，還從未見過。”
從9月19日當週開始，有着中國蔬菜價格晴雨表之稱的壽光蔬菜價格指數的周指數已經連漲四周，其中葉菜類和茄果類蔬菜漲幅較大。
“菠菜產量有限，即使擡高收購價，也收不上來多少。”許先生說，往常2天就能收一車，現在至少要3到4天。
王春是壽光農產品物流園一級批發商。他說，優質菠菜收購價在5元到8.5元一斤，去年同期收購價格是2元一斤，即使翻了幾倍，批發商也在搶購，“貨源實在太少了，能搶到多少就收多少”。
記者瞭解到，受連續降雨影響，多數種植戶蔬菜產量不如往年，但菜價較高，總體來看，收益與往年持平。
“往年，5畝地到現在能出4萬到5萬斤黃瓜，今年受陰雨天氣影響，纔出了2萬斤黃瓜，但賣的價格高了一倍多，總體收益與去年持平。”壽光黃瓜種植戶趙玉前說。
季節性、雨水等多重因素導致菜價上漲
業內人士分析，目前正處於“青黃不接”之時，夏季蔬菜上市基本結束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降溫快、雨水多，主要產區蔬菜生長緩慢，部分地區蔬菜被雨水淹後減產，市場供應量減少，造成菜價明顯上漲。
壽光農產品物流園蔬菜價格分析員何曉傑說，隨着天氣日漸轉涼，北方產區蔬菜穩步退市，西紅柿、有機花菜等蔬菜供應緊張，促使價格上揚。
“受9月中下旬以來北方蔬菜產區連續降雨影響，蔬菜生產力尚未恢復，一些地方的蔬菜因爲被雨水浸泡出現爛根、爛心損傷，產量明顯下降。”何曉傑說。
北京新發地市場統計部負責人劉通分析，以北京市場的.菠菜爲例，受連續降雨影響，山東聊城露地生產的菠菜被浸泡，沒法及時安排農戶補種，只能靠後續大棚生產來保障供應，但是大棚生產的菠菜還需要一段時間才能上市。目前，只有遼寧等地少量大棚菠菜可以上市，供應大幅減少，導致菜價高漲。
此外，今年以來，種子、化肥、農藥等價格上漲，拉高蔬菜種植成本；油價持續上行，9月份，汽油和柴油價格分別上漲23.4%、25.7%，帶動運輸費用增加等，也助推菜價上漲。
菜比肉貴近期蔬菜漲價背後具體情況2
天氣轉冷，加上受持續降雨影響，近期，市場上蔬菜價格出現了不同幅度的上漲，很多街坊直呼，菜比肉都貴了。
在江北一家農批市場的蔬菜區，有不少消費者反映，最近買菜確實有點心疼。
市民文女士：整體感覺就是菜比肉貴，吃肉還吃得起，吃菜的話反而有點吃不起了。
惠州某工廠食堂負責人曲先生：最近貴了很多，同樣的菜品，我們（食堂）原來一天大概是三千元左右，現在要到三千五百元，漲幅度有百分之十幾、二十。
商戶介紹，自國慶假期結束以來，蔬菜價格連連攀升，無論是本地還是外地蔬菜，價格都大漲，有的甚至出現了翻番的情況，導致顧客購買的量也相對減少了。
蔬菜商戶羅先生：現在客戶反映基本上價錢偏高，以前白蘿蔔都是幾毛錢，現在白蘿蔔批發都是兩塊多，青瓜正常是一塊多，現在都批發五塊多。
蔬菜價格爲何會有如此大的波動？市場工作人員分析，一方面，受颱風、降雨影響，部分蔬菜基地被淹，產量有限；另一方面，連續降雨導致運輸成本增加，進而致使蔬菜價格大漲。
惠州海吉星蔬菜水產交易部部長黃潔彬：大部分是上漲了20%左右，甚至有些是上漲了30%。因爲他是在節前的時候天氣是比較好，這段時間天氣，比如受“圓規”颱風影響，北方的話也是大水跟一個極冷下雪，那麼它這一塊蔬菜的產量是比較少的，所以導致它的價格是上漲。
市場工作人員表示，蔬果市場價格隨着天氣變動是正常情況，估計接下來，種植戶將加速秋冬種類蔬菜的種植，價格也會有所回落。
惠州海吉星蔬菜水產交易部部長黃潔彬：預計蔬菜大概還有一個星期到十幾天左右，十來天時間價格應該會慢慢回調。
