辣椒怎麼切不容易辣手？很多人或許都是有過那樣的歷經，切完朝天椒後手像被火烤了一樣疼，熱辣熱辣的，這種情況是很難受的，下面小編分享辣椒怎麼切不容易辣手。一起看下吧。
辣椒怎麼切不容易辣手1
切辣椒怎麼會辣手？
朝天椒中造成甜味的物質是辣椒鹼、二氫辣椒鹼、高辣椒鹼等一些通稱爲辣椒素的東西，切辣椒時這種辣椒素沾在皮膚上面使毛細血管擴大，造成皮膚泛紅、發熱，並加快部分的基礎代謝率。另外，還會繼續刺激性痛覺神經，這就是時感覺傷手的原因，一般覺得它是由辣椒素使皮膚的末梢神經產生有機化學轉換而造成的。
辣椒怎麼切不容易辣手？
1、擦抹食醋：切辣椒以前先在手裏擦抹一層食醋，隨後門把放到明火周邊略微烤一下，再切辣椒就不容易辣手了。
2、擦抹植物油：切辣椒前先擦抹食用油或是色拉油，刷碗時絕不滑潤，基本不影響實際操作，切完朝天椒後趕快再門把洗乾淨。
3、用鹽水泡：切辣椒前先用鹽水把朝天椒泡一下，那樣切辣椒的情況下就不容易有辣椒辣手的.問題了。
4、戴上膠手套切：切辣椒時戴膠皮手套就不容易粘上朝天椒而出現辣椒辣手的狀況，要是沒有膠皮手套可以用保鮮袋、薄膜袋和小的包裝袋等。
辣椒辣手最有效的方式？
1、開水洗手消毒：開水侵泡的情況下可能會覺得不舒服，可是泡得久一些便會漸漸地的習慣，泡的情況下開水最好是不斷提升，泡完後用開水再清洗一下擦拭就可以。
2、擦抹美白牙膏：用牙膏將擦抹辣手的地區，等做了以後再塗第二遍，實際效果比較突出，大約10來分鐘以後，痛感緩解的成效顯著。
3、塗擦乙醇：在日常生活中能夠 採用擦抹乙醇的方法融解手裏的辣椒鹼，切辣椒後能用酒精棉球單方位擦手，隨後用冷水洗手消毒，再擦拭，連擦3遍至病症減輕就可以。
4、塗擦純糧酒：平時食用的純糧酒也可以具有乙醇一樣的功效，可是以便實際效果更強，能夠 把純糧酒溼熱一下再侵泡，能夠 具有減輕的功效。
5、塗擦食用醋：假如皮膚較爲比較敏感，切辣椒後會辣手得話，能夠 倒點食用醋到手裏，反覆搓搓，不必急着清洗，上會再洗，比較嚴重就反覆幾回。
6、擦抹小麥麪粉：切辣椒辣手後先不必洗手消毒，抹些小麥麪粉在手裏往返搓兩下，等小麥麪粉都裹滿手裏的情況下，去清理下，小麥麪粉會和殘餘在手裏的辣椒鹼一起洗去。
7、塗擦茶：切辣椒辣手後能夠 在辣手的地區倒些茶葉茶，另外把茶葉茶裏的茶放到辣手的地區往返搓搓，由於辣椒鹼可溶解偏鹼溶液中，茶的這類偏鹼自然環境能夠 非常好地融解辣椒鹼。
8、肥皂洗手：依據辣椒辣手的基本原理，還可以用偏鹼的肥皂洗手來減輕辣椒辣手的痛楚。切完朝天椒假如感覺辣手，就馬上將兩手打上香皂，用勁手洗5分鐘就可大大的減輕病症了。
9、擦抹牛乳：朝天椒汁是屬偏鹼的，因此 能夠 沾牛乳到手裏，由於牛乳中有豐富多彩的蛋白，能夠 緩解朝天椒汁裏的偏鹼，進而緩解辣手的痛楚。
辣椒怎麼切不容易辣手2
辣椒辣手怎麼辦
1、用水衝。雖然辣椒素不溶於水，但是冷水降溫的清涼感，是可以暫時對抗手指的灼熱。
2、塗油。我們知道，當很辣的時候吃上一口奶油冰淇淋可很好的緩解，這是因爲辣椒素可溶解於油脂。
3、用75% 酒精。用酒精是較好的選擇，作爲揮發性液體，辣椒素易溶於酒精，可以將辣椒素溶解了一起揮發走。
