【導讀】：很多人愛吃湯圓，現在新奇的吃法也是很多的，常見的就是水果味的湯圓，比起一般的口味，水果味的湯圓會更加的健康。
1、常規的糯米粉進行揉搓，溫水慢慢的去調和，把糯米粉用溫水和成軟硬適度的麪糰，發20分鐘，不要太軟。
2、準備愛吃的水果，最好是單一的口味，以免混合味道煮出來味道奇怪。將自己喜歡的火龍果、香蕉、臍橙、草莓、獼猴桃、芒果、鳳梨等水果切成小塊狀。
3、把切小塊的水果放到水果豆漿機裏打成果泥。
4、做透明皮的湯圓會用到，一般的湯圓也是可以不用的。用一半杯熱水沏開凍粉瓊脂，也是我們常說的涼粉，然後攪拌成粘稠狀，趁熱澆入果泥中。
5、將其攪拌均勻，將其放入冰箱冷凍20分鐘左右。
6、常規做湯圓的做法，把餳發好的湯圓面揪成餃子劑大小，擀成比餃子皮厚的湯圓皮。中間按一個窩。
7、水果餡兒進行適當的冷藏能很好的鎖住味道，也是方便包湯圓。把冷凍好的果泥取出，稍微粘些糯米粉後揉搓成圓球狀。湯圓皮放在左手虎口處，在湯圓皮裏包上圓球狀的果泥餡，放入餡心後慢慢收攏麪皮，均勻地團成球狀的湯圓。
好吃，比起常規的黑芝麻，豆沙的內餡兒，水果味會很明顯，不會太甜，也不會很膩，味道是比較好的。水果湯圓不但解決了高熱量的問題，還解決了冬季吃涼水果的困惑。只是血糖高的朋友，仍然需要注意，無論香蕉還是糯米粉都是生糖指數偏高的食物，最好不吃或極少量品嚐。
喜歡湯圓流沙爆漿的口感的，可以提前將水果餡兒提前的冷藏冰凍，包進去的湯圓餡兒也是最好的。選擇水果時汁水多的水果可以榨汁揉入水果湯圓的皮中，汁水較少的水果宜選擇爲切丁最後放入其中。另外體質虛冷者應少吃火龍果，糖尿病人也只能少量食用。
