【導讀】：很多人都喜歡棗，蜜棗就是其中一種，那麼吃蜜棗有什麼好處呢？愛秀美小編整理了相關資料，下面就和小編一起來了解一下！
蜜棗的營養成分包含蛋白質、脂質、醣類、維生素C、B1及B2、膳食纖維、鉀、鈣、鎂、磷等離子，營養價值很高，勝過柳橙和蘋果，更能增強免疫力，可連皮食用，並能多元化利用，如製成蜜餞、乾果，亁果也能磨粉製成糕餅。
至於要如何選到甜又多汁的蜜棗，有6訣竅，包括果皮光滑圓潤有光澤、果型端正完整、色澤較爲黃綠並略帶白色、果粒大、有重量感，和避免瘀傷及破裂，果農吳禎哲則提供另一個建議，如蒂頭比較開，甜度相對高。
溫馨提示：
棗子以新鮮食用最佳，放在25度C室溫壽命大約有4天，如果放太久，外觀會產生褐斑外，會有脫水皺皮現象，因此建議大家買回家後，可以用塑膠袋包裝好，馬上放到冰箱冷藏，能保存約2星期，冷藏時不要讓果品裸露，避免脫水。
蜜棗一般人皆可食用，由於蜜棗比較甜，所以糖尿病患者最好不要吃！
還有要注意的是:脾胃虛寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用棗,便祕患者應慎食。其實總的來說，蜜棗的適用人羣是很廣的。中老年人、青少年、女性尤宜食用,它是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。同時,蜜棗也是是病後調養的佳品。所以使用蜜棗是一種健康生活的選擇。另外,吃蜜棗的時候應當注意不要和蜂蜜、魚類、生蔥以及蟹類一同食用。
脾虛者，即消化功能低下的人也最好不要吃蜜棗，主要表現是食少，大便溏爛或先幹後溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定，但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
蜜棗的食用禁忌：
腐爛變質棗忌食用。大棗一旦腐爛後，會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續分解果膠產生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命，因此對於腐爛的棗一定要避而遠之。
有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用棗，便祕患者應慎食；糖尿病患者慎食。
不宜與維生素同時食用。棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低，因此吃蜜棗就不要食用維生素含量多的食物。
