【導讀】：棗子很多人愛吃，其實黑棗也是一種很好的食物，愛吃棗子的朋友也可以選擇吃黑棗，也是對身體很好的，不過不能吃多了。
一天10顆是對身體最好的，不能吃多。
1、黑棗不宜空着肚子吃哦！黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣會在胃內結成硬塊。
2、黑棗性寒，脾胃不好者不可多吃。 食物相剋，過多食用棗會引起胃酸過多和腹脹；忌與柿子同食。
3、 黑棗中含有豐富的維生素與礦物質，像是保護眼睛的維生素A，幫助身體代謝的維生素B羣，和促進生長的礦物質－鈣、鐵、鎂、鉀等……這些營養素在黑棗中含量都很豐富。
4、除此之外，其實黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。棗子吃多了會漲氣，一天吃10顆左右較好。
建議是飯後，不要空腹吃。
1、好的黑棗皮色應烏亮有光，黑裏泛出紅色，皮色烏黑者爲次，色黑帶萎者更次；好的黑棗顆大均勻，短壯圓整，頂圓蒂方，皮面皺紋細淺。
2、在挑選黑棗時，也應注意識別蟲蛀、破頭、爛棗等。
3、黑棗雖爲黑色，卻可以從中提煉出黃色素。黑棗中的天然黃色素，不僅可以作爲食品工業的色素，還具有一定的抗菌作用。
1、如果晚上視力比較不好的朋友,要可以嘗試用黑棗、青葙子、蜂蜜煎水喝治療夜盲症。可以很大的改善夜盲症。
2、黑棗富含膳食纖維。攝入膳食纖維可促進胃腸蠕動,同時增加消化液的分泌,起到良好的潤腸通便的作用。因此,便祕患者常食黑棗,可以起到軟便、通腸的功效。
3、黑棗中的礦物質含量也相當豐富，尤其是鉀元素含量非常之高，而鈉含量則相對低得多，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。因爲長期高鹽飲食會導致高血壓的發生。雖然專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但絕對多數人實際生活中根本無法做到。
4、所以，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因爲鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出，同時鉀還具有軟化血管的作用，從而達到降低血壓的效果。
