對皮膚好的蔬菜，很多女人都想要有一個既美麗又光滑健康的皮膚，但是一個美麗光滑健康的皮膚不僅僅是要在保養上下功夫，很多是要飲食入手，下面介紹對皮膚好的蔬菜。
對皮膚好的蔬菜1
1、西蘭花
它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力，有助於保持皮膚彈性。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的維生素A，維生素A的作用是維持人體上皮組織的正常機能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌膚溼潤細嫩，所以經常食用胡蘿蔔，可保持光彩照人的年輕形象哦！
3、白蘿蔔
白蘿蔔含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖蔬菜的4倍以上。多吃白蘿蔔能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩潤滑哦！
4、西紅柿
西紅柿有較高的美容價值，西紅柿富含維生素A、B、C，特別是含有較高的礦物質，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見的。常吃西紅柿，可補血益神，使皮膚柔嫩生輝，臉色紅潤。
5、黃瓜
黃瓜含有大量的維生素和遊離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統的養顏聖品。
6、冬瓜
冬瓜含微量元素鋅、鎂。鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤，皮膚白淨。冬瓜可以養身減肥美容，外用可清洗面部、手部皮膚和潤膚護膚增白。
7、絲瓜
絲瓜是淡化雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑，具有抗皺消炎，預防、消除痤瘡及黑色素沉着的特殊功效。長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使皮膚變得光滑、細膩。
8、蘑菇
蘑菇營養豐富，富含蛋白質和維生素，脂肪低，無膽固醇。蘑菇裏含有女人美容所需的硒，硒可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老，在預防皺紋方面效果更是效果顯着。
9、蘆筍
蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病，使皮膚白嫩，水煮蘆筍還可以幫助清潔臉上的瑕疵。
10、甘薯
甘薯含有大量膳食纖維，可促進胃腸蠕動，促進通便。大便通暢即能夠起到排毒的作用，把身體的毒素帶走之後，不僅可以改變膚色，還有助於護膚美容哦！
11、豌豆
吃什麼蔬菜對皮膚好，豌豆是首選。豌豆具有去黑黯、讓皮膚顯得光澤的功效。研究還發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化爲維生素A，對皮膚有很好的功效。
12、菠菜
生菠菜汁富含抗氧化劑和礦物質，比如維生素A、C和K，並能幫助皮膚保持水潤。
13、甜菜
皮膚反映你的身體健康，你的血液情況。甜菜像一種清潔劑，能清除你血液中的雜質，淨化你的膚色。
對皮膚好的蔬菜2
1、海帶
海帶屬於強鹼性食物，對人體整個機能都有很好地作用。雖然不能直接對皮膚起作用，但是身體健康是皮膚健康的基本保證。
2、白蘿蔔
中醫認爲，白蘿蔔可“利五臟、令人白淨肌肉”。白蘿蔔之所以具有這種功能，是由於其含有豐富的維生素C。維生素C爲抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食白蘿蔔可使皮膚白淨細膩。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔被譽爲“皮膚食品”，能潤澤肌膚。另外，胡蘿蔔含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體裏的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。
4、蘑菇
蘑菇營養豐富，富含蛋白質和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚豔麗。
5、蓮藕
蓮藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，其止血作用更爲人所熟知。最近更證明了蓮藕有益於心臟，可控制有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
6、西蘭花
含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽爲“蔬菜皇冠”。西蘭花能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。
7、西紅柿
西紅柿中含有胡蘿蔔素和番茄紅素，有助於展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。
8、黃瓜
黃瓜是一種純天然美容食品，對皮膚的好處自然就不用多說，外敷不僅能美白肌膚，而且還能起到很好的補水作用，但是吃黃瓜就不止美容這麼簡單了，衆所周知，黃瓜有很好的減肥功效，經常吃黃瓜既美容又減肥。
9、南瓜
維生素C有較好的美白功效，而含維生素的食物較多，首推南瓜，主要是因爲其它食物所含維生素很多會因爲經過加熱後流失，而南瓜中的維生素基本不會因爲加熱而流失，所以想要達到美白功效，可以多吃。另外，南瓜還富含維生素E，能夠保持肌膚彈性，防止衰老。
10、蘆筍
蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病，使皮膚細膩光滑，潔白動人。
對皮膚好的蔬菜3
1、苦瓜
苦瓜因爲其獨特的苦味，受到了一些人的喜愛，也有人不喜歡，但是，吃苦瓜是對皮膚有幫助的，因爲苦瓜含有非常豐富的維生素C以及維生素B1和生物鹼，這些物質都是我們身體需要的物質，除了這些還含有果膠、奎寧，這些物質能夠促進食慾、提神醒腦哦!
現代科學研究發現，苦瓜中的“多肽-P”物質是一種類胰島素，有降低血糖的作用。西安醫科大學已從苦瓜中提取出口服類胰島素。美國科學家還發現，苦瓜中含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力，它能同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。
苦瓜雖苦，但食用時味苦性涼，爽口不膩，在夏季食用備感清爽舒適，有清心開胃的效果。而且它不會把苦味傳給“別人”，如用苦瓜燒魚、燜魚，魚塊絕不沾苦味。所以苦瓜有“菜中君子”的別稱。
如將苦瓜泡製成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。有的地區將苦瓜切開，用鹽稍醃，減少一些苦味，當蔬菜吃;有的將苦瓜切成圈，用肉糜、蒜頭、豆豉燉煮，做佳餚吃。
2、番茄
關於番茄還有一個美麗的傳說，據說有一位姑娘，因爲患有貧血加上又失戀了，因此就吃了一種有毒的食物準備自殺，結果她誤食了番茄，然後臉色變得更加紅潤了，身體也恢復了健康，變得比以前更加漂亮了，因此番茄就開始火了!
這是什麼原因?原來番茄果實含有十分豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等，其中能夠美容的維生素C的含量相當於西瓜的10倍，簡直是一個維生素的倉庫。它還含有促進青少年生長髮育的鈣、磷、鐵等礦物質，以及抑制細菌生長的番茄素。
近幾年來，科學家發現，番茄中還含有一種抗癌、抗衰老的物質——谷胱甘肽。臨牀測定，當人體內谷胱甘肽的濃度上升時，癌症的發病率就明顯下降，所以多吃番茄，可預防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，同時還可推遲某些細胞的衰老，可降低血壓，預防夜盲症、牙齦出血等。
因爲番茄的好處非常多，因此，在歐美國家，幾乎每個家庭都會吃番茄，而他們食用番茄的'目的就是抗癌、防病、美容。但是在吃番茄的時候一定要注意吃法，生吃是不會有效果的，番茄中的番茄素是需要加溫之後纔會釋放出來的哦!
3、南瓜
在食物短缺的年代，南瓜曾經當飯大顯身手，但時至今天的小康社會，爲什麼南瓜還這麼俏呢?
原因有三：一是南瓜甜美可口;二是南瓜含有極其豐富的維生素A，能夠強化黏膜，預防感冒，同時防止皮膚粗糙，有美容、健身的效果，還可預防角膜乾燥症、夜盲症等;
三是現代醫學發現，南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等，能促進人體胰島素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變，能增強抗貧血、抗癌的能力，可清除體內細菌毒性，減少結腸癌的發病危險，預防和治療動脈粥樣硬化。
4、胡蘿蔔
又稱黃蘿蔔，是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬，譽稱“小人蔘”。胡蘿蔔中最負盛名的成分就是胡蘿蔔素——這是一種黃色色素，一百多年前在胡蘿蔔中首先發現的。
現在知道胡蘿蔔每百克含1.35—17.25毫克的胡蘿蔔素，遠比其他蔬菜爲多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡蘿蔔素進入人體被吸收後，可轉化成維生素A，所以胡蘿蔔素又叫維生素A原。可貴的是，胡蘿蔔雖經煮蒸日曬，其中的胡蘿蔔素損失很少。
經常食用胡蘿蔔，對身體有很多好處：一是增強免疫力，抗癌防玻如人體內缺乏維生素A，不僅對眼睛、皮膚的影響大，而且抵抗力差，易發生呼吸系統和泌尿系統疾玻倘若常吃胡蘿蔔，滿足人體對維生素A的需要，不僅養眼、養粘膜。
並且還不容易得夜盲症和感冒，而且能增強人體的抗病能力，加上胡蘿蔔含有大量的木質素，也有提高肌體抗病能力的作用，可以減少和防止癌症的發生。
據英、美癌症研究機構經過二十多年觀察後斷定，經常吃胡蘿蔔及其他富含維生素A的人，比起不常吃此類食物的人，得肺癌的機會要減少40%。二是美容、健身。維生素A的另一作用是維持人體上皮組織的正常機能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌膚溼潤細嫩。
所以經常食用胡蘿蔔，可保持光彩照人的年輕形象。另外，胡蘿蔔含有芥子油和澱粉酶，能促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖，保持體態健美。
因此，美國人認爲胡蘿蔔是美容菜，可以養頭髮、養皮膚、養黏膜。現在歐洲人常吃胡蘿蔔糕點，連俄羅斯也吃胡蘿蔔餃子了。我國也有吃胡蘿蔔飲料、胡蘿蔔蘋果美容果汁的，但一般是將胡蘿蔔炒、燒、燉、煮作菜食用。
