【導讀】：專家建議多吃顏色深的蔬菜水果，這些蔬菜水果中往往含有較多的抗氧化物質，可以幫助清除體內過多的自由基，減緩皮膚老化，預防包括癌症在內的衆多慢性疾病。
女性常吃7種蔬果減緩皮膚老化：
冬棗
主要抗氧化成分：維生素
冬棗營養豐富，含有19種人體必需氨基酸，胡蘿蔔素、維生素B等多種維生素。含維生素C最爲豐富，是蘋果含量的70倍、梨的100倍，被稱爲“活維生素丸”。
胡蘿蔔
抗氧化成分：胡蘿蔔素、維生素C
胡蘿蔔含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體裏的有害成分得以排出，肌膚看起來更加細膩紅潤。它含β胡蘿蔔素，可以抗氧化和美白肌膚，預防黑色素的沉澱，並可以清除肌膚的多餘角質，還能預防癌症。它也含有抗氧化不能少的維生素C。
大豆
抗氧化成分：維生素E、大豆異黃酮、維生素C（豆芽）
這裏所說的大豆包括黃豆、黑豆和青豆。大豆及其製品的抗氧化成分按其來源大致可以分爲兩類：一類是大豆中本身具有的天然抗氧化成分，如、維生素E、黃酮類、酚酸類等化合物。
這些物質具有抗氧化的活性，如蛋白酶降解作用後產生的多肽類和氨基酸、由氨基類化合物與還原糖作用形成的褐色色素類等。
葡萄
主要抗氧化成分：白藜蘆醇、花青素、維生素C
葡萄中肯定含有維生素C，毫無疑問維生素C本身就是很好的抗氧化劑。此外，葡萄皮和葡萄籽中含有兩種較強的抗氧化物質分別爲白藜蘆醇、花青素。
花青素是一種植物色素，能爲人體帶來多種益處，是一種強有力的抗氧化劑。白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可降低血液黏稠度。
獼猴桃
主要抗氧化成分：維生素C
獼猴桃的營養價值極高，它含有多種氨基酸，含有豐富的礦物質，如鈣、磷，還含有胡蘿蔔素和多種維生素。
特別是維生素C的含量達100毫克（每百克果肉中）以上，是柑桔的5-10倍，蘋果等水果的15-30倍。
西蘭花
抗氧化成分：硒、維生素A、C
除了含有豐富的維生素A、C之外，還含有一種特有的抗氧化物質———硒，西蘭花幾乎集所有抗氧化物於一身。因此，它的抗氧化性能比其它食物更優良，而且還是抗癌明星。
番茄
抗氧化成分：維生素C和番茄紅素
番茄中除了富含多種維生素外，營養學家研究顯示，每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
對於男性來說，番茄紅素的強抗氧化能力能夠預防前列腺的“生鏽老化”；對於女性而言，番茄紅素能阻止女性的臉上出現令人討厭的色斑、暗沉和皺紋。
