【導讀】：長久以來我們相信，選用適當的化妝品有助於維持美麗。方法很好，但還有更好的：就是吃得清新健康。因爲水果、蔬菜、油脂、魚鮮、肉類都含有維他命、礦物質、寡糖及抗遊離基成分，可以讓皮膚透亮豐潤，預防第一道...
這並不代表你必須吃得很慘淡，或者餐餐嚼穀物，而是多攝取一些對身體有益的食物就可以了。它們製法簡便、快捷，不需要太多工具，讓你在繁忙生活中，依然能輕鬆吃出健康好氣色。
1.清蒸美味蔬菜粒
將各種蔬菜切成小粒，種類儘可能多些，不管是白色、紫色或橘黃色的也可以。如紅色或白色的小蘿蔔、黃色或綠色的蕪菁也不錯。以天然鹽花、檸檬汁調味，再加一些堅果油，如摩洛哥榛果油、橄欖油、松仁油、開心果油，然後蒸熟即可。
2.梨子香草乳酪蛋糕
將五百克的新鮮羊奶酪，加少許的鹽、胡椒粉，以及兩湯匙的香草精，徹底攪拌。然後把半公升鮮奶油加熱三十秒，加入兩克大菜粉。兩者混合後，加入少許鹽、胡椒，再次攪拌，然後倒進方形模具，放入雪櫃的冰格冷藏十二小時。食用時切成稍大的方塊，旁邊飾以梨子茸即可。
3.紅番茄凍
在四分一公升的西紅柿汁中倒入兩克大菜粉，加熱的同時要不停攪拌，三十秒後離火，加入鹽、胡椒粉、磨碎的肉荳蔻、辣椒及幾滴檸檬汁。放進雪櫃冷藏三小時後，可以直接食用，或配以檸檬生菜沙律。
4.節瓜湯
將八百克的節瓜切成半公分的厚度，加入雞湯煮十五分鐘。再加入少許小茴香粉、鹽與胡椒粉、一小匙的橄欖油及一小匙松子油。可以趁熱飲用，放涼也可。
5.芝麻海藻黃瓜沙律
將一條小黃瓜切成薄片，加入兩湯匙粗鹽醃製十五分鐘，令其脫水。將四撮乾燥的海帶芽泡冷開水，令它膨脹恢復原狀。將小黃瓜的鹽分沖洗乾淨，拍幹；海帶芽也瀝乾。將兩者混合後，加入一小撮姜茸、兩湯匙醬油、一湯匙米醋、四小撮糖、一小撮鹽，然後充分攪拌均勻。
6.青蘋果芹菜沙律
先將半束西芹除去粗老纖維，切小塊備用。將一個青蘋果切成小粒。在一湯匙壓碎的胡桃中，加入一小匙味噌、一湯匙橄欖油，一湯匙核果油、兩湯匙開水、少許胡椒粉及薑黃。然後將醬料與蘋果粒、芹菜塊混合後即可享用。
